#july weekend challenge#kbw#week2आज मैंने मटर की कचौड़ी बनाइ है वैसे तो जाडो में मटर अच्छे और सस्ते मिलते हैं| हम फ्रीज में स्टोर कर के रखते हैं और फिर जब भी मन करे तब रेसीपी बना सकते हैं|बारिश के मौसम में तला हुआ और चटपटा खाना अच्छा लगता है और फरमाइशें भी आती है कि कुछ अच्छा बनाओ|

#np1मटर की कचौड़ी एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजीजदर नाश्ता है जो साभिको बहुत ही पसंद आती है। ठंडी के मौसम में हरे मटर की कचौड़ी खाने का मजा कुछ ओर ही होता है।मैंने मटर की कचौड़ी के साथ आलू की सब्जी बनाई है जिससे कचौड़ी खाने का मजा दुगना कर देता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है और बहुत ही कम सामग्री से बनकर तैयार हो जाती है।

#winter1पालक और मटर स्टफिंग की हरी भरी कचौड़ी देखने में जितनी अच्छी लगती है खाने में उतनी ही स्वादिष्ट बनती हैं

#winter1मटर की कचोड़ी बनानी आसान और खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है बच्चे भी इसे बहुत शौक से खाते है

#JC #WEEK2 #rd2022नॉर्थ इंडिया मैं हमारे यहां ब्रेकफास्ट मैं कचौड़ी बहुत बनाई जाती है कोई त्योहार हो या फिर दावत कचौड़ी तो बननी ही है

#ws2

#wdहजारों दीपक चाहिए एक आरती सजाने के लिए।हजारों बूँदचाहिए समुद्र बनाने के लिए,मगर एक स्त्री अकेली ही काफी है,एक घर को स्वर्ग बनाने के लिए।इन्हीं पंक्तियों को चरितार्थ करने वाली मेरे जीवन की 2 महत्वपूर्ण महिलाओं को मैंने आज की यह रेसिपी डेडिकेट की है। एक है मुझे जन्म देने वाली मेरी प्यारी माँ और दूसरी हैं शादी के बाद सॉस के रूप में मुझे मिली मेरी दूसरी माँ।मैंने ,अपने जीवन को कैसे सँवारना है, दोनों से ही सीखा है।दोनों ही गुणों का भंडार हैं।वैसे तो दोनों ही बहुत अच्छी कुक हैं, पर मेरी मम्मी बहुत ही अच्छी कचौड़ी बनाती हैं और मेरी सासु माँ को कचौरियाँ बहुत पसंद हैं। तो आज मैंने मटर की कचौड़ी बनाई हैं परन्तु उसमें एक नया टच दिया है कि इसे ट्रेडिशनल शेप की जगह अभी के ट्रेन्डी शेप में बनाया है। यह शेप मैं कुकपेड की सभी होनहार महिलाओं को समर्पित कर रही हूँ जिनके साथ मैंने बहुत कुछ सीखा है।और हाँ दोस्तों एक राज़ की बात इस रेसिपी में मैंने मैदा गूँथने के लिए पानी की जगह लेफ्ट ओवर प्लेन तुअर दाल को इस्तेमाल किया है, जिससे कचौरियों को एक्स्ट्रा क्रिस्प मिला है। बचे हुए खाने का सदुपयोग करने का यह गुण भी मेरी माँओं और आप सभी की देन है। तो सभी को बहुत बहुत धन्यवाद और विश्व महिला दिवस की बहुत बहुत बधाई।और हाँ दोस्तों आप सबको यह रेसिपी कैसी लगी बताइए जरूर।

#goldenapron3#week2#Maida+peas#ghar#बुक

#winter1#matarkachoriमटर कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। आप जब चाहे इसे आसानी से बना सकते है। यह एक लाजवाब डिश है जो सभी को पसंद होती है। इसे बनाना बहुत ही आसान है।

#DC #week4सर्दियों के मौसम में हरी मटर बहुत मिलती है मटर से अनेक प्रकार सब्जी और व्यंजन बनाये जाते हैं आज मैंने हरी मटर की कचौड़ी बनाई जो बहुत ही स्वादिष्ट बनी है ।

#np1 यह बहुत ही स्वादिष्ट ओर बनाने में आसान डिश है, अभी सर्दियों का सीजन हे और हरी मटर मार्केट में भी खूब मिल रही है, तो आप इंतजार मत करिए, फटाफट मटर मगाइये ओर मेरे जैसे कचौड़ी बनाकर खाइए और खिलाइए।

#fitwithcookpad

#np1#post5

#ebook2021#week7#post1 #box #a

#Winter1आज मैंने हरे मटर की कचौड़ी आ बनाई है जो मैंने मेरी फ्रेंड से सीखी है।

#winter1मटर कचौड़ी की सबसे खास विशेषता यह है की एक तो यह बहुत ही कम समय में तैयार हो जाती है दूसरा इसे आप स्नैक की तरह कभी भी और किसी भी समय बनाकर सबको खिला सकते है...

