#KKRउन्हाळ्यात कैरीचे इंस्टंट लोणचे जेवणाबरोबर खायला खूप आवडते. अशा प्रकारचे लोणचे राहिले की भाजी ची गरज पडत नाही. आपल्याकडे कितीही वर्षभराचे लोणचे असले तरी या दिवसात झटपट ताज्या कैरीचे लोणचे तोंडी लावायला जास्त आवडते. मी वर्षभराचे लोणचे तयार करते तेव्हा मसालाही तयार करून ठेवते मग तो मसाला कोणत्याही प्रकारचे लोणचे तयार करण्यासाठी वापरत असते हा मसाला तयार करून तेल टाकून ठेवते म्हणजे मसाला वर्षभर टिकते. मग थोडा थोडा करून हा मसाला वेगवेगळ्या प्रकारचे लोणचे तयार करण्यासाठी वापरतेआजही तोतापुरी कैरीचा वापर करून झटपट कैरीचे लोणचे तयार केले तोतापुरी कैरी थोडीशी गोड आणि आंबट असल्यामुळे हे लोणचे असेच खायला खूप आवडतेझटपट लोणचे तयार करण्यासाठी या कैरीचा वापर केला तर लोणचे खूप छान लागते.बघूया झटपट तयार होणारे कैरीचे लोणचे.

#KKS: बाजारात सध्या कच्या कैर्या फार दिसत आहे . तर मी झटपट कैरी चे लोणचे कसे बनवा चे ते दाखवते. आंबट तिखट हे झटपट कैरी लोणचे जर ताटाला असेल की दोन घास जास्त जातात.आणि बनवायला पण अगदी सोप्पे आहे.

#रेसिपीबुक #week2 #गावाकडची आठवण #50recipe रेसिपीबुकमधील दुसऱ्या आठवड्यातली ही माझी तिसरी रेसिपी😊. आता तुम्हाला प्रश्न पडला असेल गावाकडल्या आठवणीमध्ये कैरीचे लोणचे कशी काय आठवण होऊ शकते ? पण हे अगदी खरं आहे यावर्षी मी खरच कैरीचे लोणचे खूप मिस करत आहे. ते असे की, माझं सासर हे अनुसयामातेचे पारडसिंगाजवळ थाठूरवाडा गाव तिथंल आहे. आणि माहेर नागपूरच. माहेरी शेती वगैरे नाही.त्यामुळे शेती,गाव हे कधी बघितलच नव्हतं. पण लग्न झाल्यापासून शेती, गाव बघण्याचा योग आला. सासरी शेती असल्यामुळे दरवर्षी आमच्या शेतातल्या कैऱ्यांचे मी लोणचे टाकत असते. म्हणजे लोणचे मी नाही टाकायचे माझ्या मम्मीला टाकून मागायचे. पण यावर्षी कोरोनामुळे लॉकडाऊन असल्याने, ना मला कैऱ्या मिळाल्यात. ना लोणचे मम्मीच्या हातून टाकण्याचा चान्स आला. तेव्हा घराजवळच कैऱ्या विकायला आलेल्या होत्या. त्याच घेतल्या. आणि आयुष्यात पहिल्यांदा आमच्या मातोश्रींना विचारून वर्षभर टिकणारे असे कैरीचे आंबट गोड लोणचे मी स्वतः टाकले. लोणचं पण मस्त स्वादिष्ट झालेलं. आमचे रावसाहेब छान झालं, मस्त टेस्टी झालं. असं म्हणून थोडसं न घेता भाजी सारखं लोणचं खाण सुरू आहे😝 आता ते वर्षभर टिकणार की नाही याचाही विचारच येतो😂 पण असो माझ्या मनाला समाधान मिळालं. एकतर लोणचं पहिल्यांदाच टाकल्याच आणि दुसरं म्हणजे ते खरंच छान झालं याचं. त्यामुळे कूकपॅड मराठी टीमचे मी धन्यवाद करते की त्यांनी गावाकडल्या आठवणीची थीम दिल्याने गावाकडल्या आठवणीला उजाळा मिळाला. आणि ही गोष्ट मी तुमच्याशी शेअर करू शकले.🙏 चला तर मग बघुयात मी लोणचे कसे टाकले😜😀

