#bfr सकाळचा नाष्टा मध्ये इडली चटणी हा छान पर्याय आहे. इडली लो फॅट डायट आहे. दिवसभर एनर्जेटिक राहण्यासाठी सकाळचा नाष्टा आवश्यक आहे यामध्ये इडली चटणी सांबार हा बेस्ट पर्याय आहे. भारता मधली हे इडली जगात सर्व ठिकाणी इंडियन रेस्टॉरंटमध्ये सर्व्ह केली जाते. इडली तुम्ही कोणत्याही वेळी खाऊ शकता पण ब्रेकफास्टमध्ये खाल्ल्यावर दिवसभराचा मूड छान राहतो.

#ChoosetoCook

#cr#डोसा चटणीनाश्त्यामध्ये आणि हलकसं जेवण हवं असेल तेव्हा पटकन समोर येतात त्या साऊथ इंडियन डिशेस, इडली, डोसा, उत्तपा, मेदू वडा...वगैरे. त्यातही भरपूर विविधता. नेहमीच भाकरी, चपाती खाऊन कंटाळा येतो अशावेळी थोडा बदल म्हणून डोशाचा पर्याय योग्यच. कारण तो कसाही करू शकतो, म्हणजे डोसा,बटाट्याची भाजी, सांबार,चटणी किंवा फक्त डोसा व भाजी, चटणी, किंवा डोसा, चटणी आणि विशेष म्हणजे लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांच्याच आवडीचा, अगदी कसाही केला तरी. ..म्हणूनच मी आज घेवून आले आहे डोसा, चटणी.

#cr #तडका इडली चटणी! खरतर इडली-सांबार असा कॉम्बो आहे.. पण योगायोगाने आज मी इडली सोबत चटणी केलेली आहे खोबऱ्याची.. त्यामुळे तडका इडली चटणी ही कॉम्बिनेशन रेसिपी पोस्ट करीत आहे. इडली साठी इडली रवा वापरला आहे... पण खूप छान spongy झाली आहे इडली...

#cr"कॉम्बो रेसिपीज कॉन्टेस्ट"इडली सांबर चटणीइडली सांबार म्हटले की लहानापासून मोठ्यापर्यंत सगळ्यांच्याच आवडीचे😋 इडली सांबार व सोबत चटणी असले की अगदीं पोटभरीचा नाष्टा दुसरं काहीही नको

आज आईला कैरीची चटणी करायची होती. आमच्याकडे मोठ्या माणसांना कैरी वर्ज्य आहे health precautions मुळे म्हणून बहुतेक वेळा तिची चटणीच केली जाते. मी भाग्यश्री लेले यांची रेसिपी #cooksnap केली आहे. त्यात बदल म्हणजे मी साखर नाही वापरली आहे आणि कोथिंबीर सुध्दा नाही वापरली .

#ट्रेडिंग रेसिपी,#टिफीनबाॅक्स रेसिपीवेगवेगळ्या प्रकारच्या ईडल्या केल्या पण हि पारंपारिक रेसिपी केलीच नव्हती .आज नाश्त्याला केली.

