बचे हुए चावल, प्याज का पराठा । सोया चंक्स और तोरी की सब्जी

Tara Gurung
Tara Gurung @cook_17333680
Dehradun Uttarakhand

बचे हुए चावल प्याज का पराठा , सोया चंक्स और तोरी की सब्जी
#लंच

बचे हुए चावल, प्याज का पराठा । सोया चंक्स और तोरी की सब्जी

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सामग्री

  1. 1 किलोतोरी
  2. 1 कटोरी सोया चंक्स
  3. 1 प्याज
  4. 2-3 कली लहसुन
  5. 1 टमाटर
  6. 1/2 चम्मच जीरा
  7. 1/2 चम्मच अजवाइन
  8. 4 -5 चम्मच देसी घी
  9. 1 चम्मच दही
  10. 1 बड़ा चम्मच क्रीम
  11. 1/2 चम्मचहल्दी
  12. 1/2 चम्मच कश्मीरी मिर्च
  13. 1 चम्मच धनिया पाउडर
  14. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  15. 1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस
  16. 1 कटोरी बचा हुआ चावल
  17. 2 बड़े प्याज
  18. 1हरी मिर्च,
  19. स्वाद अनुसार नमक,
  20. 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
  21. आवश्यकता अनुसारथोड़ा हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    तोरी को छीलकर धो कर काट ले एक कटोरी सोया चंक्स को भिगोने रख दे, प्याज लहसुन अदरक टमाटर को काट ले

  2. 2

    अब कढ़ाई को गरम कर घी डाले उसमें जीरा अजवाइन को तड़का ले फिर प्याज और साबुत हरी मिर्च डालकर फ्राई करें अबउसमें हल्दी कश्मीरी मिर्च धनिया पाउडर और थोड़ा सा पानी डालकर भूनें अब उसमें टमाटर और सबूत हरी मिर्च स्वाद अनुसार नमकडालकर टमाटर गलने तक भूनें अब उसमें एक चम्मच दहीऔर एक चम्मच क्रीम डालकर लगातार चलाते रहिए जब वह घी छोड़ने लगे तब उसमें कटी हुई तोरी और सोया चंक्सडालकर चलाते हुए 10 मिनट तक ढक कर रख दें अपनी इच्छा अनुसार सुखि या तरी रखें बनने के पश्चात इसमें गरम मसाला नींबू मिक्स कर ले

  3. 3

    एक कटोरी चावल में 2 बारीक प्याज काटकर मिक्स करें उसमें नमक अजवाइन हरी मिर्च लाल मिर्च गरम मसाला हरा धनिया डालकर मिक्स करें अब दो पेडी ले उन्हें पूरी के आकार में बेल ले अब एक के ऊपर स्टफिंग रखे दूसरे को उसके उपर रखकर बेल ले घी लगाकर सेख ले अपनी इच्छा अनुसार दही, बटर या चटनी के संग खायू

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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