#पाणीपुरीपाणी पुरी म्हटलं की अगदी तोंडाला पाणी सुटल्याशिवाय राहत नाही.तर अशी ही चटपटीत पाणीपुरीची रेसिपी.....

#wdपाणीपुरी माझ्या मुलीला म्हणजे माझ्या आयुष्यात स्पेशल व्यक्ती साठी डेडीकेट करत आहे. जिच्यामुळे मी आई झाले तिने मला पूर्ण केलं. तिच्यासाठी ही स्पेशल पाणीपुरी........

#KS8#streetfoodसर्व शहरांमध्ये मिळणारा सर्वांचा आवडता पदार्थ पाणीपुरी . प्रत्येक ठिकाणी पाणीपुरी बनवण्याची पद्धत वेगळी असते आमच्या इथे मिळणारी पाणीपुरी मी आज बनवलेली आहे.

#पाणीपुरी लहाना पासून मोठया पर्यंत सगळ्याच्या तोंडाला पाणी आणणारा पदार्थ म्हणजे पाणीपुरी, माझ्या एका मैत्रिणीने शिकवलेली ही सिंधी पाणीपुरी आज मी तुम्हा सगळ्यांबरोबर शेयर करते.

#पाणीपुरी

#GA4#week26#panipuriपाणीपुरी कोणाला आवडणार नाही असं भारतात तरी कोणी सापडणार नाही. आमच्या घरी तरी पाणीपुरीचा एक सोहळाच असतो त्यादिवशी बाकी कोणतेही जेवण न बनवता फक्त पाणीपुरी बनवली जाते. दोन-तीन महिन्यांनी हा एक कार्यक्रम आमचा ठरलेलाच असतो. पाणीपुरी ची सर्व तयारी करून झाल्यावर घरातले सर्वजण आपल्या टेस्ट प्रमाणे पाणीपुरी तिखट गोड कशी हवी ती स्वतःची स्वतः बनवून खातात. पाणी पुरीची भाजी, पुदिना-कोथिंबीरीचे हिरवेगार पाणी, चिंच -खजुराची आंबट गोड पाणी याचं कॉम्बिनेशन एवढं मन तृप्त करणारे आहे की विचारता सोय नाही. ब्रम्हानंदी टाळी लागणे म्हणजे काय हे पाणी पुरी खाल्ल्यावरच समजते तर अशा या पाणीपुरी ची टेस्ट तुम्हीही नक्की घेऊन बघा चला तर मग बघुया सोप्यात सोपी पाणीपुरी घरी कशा पद्धतीने बनवायची😋

#पाणीपुरीपाणीपुरी ह्या नावानेच सगळ्यांच्या तोंडाला पाणी सुटतं, हो ना!चला तर मग बघुयात!मोड आलेले कडधान्य वापरून मी ही पौष्टिक रेसिपी बनवली आहे.सोबतच पुरी आणि बुंदी सुद्धा घरीच तयार केली आहे.

#KS8पाणीपुरी स्ट्रीट फूड चा विषय नि त्यात पाणीपुरी नाही असं तर अशक्य....☺️☺️ खाऊ गल्लीमध्ये जास्त गर्दी असलेलं खवय्यांच ठिकाण म्हणजे पाणीपुरी ठेला...😊😊 पाणीपुरी आवडत नसलेल्या व्यक्ती कमीच असतील, पण ज्यांना पाणीपुरी आवडते, अशा लोकंची तर काही गिनती नसेल नाही का....!! आजकाल तर बऱ्याच फ्लेवर आणि टेस्ट ची पाणीपुरी बाजारात मॉल मध्ये आणि खाऊ गल्ली मध्ये मिळते...पण खरी पाणी पुरी खाण्याची मजा तिखट आंबट गोड अशी नेहमीची पाणीपुरी खाण्यातच....चला तर मग रेसिपी बघुया...👍👍

पाणीपुरी हा पदार्थ स्ट्रीट फूड म्हणून प्रसिद्ध आहे. भारता मध्ये पाणीपुरी हा पदार्थ खूप प्रसिद्ध आहे.पाणीपुरी या पदार्थाला काही ठिकाणी गुपचूप किंवा गोल-गप्पे म्हणतात.रवा, किंवा गव्हाच्या पिठा पासून डीप फ्राय केलेल्या गोल गोल पुऱ्या पेंड खजुराची चटणी, चिंचेची चटणी, शेव,बटाटे, पदिनाची चटणी यासोबत खाण्याची मजा काही और असते.

