मेक्सिकन तड़का ढोकला (Mexican tadka dhokla recipe in Hindi)
मेक्सिकन तड़का ढोकला (Mexican tadka dhokla recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाई में दो चम्मच तेल गरम करें |
- 2
अब कटी हुई लहसुन और प्याज डालकर हल्का सा भून लें |
- 3
प्याज के भून जाने पर कटी हुई शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट पकाएं
- 4
अब टमाटर, नमक, चिल्ली फ्लेक्स, चिल्ली सॉस, टमाटर सॉस डाल कर अच्छे से मिला लें |
- 5
आधा कप पानी डालकर 5 मिनट पकाएं |
- 6
अब हमारी मेक्सिकन सालसा सॉस बनकर तैयार है |
- 7
मेक्सिकन तड़का ढोकला बनाने के लिए - सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में सूजी, नमक और दही डालकर अच्छे से मिला लें |
- 8
अब मेक्सिकन सॉस और अदरक का रस डालकर 10 मिनट के लिए ढक कर रख दें |
- 9
एक कुकर में पानी गर्म करें और स्टैंड रखें |
- 10
ढोकला बनाने के लिए बर्तन को घी से चिकना कर लें |
- 11
अब ढोकले के मिश्रण में एक चम्मच इनो डालकर अच्छे से मिला लें |
- 12
ढोकले के मिश्रण को चिकना किए हुए बर्तन में डाले |
- 13
अब बर्तन को कुकर में रख दें, और कुकर का ढक्कन सीटी उतार कर बंद कर दें |
- 14
15 मिनट के लिए भाप में ढोकले को पकने दें |
- 15
15 मिनट के बाद ढोकले को चाकू की नोक से देख ले ढोकला बनकर तैयार हो चुका होगा |
- 16
ढोकले को ठंडा होने दें और ठंडा होने पर ढोकले के चौरस पीस काट लें |
- 17
तड़के के लिए एक पैन ले उसमें घी डालें और घी को गर्म होने दे |
- 18
गरम हुए घी में तिल डाले तिल के चटकने पर लंबा कटा हुआ प्याज डालकर हल्का भून ले |
- 19
अब कटी हुई शिमला मिर्च, ¼ चम्मच नमक डालकर हल्का भून ले |
- 20
ढोकले के कटे हुए पीस को तड़के में मिला लें |
- 21
हमारा मेक्सिकन तड़का ढोकला बनकर तैयार है गरम गरम सर्व करें |
- 22
आप चाहें तो इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकती हैं |
कुकस्नैपस
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