प्रथम टोमॅटो चांगले स्वच्छ धुवून उकडत घालावेत. साधारण १० मि. मधे चांगले उकडतात.

उकटले की साली निघतात.. तेव्हा गॅस बंद करून टामॅटो बाजूला काढून घ्यावेत.

बाजूला काढलेल्या टोमॅटो ची साले काढून घ्यावेत.

आता हे मिश्राण गाळून घ्यावे.

फोडणी तयार करावी आणि कढिलिंबाची पाने टाकावी. टोमॅटो चे मिश्रण त्यात ओतावे.

उकळ आली की बाकी सर्व मसाले व मिठ टाकावे आणि ३-४ मि. चांगले उकळू द्यावे.

गरम गरम serve करावा, मसाला भात, साधाभात किंवा तसेही खाऊ शकतो.