बोंबील साफ करून त्याचे बारीक तुकडे करून धुण्या आधी ते तव्यावर भाजून घ्या। जेन्हे करून बोंबीला चा वास निघून जाईल। मग त्याला 2-3 पाण्याने धुवा आणि मग गरम पाण्यात थोडा वेळ भिजू द्या।

तव्य वर जरा जास्त तेल घालून तेल गरम झाल की त्यात कांदा, हिरवी मिर्ची आणि ठेचलेला लसून घालून छान परतून घ्या। कांदा छान परतला गेला की त्यात मीठ, लाल मिरची पावडर, हळद, गरम मसाला किंव्हा फिश मसाला घाला आणि पुन्हा थोडं परतून घ्या आणि आता त्यात बोंबील घालून परतून थोडा पाणी घालून झाकण ठेवा । 7-8 मिनिट शिजू द्या। झाकण उघडला की थोडा लिंबा चा रस घाला आणि 2 मिनिट शिजू द्या। लिंबा च्या रसा मुले बोंबला चा वास राहत नाही।

2 मीनीट सगीजला की झाकण उघडून बघा । बोंबील दाबून पहा शिजले की नाही ते कळेल। जर नसतील शिजले ता पुन्हा 2-3 मिनीट झाकण लावून शिजू द्या। आता आपले बोंबील तवा फ्राय रेडी आहे।