#26#तिरंगाकलरइडलीचटणी#idli#इडलीइडली हा भारतातला साउथ भागातला सर्वात लोकप्रिय सर्वात जास्त खाल्ला जाणारा नाश्त्याचा प्रकार आहे शिवाय खूप पौष्टिकही माझ्या घरात तर साउथ इंडियन डिशेश चे खूपच फॅन आहे. आठवड्याच्या प्लॅनिंग मध्ये साउथ इंडियन डिश नक्की असते. मी दिलेली इटलीची रेसिपी मी माझ्या पॉटलक च्या तेलगु फ्रेंड करून शिकून घेतली आहे माझ्या सासूबाई चेन्नईच्या असल्या मुळे ऑरेंज कलर ची चटणी मी त्यांच्याकडून शिकून घेतली आहे (कांदा टोमॅटोची चटणी) आमच्याकडे सर्वात जास्त ही चटणी आवडते. अशाप्रकारे 26 जानेवारी साठी पारंपारिक रेसिपी तयार केली . 26 जानेवारी साठी साउथ इंडियन मिल प्लॅन केले होते . बनवलेल्या बॅटर पासून उत्तप्पा आणि बाकीच्या बॅटर पासून इडली बनवली इडलीबरोबर तिन्ही चटण्या बनून तिरंग्याच्या ट्राय कलरचे इन्स्पिरेशन मिळाले. इडलीच्या वरून तिन चटण्या लावून तीन कलर तयार केले. 26 जानेवारी प्रजासत्ताक दिन म्हणून पूर्ण भारतभर उत्सव साजरा केला जातो. या दिवशी ध्वजाचे आरोहण केले जाते शाळेत असताना शाळेच्या गोष्टी आठवतात पण आता देश प्रेम दाखवण्यासाठी कुकिंग मधुनही आपण आपल्या देशाविषयी चा आदर आणि देश प्रेम दाखवू शकतो. तिरंग्याचे तीन कलर आपल्याला खूप प्रेरणा देतात १) केसरी रंग निस्वार्थ सेवा शौर्य देशभक्तीचे प्रतीक आहे २) पांढरा रंग सत्य आणि पवित्र याचे प्रतीक आहे 3) हिरवा रंग देशाची समृद्धी धनधान्याची भरभराटी यातून दर्शवली जाते तिरंगा हा आपला राष्ट्रध्वज आहे राष्ट्रध्वज आपला सर्वांचा सन्मान व एकतेचे प्रतिक आहे. देशा विषयी आदर व्यक्त केला पाहिजे . सगळ्यांना 72 व्या प्रजासत्ताक दिनाच्या खूप खूप शुभेच्छा

खुसखुशीत हलकाफुलका डोसा व चटणी हा सकाळी ब्रेकफास्ट अतिशय

#GoldenApron3 #Week6 #KeywordsIDLI

#southrecipe

#jpr

#goldenapron3#week9#डोसाआजकाल बऱ्याच प्रकारचे डोसे सर्वजण करतात म्हणून म्हटलं आपणही आज मिश्र डाळींचे डोसे करून बघू या, हे मिश्र डाळींचे डोसे एकदम पौष्टिक असे मस्त अप्रतिम झालेत....मी मुगडाळ सालीची वापरली तुम्ही साधी पिवळी वापरू शकता.

हलकाफुलका चविष्ट आणि पौष्टिक अशी इडली नाष्टा साठी उत्तम पर्याय आहे.

#RDR या थीम साठी तांदूळ,उडीद डाळ डोसा चटणी सांबार ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

# ट्रेंडिंग रेसिपी#इडली चटणी

#tmr" इडली चटणी " इडली भारतातील सर्वात लोकप्रिय व्यंजनांमधून एक आहे. याची आपली वेगळी ओळख आहे. दक्षिण भारतात इडली बरेच लोकांच्या रोजच्या जेवणाचा भाग आहे. इडली तांदळापासुन बनवण्यात येणारे सर्वात चवदार व्यंजन आहे. इडलीचे पीठ तयार असले, की इडली बनवणे अधिकच सोपे जाते नाही का.... !!! आणि अगदी पटकन होणारी गरमगरम इडली आणि चटणी म्हणजे सोने पे सुहागा...👌👌

#कूकस्नॅप चॅलेंज week-4#स्टफ इडलीमी ममता मॅडम ची रेसिपी कूकस्नॅप केली आहे. थोडे साहित्य वेगळे घेतले आहे. सांबार पण वेगळ्या पद्धतीने केला आहे.स्टफ इडली व सांबार खूप छान झालेली. सर्वांना खूप आवडली.

#ks1#आंबोळ्यानाश्त्यामध्ये नेहमीच आपल्याला विविधता हवी असते. महाराष्ष्ट्रीयन तसेच साऊथ इंडियन डिश बरोबरच प्रादेशिक पदार्थांनाही नेहमीच प्राधान्य दिले जाते. यामध्ये कोकणातील खाद्यसंस्कृतीही समृद्ध आहेच. जेवणात व्हेज, नाॅनव्हेज पदार्थांची तर सरबत्ती असतेच पण तेथील नाश्त्याचे पदार्थही अप्रतिम असतात. यामध्ये प्रामुख्याने आंबोळी हा एक खास पदार्थ. आजकाल पिझ्झा, बर्गर, पास्ता हे शरीराला घातक पदार्थ खाण्याकडेच आजच्या तरूणाईचा कल असतो. पण पारंपारिक आणि भरपूर पौष्टीक असे पदार्थ आता काळाआड जावू लागले आहेत. परंतु कोकणात गेल्यानंतर मात्र तिथे केले जाणारे पदार्थ न चाखणारा माणूस विरळाच, किंबहुना तेथील खाद्यपदार्थांची चव चाखण्यासाठी जाणारे अनेक महाभाग आजही घरघरात आहेत.कारण तेथील निसर्गसौंदर्याबरोबरच खाद्यसंस्कृतीही समृद्ध आहे. म्हणूनच मीही आज कोकणात सर्रास केला जाणारा हा पदार्थ आंबोळ्या. आपणासाठी घेवून आले आहे.

