कुकर मे दाल और 1/2गिलास पानी डाले, हींग, हल्दी, और नमक डालकर कुकर का ढक्क्न लगा कर गैस ऑन करके गैस पर रखें और 3सीटी लगाए.

मिक्सर जार मे प्याज़, टमाटर लहसुन पीस ले.

कड़ाही मे घी गर्म करें, उसमें तेज पत्ता, और जीरा डाल कर भूनें.प्याज़ टमाटर की ग्रेवी डालकर भूनें, अब पनीर डाले और 4-5मिनट और भूनें.

दाल डाल दें और 5 मिनट तक उबालें.

एक पैनमे अलग से घी गर्म करें उसमें कटा हुआ प्याज़ और हरी मिर्च डाले, हल्का गुलाबी भूनें, अब टमाटर डाले और टमाटर गलने तक भूनें, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डाले गैस बंद करें और तड़के को दाल मे डाल दें. गर्म मसाला और धनिया पत्ती डाले

तैयार है मसूर पनीर दाल