जेवणात लोणचे असले की दोन घास जरा जास्तच जातात.आज मी मखाणा लोणचे केले.अतिशय मस्त लागते.आणि एक पौष्टिक प्रकार पोटात जातो.कोवळे आंबे असल्यामुळे लवकरच खायला उपयोगी पडते.

हे जरा वेगळेच लोणचे आहे पण लागते मात्र छान करून बघा एकदा .

#लोणचे-सध्या आंब्याचा सीझन सुरू आहे, तेव्हा करु या लोणचे...

#लोणचेमस्त उन्हाळा सुरु झालाय आणि आंबट पदार्थांची मस्त रेलचेल सुरु आहे.त्यात ही कच्च्या कैरीपासुन बनवलेला कुठलाही पदार्थ म्हणजे तर मज्जाच.....तर पाहुया टेंपररी कैरी कांदा लोणच्याची रेसिपी....

# ट्रेडिंग रेसिपी#कैरीचे लोणचउन्हाळ्यात रोज खाण्यासाठी मस्त झटपट तयार होणारे कैरीचे लोणचे.....वरण,भात,तूप आणि ताज लोणच अहाहा.....

#cooksnap #Vasudha Gudhe आज मी वसुधाताईंच्या रेसिपी प्रमाणे कैरीचे लोणचे तयार केले आहे. झटपट होणारे आणि चविष्ट असे हे लोणचे बनवायला एकदम सोपे... धन्यवाद!

लोणचे हा प्रकार सर्वांनाच आवडतो .आता कै-या जरा छान मिळताहेत,त्यामुळे लोणच्याचे सगळे प्रकार करायचे आहेत, हे आंबट गोड लोणचे तेल विरहीत असून चांगले टिकणारे सुद्धा आहे .मी हे लोणचं तात्पुरतं केलेलं आहे.

#फॅमिली .... हो फॅमिली म्हंटले की घर आणि घरात राहणारे रक्ताची नाती.....त्यातल्या त्यात आई वडील म्हणजे आपला एक अविभाज्य घटक....आजची रेसिपी कैरी डाळ ही माझ्या फॅमिली साठी बनविली आहे त्यांना डेडीकेटेड आहे....👩🏻‍🍳💯👍🏼

माझ्या आवडता पदार्थ. माझ्या माहेरी चैत्रगौरीच्या हळदीकुंकवासाठी डाळ कैरी आणि पन्ह हे दिले जाते.

उन्हाळा स्पेसिअलकैरीचे झटपट लोणचे

#BBSउन्हाळ्यात जेवताना काही आंबट गोड असेल तर चार घास नक्कीच जास्त जेवण जाते आणि म्हणूनच उन्हाळा संपता संपता आपण तोतापुरी कैरीचे हे झटपट होणारे व जेवणाची लज्जत वाढवणारे असे आंबट गोड लोणचे अथवा कैरीचा मेथांबा तयार करू शकतो.

#KKRझटपट होणारे आंबट गोड तिखट कैरीचे लोणचे केले.घरी सगळ्यांनाच खूप आवडते.

#लोणचे ...प्रत्येक सीझन मधे लोणचे बनवण्या साठी वेगवेगळी फळ मीळतात.. ...कैरी ,लींबू ,करवंद ,आवळे ,ओलीहळद अजून बरेच ...मी या सीझन मधे भरपूर प्रमाणात मीळणार्या आवळ्याचे झटपट लोणचे तयार केले ...जेवणात या लोणच्याने लज्जत अजून वाढते ...आणी आवळ्याचे बेनीफीट पण भरपूर आहे ..स्कीनसाठी ,केसा साठी ,हेल्थ साठी वेगवेगळ्या प्रकारे आपण आवळे वापरून सरबत ,लोणचे ,कँडी बनवू शकतो ...

