कुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़े बाउल मे बेसन और छाछ डालकर मिलाए ।
- 2
अब इसमे नमक, हल्दी और अदरक -हरीमिर्च का पेस्ट डालकर मिलाए ।
- 3
1 कप पानी डालकर बैटर को पतला करे।
- 4
4-5 थाली के पीछे साईड तेल लगाकर साईड मे रखे।
- 5
एक कढ़ाई मे बैटर डालकर मीडियम आँच पर 10-12 मिनट तक हिलाते हुए पकाए ।
- 6
जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर तेल लगी थाली पर मिश्रण को पतली परत मे फैलाए ।
- 7
ठंडा होने पर 1" की पट्टी मे काटकर सावधानी से रोल कर लीजिए ।
- 8
अब तड़का पैन को गर्म कर उसमे तेल, राई,करी पत्ते और हींग डालकर तड़का लीजिए ।
- 9
फिर इसे खांडवी के ऊपर डाले और बारीक कटे धनिए और कद्दूकस किए सूखे नारियल से सजाकर सर्व कीजिए ।
कुकस्नैपस
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