खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन को छानकर इसमें अदरक हरी मिर्च का पेस्ट, हल्दी और नमक मिलाएं।
- 2
छाछ को बेसन में थोड़ा-थोड़ा मिलाते हुए अच्छे से घोल बना लें।
- 3
अब कड़ाही में ये घोल डालकर 7-8 मिनट तक धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए पकाएं।
- 4
अब 3-4 उल्टी प्लेट पर एक-एक कड़छी डालते हुए जल्दी-जल्दी पतला-पतला फैला दें।
- 5
10 मिनट बाद लंबी-लम्बी पट्टियों में काट लें और आगे की तरफ रोल करते हुए सारे रोल तैयार कर लें।
- 6
अब तड़के के लिए तेल में राई, करी पत्ते और हींग डाले।
- 7
इस तड़के को खांडवी रोल पर डाल दें।
- 8
ऊपर से नारियल और हरे धनिये से सजाकर परोसें।
कुकस्नैपस
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