Gourd

ककोरा/ खेचसा, बड़ी प्याज़ बारीक कटी हुई, तेल, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर

खेखसा (कंटोला), मध्यम (लम्बाई में कटा हुआ) प्याज, कलियां (ऐच्छिक, कूटा हुआ) लहसुन, से थोड़ा ज्यादा तेल, जीरा, (तोड़कर) सूखी लाल मिर्च, हींग, नमक, धनिया पाउडर, (या स्वादानुसार) मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, या रंग अनुसार काश्मीरी मिर्च पाउडर (ऐच्छिक)

खेक्सा, मूंगफली के दाने, नमकीन गठिया, अदरक मिर्ची और लहसुन की पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया जीरा पाउडर, सफेद तिल, गरम मसाला, नींबू का रस, चीनी, हरा धनिया

g (राउंड स्लाइस में कटा हुआ) खेकसा, तेल, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, साबुत जीरा, नमक, हींग

खेक्सा, (कटी हुई) हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, तेल, जीरा

लौकी, चीनी, दूध, मावा, देसी घी, हरl फूड कलर, काजू, किशमिश,बादाम मिलाकर आवश्यकता अनुसार

कद्दूकस किया हुआ लौकी, बेसन, चावल का आटा, बारीक कटी हुई प्याज, हरी मिर्च बारीक कटी हुई, अदरक, लहसुन की काली बारीक कटी हुई, करीपता कटा हुआ, नमक स्वाद अनुसार, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, अजवाइन

लौकी का टुकड़ा कद्दूकस किया, सूजी, बेसन, प्याज बारीक कटा, हरी मिर्च बारीक कटी, अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर, नमक या स्वादानुसार, देशी घी या आवयश्कता अनुसार, दही

टमाटर, आधी छोटी लौकी, थोड़ा सा हरी धनिया (कटी हुई), हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, नमक, सौमिली पानी, जीरा

करेला कटे हुए, कच्चा केला कटे हुए, बैंगन कटे हुए, परवल कटे हुए, लौकी कटे हुए, आलू कटे हुए, फूलगोभी डंठल कटे हुए, बड़ी टमाटर कटी हुई, मूली कटी हुईं, उबले हुए दूध, पानी, दाल की बड़ी बनी हुई

(कोफ्ते बनाने के लिए), लौकी, बेसन, सोयाबीन चूरा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हींग. 1/4 चम्मच अजवाइन, हरी मिर्च बारीक कटी हुई, (ग्रेवी बनाने के लिए)

बाउल स्प्राउट्स, परवल, लहसुन की कलिया, हरी मिर्च, टुकड़ा अदरक, जीरा पाउडर, नींबू का रस, नमक, ब्रेड, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला

लौकी कद्दूकास की, लिटिल मिलेट का पाउडर, नमक स्वाद से, प्याज़ एक कटा हुआ बारीक, बड़े चमच हरा धनिया कटा, 2 हल्दी पाउडर, लाल मिर्ची देगी, गर्म मसाला, अदरक बारीक कटा हुआ, हींग, तलने कद लिए तेल या घी

परवल, तेल

कोफ्ता, घिया, मैश पनीर, बारीक कटा प्याज, बारीक कटी अदरक हरी मिर्च, भुना बेसन, नमक स्वादानुसार, भुना जीरा, काली मिर्च, धनिया पाउडर, तलने के लिए तेल, करी

कद्दूकस की हूई लौकी, बेसन, कॉर्न फ्लोर, हरी मिर्च, बारीक कटी हुई, मिडियम साइज प्याज़ कटी हुई, तलने के लिए तेल, नमक स्वादानुसार, करी के लिए -2 मध्यम टमाटर कटा हुआ, मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ, हरी मिर्च कटी हुई, लहसुन की काली, जीरा

ग्राम परवल, चम्मच तेल, चम्मच हींग, चम्मच साबुत जीरा, चम्मच नमक स्वादानुसार, छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, चम्मच धनिया पाउडर, चम्मच लाल मिर्च पाउडर, /2चम्मच काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च

परवल, आलू, टमाटर, प्याज़, तेल, जीरा, राई, साबुत धनिया, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च, नमक, कसूरी मेथी

परवल, मीडियम साइज प्याज, हरी मिर्च, साबुत जीरा, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन का पेस्ट या स्वाद के अनुसार, नमक, तेल

लौकी, चम्मच काला नमक, चम्मच काली मिर्च, नींबू का रस, चम्मच भुना हुआ जीरा

g परवल कटे हुए, आलू कटे हुए, बडा प्याज़ सलाइस मे कटे हुए, अदरक लहसुन पेस्ट, टमाटर कटे हुए, हरी मिर्च टुकडो मे काट के, नमक, हल्दी पाउडर, को भी सब्जी मसाला, पानी जरूरत आनुसार

परवल, नमक परवल में कोटिंग करने के लिए, काजू, खरबूजा का बीज(मगज), मिडियम साइज प्याज, मिडियम साइज लाल टमाटर, लहसुन की कली, अदरक का टुकड़ा, या अपने अनुसार तेल, जीरा, तेजपत्ता, या स्वादानुसार सूखी लाल मिर्च