राजस्थानी बेसन गट्टे (Rajasthani besan gatte recipe in Hindi)

Zeba Munavvar
Zeba Munavvar @cook_15812315
Kota City

राजस्थानी बेसन गट्टे

राजस्थानी बेसन गट्टे (Rajasthani besan gatte recipe in Hindi)

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राजस्थानी बेसन गट्टे

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सामग्री

1/2घंटा
6व्यक्ति
  1. 250 ग्रामबेसन
  2. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  3. 1/2 छोटा चम्मचजीरा
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1/2 चम्मचसाबुत धनिया
  6. 1 चुटकीहींग
  7. ग्रेवी
  8. 1 कटोरीप्याज, लहुसन का पेस्ट
  9. 1/2 छोटा चम्मचजीरा
  10. 2 बड़े चम्मचतेल
  11. 1 कपदही
  12. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  13. 2 चम्मचमिर्च पाउडर
  14. 1 चम्मचधनिया पाउडर

कुकिंग निर्देश

1/2घंटा
  1. 1

    सबसे पहले एक बर्तन में सभी सामग्री को मिला ले फिर पानी की सहायता से टाइट आटा जैसा गूंध ले

  2. 2

    आप चाहे तो इसमें एक चम्मच दही, ओर 1/2 चमच्च तेल भी मिला सकते हे

  3. 3

    अब बेसन की छोटी लोई बना कर लम्बा लम्बा बेल कर रख ले

  4. 4

    अब एक पैन में पानी गर्म कर कर इन्हे 5 मिनट तक उबाल ले फिर इन्हे ठंडा कर कर छोटे पीस में कट कर ले

  5. 5

    अब ग्रेवी के लिए एक कड़ाही गर्म करे उसमे तेल डाल कर गर्म करे ओर जीरा डाल दे अब उसमे प्याज, लहुसन का पेस्ट डाल दे ओर हल्दी, मिर्च, धनिया पाउडर डाल दे ओर नमक भी डाल दे अब इन मसलो को 10मिनट तक अच्छे से भून ले

  6. 6

    अब इसमें दही भी डाल दे अब जब तक इसे भुने की तेल ऊपर आ जाय अब इसमें पानी डाल दे ओर कटे हुए बेसन गट्टे भी अब इन्हे 5मिनट तक अच्छे से पकने de

  7. 7

    हमारे बेसन गट्टे तैयार है अब इसमें ऊपर से हरा धनिया डाल कर सर्व करे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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