मसाला कचोरी (Masala kachori recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे मैदा, सूजी और घी डाल कर अच्छी तरह मिला ले ।और थोडा गुनगुना पानी डालकर कर आटा लगा ले ये ज्यादा सख्त या नरम नही होना चाहिए ।10 मिनट के लिए गीले कपडे से ढक कर रखे ।
- 2
2 बडे चम्मच तेल गर्म कर बेसन डाल कर भूने खुशबू आने पर सभी मसाले डाले ।गैस बंद कर ठण्ड होने दे। कढाई मे तेल गर्म कर आटे से छोटी छोटी लोई बनाकर हाथो से फैलाकर मसाला भरे और पोटली की तरह बंद करे और हथेली से दबाकर कचोरी बनाने । अब इसे तेल मे डाल कर सुनहरा होने तक तल लिजिए और चटनी के साथ सर्व कीजिए ।
कुकस्नैपस
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