#पाणीपुरी

#GA4#week9 #puri पाणीपुरी ही सगळ्यांचीच आवडती डिश. ही रव्यापासून बनवलेली पाणीपुरी आहे म्हणजेच फुगे रव्या पासून बनवलेले आहेत यात रवा असल्याने तेल कमी लागत व ते आरोग्यासाठी खूप चांगले आहे.

#पाणीपुरी घरोंदा पाणीपुरी हे नाव एवढ्यासाठी दिलं की अगदी पुरी पासून गोड तिखट पाण्यापर्यंत सर्वकाही गोष्टी घरातच बनवल्या आहेत.आणि घरातल्या सगळ्यांची ही आवडती डिश असते. मुख्य म्हणजे लॉक डॉऊन आणि उन्हाळा यासाठी हा उत्तम ऑप्शन आहे. कारण भरपूर पाणी ही नेते व पोटाला हलका हीकाही आणि पाचही असा पदार्थ आहे. सारे हेतू साधले जातात धन्यवाद.

पाणीपुरी यम्मी नाव घेताच तोंडाला पाणी सुटले.लहान मुलांना पासून ते मोठ्या पर्यंत सर्वांना आवडणारी गोष्ट. :-)

#पाणीपुरी उन्हाळ्यात थंंडाव्यासाठी गुलाब सिरप, ताक मट्टा , बीटरुट सारखे पदार्थ आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत.

#पाणीपुरीपाणीपुरी एक असं चाटआहे की हे प्रत्येकालाच आवडतंप्रत्येक प्रांतात परत्वे प्रत्येक ठिकाणा परत्वे पाणीपुरी चे स्वरूप बदलत जाताना आपण बघतो प्रत्येक ठिकाणची पाणीपुरी अगदी ह्या गल्लीतली सोडून दुसर्‍या गल्लीत पाहिलं तरी त्याची चव आणि बनवण्याची पद्धत वेगवेगळ्या असतात त्याचप्रमाणे आज मी फायर पाणीपुरी या प्रकाराची पाणीपुरी बनवली आहे तिचे शौकीन आहे त्यांच्यासाठीही पौष्टिक व चटकाखास पाणीपुरी

#goldenapron3#week19Panipuri

#पाणीपुरीतोंडाला पाणी सुटणारा, आबालवृद्धांच्या आवडीचा अफलातुन खाद्यप्रकार

#SCR स्ट्रीटफुड रेसीपी चॅलेंज , पाणीपुरीचा स्ट्रीटफुड मधे पहिला क्रमांक आहे ,पाणीपुरी आवडत नाही असे कोणि नसेल व कुठेही हमखास मिळते.कुठल्याही कार्यक्रमा मधे स्नॅक्स मध्येही ठेवतात. तेव्हा अशी चटपटीत पाणीपुरी करु या

#पाणीपुरी

#फोटोग्राफी

#KS8

लॉक डाऊन मध्ये सर्वात जास्त कुणी काही मिस केले असेल तर त्यातले एक नाव नक्कीच पाणीपुरी ची असेल. अजुनही बाहेर जाऊन पाणीपुरी खाणे तर स्वप्नचं आहे. म्हणून मी घरीच पाणीपुरी तयार केली. तुम्ही पण नक्की बनवून स्वाद घ्या.