ठंड में हरे मटर का स्वाद बेहद पसंद किया जाता है। यह एक मसालेदार डीप फ्राइड स्नैक है जो उत्तर भारतीय व्यंजनों में विशेष रूप से दिल्ली, राजस्थान, गुजरात, और कोटा में लोकप्रिय है। यह माना जाता है की कचौड़ी की उत्पत्ति राजस्थान या उत्तर प्रदेश से हुई। आइए इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाना जानते हैं।#np1

#ST1ये राजस्थान का प्रसिद्ध नाशता हैं, प्याज़ की कचौड़ी मसाला प्याज़ से भर कर बनाई जाती हैं ,जोकि बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं। इसको खट्टी - मीठी चटनी के साथ सर्व किया जाता हैं।

#विंटर#पोस्ट9

#winter1सर्दियों के मौसम में हरी मटर बहुतायत से मिल जाती हैं जो मीठी और स्वादिष्ट लगती है. वैसे भी सीज़न के हरी मटर का स्वाद ही अलग होता हैं. हरी मटर से हम लौंग तरह-तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं. हरी मटर में पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता हैं जो शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता हैं.हरी मटर कोलेस्ट्रॉल के खतरे को भी कम करता है और दिल से जुड़ी कई बीमारियों के होने की आशंका को कम करता है.आज मैंने हरी मटर से खस्ता कचौड़ी बनाई है. हरे मटर की खस्ता कचौड़ी के साथ मैंने खट्टी- मीठी चटनी और आलू की झोल वाली सब्जी को सर्व किया हैं जिससे यह एक सम्पूर्ण स्वादिष्ट लंच हो गया हैं. हरे मटर की खस्ता कचौड़ी को गेहूँ के आटे में कम मसाला डालकर बनाया हैं जो क्रिस्पी भी हैं और स्वादिष्ट भी साथ ही हेल्दी भी .ज्यादा मसाला डालने से हरी मटर का स्वभाविक स्वाद चला जाता हैं.

#np1#southसर्दियों की सीजन जाने वाली है। मटर की कचौड़ी का जो स्वाद होता है वो ताजी हरी मटर से ज्यादा लजीज होता है। यह सुबह का नाश्ता हो या शाम का आप इसे बना सकते है। यह खाने में बहुत ही लाजवाब लगती है इसके साथ मैने तड़के वाली हरी मिर्च का तीखा खट्टा इंस्टेंट अचार बनाया है । इस अचार के साथ कचौड़ी और भी ज्यादा यम्मी लगती है आप इसे हरी चटनी, खट्टी मीठी चटनी और चाहे तो टोमाटोकेचअप के साथ भी सर्व कर सकते है।मैने कचौड़ी को डीप फ्राई किया है आपको कम तेल वाली कचौड़ी बनानी है तो आप अप्पम पैन कचौड़ी बॉल्स बनाकर भी खा सकते है तो भी यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#होलीनमकीन

#haraसर्दियों में मटर खाना सबको अच्छा लगता है और सबसे अच्छा ये है कि इसमें गेहूँ का आटे का यूज किया है नाश्ते में गरमा गरम कचौड़ी हो तो क्या कहने...हेल्दी ओर टेस्टी

#chrसर्दियों के मौसम में गरमागरम कचौड़ी खाने का मज़ा कुछ और ही है पर मेरा ये मानना है कि अगर मन हैं तो कभी भी कुछ भी बन सकता है! मैं अक्सर मटर आतें ही स्टोर कर लेती हूँ एयरटाइट पोलीबैग में और फ्रीजर में रख देती हूँ जब भी मटर का कुछ बनाना हो तो थोड़े से निकाले और इस्तेमाल किए, तो आइये बनाते हैं मटर की खस्ता कचौड़ी

#winter1सर्दी का मौसम आ गया है साथ हरे हरे ‌मटर लाया है तो आज मैंने बनाई मटर कि कचौड़ी |

@meenamanwanicookingtutorial cook_34035488#jan#w3#win#week7मटर कचौड़ी एक मसालेदार deep fried snacks है।यह कचौड़ी खाने में स्वादिष्ट होती है। इसे ताजे मटर में से बनाया जाता है।

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