#ट्रेंडिंगरेसिपीज#कैरीलोणचेसध्या बाजारात हिरवकंच अशा कैर्‍या विपुल प्रमाणात येत आहे. आणि त्या कैर्याना बघून तोंडाला पाणी सुटणार नाही अशी एकही व्यक्ती सापडणार नाही...त्याला मी कशी अपवाद असणार बर. आणि तसेही उन्हाळ्यात फारशा भाज्या खावश्या वाटत नाही. मग अशा वेळेस काहीतरी तोंडी लावायला आंबट गोड हवं असतं. आणि कैरीच्या लोणच्या पेक्षा दुसर रूचकर अस काय असणार... नाही का..?तशाही माझ्या कडे पावभर कैर्या होत्याच. विचार केला सध्या पुरते खाण्यासाठी का होईना लोणचे तयार होऊ शकते. आणि हाच विचार करून झटपट होणारे कैरीचे लोणचे करायला घेतले.... 💃 💕

आमच्या घरात नेहमी तयार होणारे झटपट लोणचे आहे. करायलाही अगदीच सोपे सहज करता येणारे लाँक डाऊन काळात कमी वस्तूत होणार आहे. कोणाला ही करता येईल.लाँक-डाउन रेसिपी पाहू या.....।।।।।।

#लिंबुलोणचे#लिंबुक्रश लोणचे#आंबट_ गोट _लिंबाचे _ क्रश _ लोणचेहे लोणचे गुळ वापरून तयार केलेले आहेअगदी चवदार लोणचे पोळी, पराठा , भाकरी , भात यासोबत खायला खुप छान लागते तसेच पोळी ला ज्याप्रकारे सॉस लाऊन रोल करतो तसाच हे लोणचे लाऊन पण रोल करावा तो रोल पण छान लागतो ब्रेड ला जाम सारखे लाऊन खाऊ शकतो अशा प्रकारे तयार केलेले लोणचे

#ट्रेडिंगरेसिपी#कैरीचेलोणचेकैरी व ओली हळद एकत्र करून हे लोणचे बनवले आहे. यात ओली हळद ऑपशनल आहे. मला बाजरा सहज मिळाली म्हणून मी लोणचं बनवल.तेही पारंपारिक पध्दतीने बघूया कशी झालीय ही रेसेपि .

#रेसिपीबुक रेसिपी नं 8#गावाकडची आठवणपाऊस पडला कि लगेच लोणचे टाकायची लगबग सुरू होते. मग मी आई ला सांगते मला यावर्षी ना गोड लोणचं हवय, आपण ना मोहरी डाळ थोडी जाडच ठेऊ, आपण आंबट गोड दोन्ही प्रकार बनऊ अस घरात चाल्लेल असत. आणि मस्त कैरी आणली की फोडण्यापासुन तर लोणच भरेपर्यंत कैरी च्या फोडी खायच्या. आई खुप ओरडते अगं लोणचं भरायच की असच खायच अशी आमची मज्जा चालत असते. पण या वेळेस कोरोना मुळे सगळच खुप मिस केलं.पण कुकपॅड ने अनुभव शेअर करण्याची संधी दिली. म्हणून मीच लोणच बनवायला घेतल आणि एकट्याने का होईना आई सोबत फोनवर बोलत लोणचं बनवतांना लोणच सोबत बनवण्याचा फिल आला. खुप धन्यवाद कुकपॅड