#GA4#week26#PANIPURIगोल्डन एप्रिल फोर च्या पझल मध्ये PANIPURI हा कीवर्डपाणीपुरी नावातच इतके आकर्षण आहे की लगेच खावीशी वाटते . पाणीपुरी म्हटली म्हणजे फक्त भैय्या चा ठेला डोळ्यासमोर येतो. त्या ठेल्या पासून इन्स्पायर होऊन मी ठरवले आपणही घरात ठेला तयार करायचा पाणीपुरीचा खास प्लेटिंग साठी. मग केले सुरु काम आणि स्वतःचे Diy करून ठेला तयार केला.थोडी मुलींनेही मदत केली ठेला ही घरात बनवला पाणीपुरी ही बनवली, तिखट पाणी ही बनवले आणि गोड पाणी हे तयार केले सगळेच पदार्थ घरात तयार करून पाणीपुरीचा ठेला घरातच मांडला. घरच्यांना वाटत होते आता काय मी खरच मी गाडी सुरू करणार की काय?इतकी भैय्याच्या गाडीपासून इन्स्पायर झाली. थोडी मेहनत पुरली पण जेवढे विचार केले तेवढे घडून आले इतके श्रम घेतले त्या श्रम ला यश आले ठेलाही छान तयार झाला आणि पाणीपुरी पण छान तयार झाली पाणी पण तिखट एकदम लज्जतदार तयार झाले आहे,खजूर चिंचेची चटणी तयार करून नेहमी ठेवते त्यापासून गोड पाणी तयार केले, बटाटे वाफून स्टॉफिंग साठी तयार केले मोड आलेले मूग ही तयार केले अशाप्रकारे पूर्ण तयारी करून पानीपुरीचा रात्रीचा जेवणाचा बेत तयार केला. पाणीपुरी ही कोणाच्या कंपनी शिवाय पूर्ण होत नाही मग ती कंपनी कोणाचीही असो किती वैरी का असो पण ही पाणीपुरी मैत्री जोडते. मित्रांसोबत, लाईफ पार्टनरबरोबर, मुलांसोबत ,मोठे ,छोटे बरोबर कोणीही असो पाणीपुरीची मजा काही औरच आहे. बस तोंडात निघायला पाहिजे पाणीपुरी खावीशी वाटते मग काय चला खाऊया पाणीपुरी एका मामाची आठवण मला येते आम्ही सुट्टी त्यांच्याकडे जायचो पाणीपुरीची गाडी च घरासमोर आणून उभी करायचे ज्याला जितकी खायची तितकी खा असा स्वभाव होता बघूया होममेड पाणी पुरी ची रेसिपी कशी तयार केलीआवडलत

#GA4 #Week26 की वर्ड--पाणीपुरी..पाणीपुरी..बस नाम काफी है..पाणीपुरी जहाॅं खडी होती है..लाईन वहाॅं से शुरु होती है..बाबू मोशाय..जिंदगी और मौत तो उपरवाले के हाथ में है..लेकिन पानीपुरी खाना अपने हाथ में है..जब भी जी चाहें तब सूतना..😜..जहांपना..तुस्सी ग्रेट हो..पाणीपुरी का तोहफा कुबूल है..हर घडी बदल रही है रुप जिंदगी..लेकिन पाणीपुरी तू अब भी वही है.Sieze the day my friend..पहले पानीपुरी को पुरी तरह से enjoy करो..मेरे पास बंगला है,गाडी है..तुम्हारे पास क्या है..मेरे पास पानीपुरी है..😜😂..असे हे माझ्या favourite movies मधले अतरंगी dialogues जे मीच लिहलेत तेच पाणीपुरीचं नाव काढल्यावर माझ्या डोक्यात गरगर फिरु लागतात..😀😀..आणि त्या नादात पाणीपुरीवाल्याकडे जाऊनच मी पाणीपुरी खाते..कारण पाणीपुरी घरी करुन खायची गोष्ट नाही.🙈😝.पण पण तुम्हांला lockdown मधला पाणीपुरीचा trend आठवतो का..पाणीपुरी खायची इच्छा पूर्ण करण्यासाठी काय काय पापड बेलने पडे सबको..नही नही पुरीयाॅं बेलनी पडी..😂..पण काहीही झाले तरी बेहत्तर असं म्हणत कित्येक मैत्रिणींनी साग्रसंगीत पाणीपुरीचा घरात घाट घातला आणि आत्माराम तृप्त केलाय महाराजा..आहात कुठं..अशी ही चटपटीत,चटकदार पाणीपुरी..मी मात्र त्यावेळेस विकतच्या पुर्या 10सेकंदासाठी microwave करुन घेतल्या. या कीवर्डच्या निमित्ताने जगलेल्या या आठवणी..काही काही वेळेस या आठवणीच वर्तमानकाळापेक्षा सुखद असतात..पण पाणीपुरीचं नाही असं..भूतकाळ, वर्तमानकाळ,भविष्यकाळ.यातीनहीकाळातकायम सुखदपसंतीस उतरलेली ही रेसिपी.आज मी माझी प्रिय मैत्रिण उज्जवला रांगणेकर हिची पाणीपुरी ही रेसिपी थोडाबदcooksnap केलीये.उज्जवला,एकच शब्द.जबरदस्त😍Thankyousomuch for Yummilicious recipe 😋❤️🌹💕