#cr काॅम्बो इडली चटणी किंवा इडली सांबार सर्वचे आवडते खासकरून लहान मुलांसाठी हेल्दी फूड त्यात आपण खूप वेगवेगळ्या प्रकारच्या इडली बनवू शकता.

#CSR#इडली चटणी#आपण स्नॅक्स म्हटल म्हणजे पकोडे, वडापाव, तळलेल सॅन्डविच, कचोरी … असेच पदार्थ डोळ्यांसमोर येतात , तळलेल पदार्थ खायचं टाळायच असेल तर इडली चटणी बेस्ट ॲाब्शन आहे , चला तर मग बघु या

#SOR#तुमच्याकडे ओले खोबरे किंवा सुके खोबरे नसेल तर तुम्ही ही चटणी ईडलीबरोबर खायला करा छान लागते.

#GA4 3Week3#Dosa हा किवर्ड ओळखून मी हा डोसा बनवला आहे. पेसरट्टू म्हणजे मूगाचा डोसा... साऊथमध्ये मुगाच्या डोसाला पेसरट्टू म्हटले जाते. यासोबत सर्व्ह केली जाणारी अल्लम चटणी म्हणजे आल्ल्याची चटणी... ही चटणी खूप छान लागते. गोड आंबट अशा चवीची ही चटणी आपल्यासाठी नवीन आहे. पण साऊथमध्ये हा डोसा आणि चरणी प्रसिद्ध आहे सोबत मी आपली नेहमीची खोबऱ्याची चटणीदेखील केली आहे. चला तर मग बघुया याची रेसीपी..

#HLR #हेल्थी रेसिपी चॅलेंज हेल्दी ब्रेकफास्ट साठी इडली सांबार चटणी पोटभरीचा नाष्टा संपुर्ण दिवस उत्साही करणारा

#GA4 #week8वाफवलेले पदार्थ हे पचायला हलके असतात. म्हणून मला ते जास्त आवडतात. आज मी स्टिम हा कीवर्ड घेऊन इडली सांबार बनवले आहे.

#cr इडली-सांबार म्हटले की लगेच दक्षिणात्य लोकांची डिश म्हणून प्रसिद्ध.. जरी ती दक्षिणात्य असली तरी आम्हा मुबंईकरांना आपलीशीच वाटते. तर मग करून बघूया 'इडली - सांबार '

सहज केली इडली त्या सोबत चटणी हवीच , ही चटणी माझी खुप आवडती आहे, अर्थात सगळ्यांनाच आवडते.

#रेसिपीबुक #week2मालवणी/कोकणी पाहुणचारातील एक खास पदार्थ म्हणजे आंबोळी, चिकन किवा काळ्या वाटण्याची उसळी बरोबर जाळीदार लुसलुशीत आंबोळी केली जाते . सकाळच्या न्याहरी साठी चटणी बरोबर सुद्धा खाल्ली जाते. त्या आंबोळीची रेसिपी तुम्हाला देत आहे.

#SDR #समर डिनर रेसिपी उन्हाळात सध्या जेवण जात नाही अशा वेळी वेगळी चटपटीत सगळ्याच्या आवडीचा इडली सांबार चटणी हा मेनु केला तर सगळेच पोटभर खाऊ शकतात चला तर इडली सांबार चटणीची रेसिपी बघुया

#ccs# cookpad ची शाळा सत्र दुसरेइडलीचा झटपट प्रकार पौष्टिक "स्टफ्ड रवा इडली"तुम्ही सकाळचा नाश्ता किंवा संध्याकाळचा नाश्ता यासाठी परिपूर्ण रेसिपी आहे रेसिपी तुम्ही नुसती सुद्धा खाऊ शकता किंवा चटणी सोबत पण खाऊ शकतातर मग बघुय स्टफ्ड इडल साठी लागणारे साहित्य व कृती