कॉकटेल कटलेट

Mithu Roy
Mithu Roy @cook_14544357
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सामग्री

  1. 100 ग्रामचना दाल
  2. 100 ग्रामउरद दाल
  3. 100 ग्राममूंग दाल
  4. 100 ग्राममसूर दाल
  5. नमक स्वादनुसार
  6. 1/2 चम्मचकालीमिर्च कुटी हुई
  7. 2हरीमिर्च कटि
  8. 1 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  9. 2 चम्मचचावल के आटा
  10. 1 चम्मचसूजी
  11. 1 चम्मचभुनी सफेद तिल के पाउडर
  12. 1प्याज़ बारीक कटा
  13. 2 चम्मचकटी हरी धनिया
  14. 1 चम्मचनींबू का रस
  15. 1 बड़े चम्मच रोस्टेड क्रस सेवई
  16. 1 चम्मचचाट मसाला
  17. 250 ग्रामतलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सभी दालों को रातभर पानी में भीगने दे सुबह पानी से अच्छी तरह धो कर मिक्सी मे पेस्ट बना ले।

  2. 2

    दाल के पेस्ट में सभी सूखे मसाले कटा प्याज़ अदरक लहसुन पेस्ट सूजी आटा तिल पाउडर नींबू रस डाल कर एक डॉ बनाये। गोल गोल बाल निकाल कर थोड़ी मोटी टिक्की बनाये उसे सेवई चुरा से कोट कर गोल्डेन डीप फ्राई करें गरमा गरम कटलेट पे चाट मसाला डालकर हॉट सॉस य चटनी के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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