#SFRसंध्याकाळी फिरण्यासाठी बाहेर पडलो की खाण्यासाठी आवडती अशी ही डिश.परंतु आता बाहेर सारखीच अत्यंत रुचकर अशी ही पाणीपुरी घरी देखील करण्यासाठी सोपी.:-)

#पाणीपुरी ....उन्हाळा स्पेशलबार्ली आणि ब्रोकोली दोन्ही हेल्दी ऑप्शन्स आहेत.पुऱ्या बार्ली पिठापासून केल्या.पाणी बार्ली वॉटर वापरून केले.आणि आत भरायचे सारण शिजवलेली बार्ली आणि blanch केलेला ब्रोकोली.

#स्ट्रीट

#ATW1#TheChefStory#पाणीपुरी#chefsmitsagarभारतातील प्रत्येक भागामध्ये आवडीने खाल्ला जाणारा स्ट्रीट फूड म्हणजे पाणीपुरी. आता भारतात नाही तर पूर्ण जगभरात प्रसिद्ध झालेले स्ट्रेट फूड आहे बाहेरच्या जगातही लोक तितक्याच आवडीने चटकारे घेऊन पाणीपुरीचा आस्वाद घेताना तुम्हाला दिसतील.आपल्याकडे लहानांपासून मोठ्या प्रौढांपर्यंत सगळ्यांना पाणीपुरी चे खूप आकर्षण आहे. सर्वात जास्त सोशल मीडियावर कोरोनाच्या काळात लॉकडाऊन मध्ये सर्च झालेली रेसिपी म्हणजे पाणीपुरी जवळपास सगळ्यांनीच पाणीपुरी घरी ट्राय करून आणि तिचा आस्वाद घेतलेला आहे.भारतातील ही पाणीपुरी इतकी लोकप्रिय कशी आहे त्याचा थोडासा इतिहास जाणून घेऊ महाभारतात एका कथेनुसार जेव्हा द्रौपदी नवीन सून म्हणून घरात येते तेव्हा कुंती तिची परीक्षा घेण्यासाठी तिला उरलेली बटाट्याची भाजी आणि एकच पुरी होईल इतके पीठ देते आणि ती द्रोपतीला सांगते की पाची पांडवांना यातूनच जेवायला दे तेव्हा द्रोपती पाची पांडवांना पुरी आणि बटाट्याची भाजी टाकून पाणीपुरी तयार करते तेव्हा कुंतीला ला कळते की घरात कमी वस्तूमध्ये ही उपलब्ध असलेल्या वस्तूमध्ये ही द्रोपती भागू शकते. अशाप्रकारे नवीन वधू द्रौपदी ने पाणीपुरीचा शोध लावला असे सांगितले जाते.तेव्हा आताही पाणीपुरी घरात कशी तयार करायची हे आपण लॉकडाउनच्या काळात शिकलोच आहे शिवाय स्वच्छता राखून आपण स्ट्रीट फूड घरात तयार करू शकतोतर बघूया पाणीपुरीची रेसिपी यात पुरी मी बाहेरून आणलेली आहे आणि पाणी चे तीन फ्लेवर आणि रगडा घरी तयार केलेला आहे अशा प्रकारे स्ट्रीट फूड चा आनंद घरातच घेतला.

#पाणीपुरी

#पाणीपुरी(8 shots square panipuri)मी रवा वापरुन चौकन पाणी पूरी केली.काही तरी वेगळे ,पण चव व पौष्टिकता दोन्ही लक्षात ठेऊनच...चवीला अतिशय सुरेख अशी ही पाणीपूरी नक्की बनुन बघा😊