#लोनचे#ऑईलफ्रीकैरीचेसुकेलोणचे#कैरीचेसुकेलोणचे#कैरीअशा प्रकारचे लोणचे बिना तेलाचे बऱ्याच लोकांना आवडते तेल न घालता लोणच्याचा आनंद घेता येतो ज्या लोकांना तेलाचे पथ्ये असते त्यांना अशा प्रकारचे लोणचे तयार करून दिले तर त्यांचिहि जेवणाची रंगत वाढेलकरायला अगदी सोपा आहे हा लोणच्याचा प्रकार नक्कीच करून बघा मला तर रोज नासत्यातून अशा प्रकारचे लोणचे खायला आवडते. कमी घटक वापरून हे लोणचे तयार होतेएकदा तयार करून बघाच

आंब्याचा सिझन जरी आला असला तरी कैरीचे पदार्थ खाल्ल्याशिवाय काही समाधान होत नाही कैरीचे लोणचे हा तसा वर्षभराचा साठवणीतला पदार्थ चलत मग बनवूयात आज कैरीचे लोणचं लोणच्याचे आंबे हे कडक असतात हे आंबे आणि फोडून घ्यावे लागतात कारण त्याची कोय ही जाड असते

#ट्रेंडिंग रेसिपी : दरवर्षी लोणचं बनवायचा नेम चुकत नाही. यावर्षी विचार केला खान्देशी पद्धतीने बनवू. तसंही cookpad वर या आठवड्यात खान्देशी कैरीचे लोणचे #trending आहे 😊

#mdआमच्या बंगल्याभोवती बाबांनी सुंदर आंब्याची कलमे लावली होती.मार्च ते मे भरपूर कैऱ्या,आंबे,आंब्याची अढी असे माहेरी असायचे.घरच्या कैऱ्यांचे आई चटकन होणारे लोणचे सतत करत असे.तसे आंबटगोड चवीचे लोणचे आणि पोळी खायला मस्त वाटायचे.तिने झटपट केलेला आणि असेल त्या साहित्यात केलेला पदार्थ इतका रुचकर असायचा की बास!अजूनही ते तिच्या हातचे मुरलेले पातळसर आंबटगोड लोणचे,गुळांबा,पन्हे,आंब्याच्या पोळ्या,रसपोळीची मेजवानीआठवल्याशिवाय रहावत नाही.वळवाच्या पावसाने मार लागून पडलेल्या कैऱ्यांना उकडून ती गर काढून ठेवी.तर कधी चिरुन वाळवलेले घरचे आमचूर आम्हाला मिळे.नातवांना साखरांबा,गुळांबा तर बरण्या भरभरून असे.आज "मदर्स डे" च्या निमित्ताने आई करत असे तसेच कैरीचे लोणचे मी केले आहे.ती करताना जे पाहिले होते अगदी तसेच केले आहे.....चवही आईच्या हाताचीच आली आहे!!....चला तर घ्या स्वाद चटकदार लोणच्याचा...😋😋🤗

#BKR भाज्या अणि करी रेसिपीकैरी लोणची भिंडी, बहुतेक उन्हाळ्यात करून पहा. हे पराठे आणि चपातीसोबत खूप चवदार आणि स्वादिष्ट आहे.

#amr # हे लोणचे गुळ घालून बनवले आहे. आपल्या देशात लोणचे पूर्वापार पासून चालू आहे. लोणचे हे घरोघरी बनवले जाते. हे गोड लोणचं लहान मुलांना खूप आवडत. लहानपणी आम्ही पोळी बरोबर हे लोणचं डब्यात घेऊन जायचो.

#ट्रेडिंगरेसिपी

#MBR

#EB11 #W11लोणचे म्हंटले की तोंडाला पाणी सुटते..... आंब्याचे लोणचे, कैरीचे लोणचे आपण नेहमी करतो. मी थोड्या वेळात होणारे, लगेच वाढता येणारे इन्स्टंट मिक्स भाज्यांचे लोणचे तयार केले. आपल्याकडे घरातील लोणचे संपल्यास अतिशय पटकन ताजे ताजे खमंग लोणचे तयार होते. पाहुयात काय काय सामग्री लागते ते....