#KKRउन्हाळ्यात कैरीचे इंस्टंट लोणचे जेवणाबरोबर खायला खूप आवडते. अशा प्रकारचे लोणचे राहिले की भाजी ची गरज पडत नाही. आपल्याकडे कितीही वर्षभराचे लोणचे असले तरी या दिवसात झटपट ताज्या कैरीचे लोणचे तोंडी लावायला जास्त आवडते. मी वर्षभराचे लोणचे तयार करते तेव्हा मसालाही तयार करून ठेवते मग तो मसाला कोणत्याही प्रकारचे लोणचे तयार करण्यासाठी वापरत असते हा मसाला तयार करून तेल टाकून ठेवते म्हणजे मसाला वर्षभर टिकते. मग थोडा थोडा करून हा मसाला वेगवेगळ्या प्रकारचे लोणचे तयार करण्यासाठी वापरतेआजही तोतापुरी कैरीचा वापर करून झटपट कैरीचे लोणचे तयार केले तोतापुरी कैरी थोडीशी गोड आणि आंबट असल्यामुळे हे लोणचे असेच खायला खूप आवडतेझटपट लोणचे तयार करण्यासाठी या कैरीचा वापर केला तर लोणचे खूप छान लागते.बघूया झटपट तयार होणारे कैरीचे लोणचे.

#KKRझटपट होणारे आंबट गोड तिखट कैरीचे लोणचे केले.घरी सगळ्यांनाच खूप आवडते.

#cooksnap #Vasudha Gudhe आज मी वसुधाताईंच्या रेसिपी प्रमाणे कैरीचे लोणचे तयार केले आहे. झटपट होणारे आणि चविष्ट असे हे लोणचे बनवायला एकदम सोपे... धन्यवाद!

उन्हाळा स्पेसिअलकैरीचे झटपट लोणचे

कैरीचे चटपटीत लोणचे उन्हाळ्यात आंबा स्पेशल चटपटीत लोणचे😋

#kRR#कैरीचे लोणचेउन्हाळा म्हंटले की चटपटीत कैरीचे विविध प्रकार आढळतात.त्यात कैरीची चटणी,आमटी भात ,अंबे डाळ आणि सर्वात चटकदार लोणचे .आमच्याकडे मुलाला लोणचे खूप आवडते त्यामुळे मी हमखास बनवतेच.

#KRR#कैरी स्पेशल रेसिपीज चॅलेज 🤤🤤उन्हाळ्यात कैरीचे लोणचे, कैरीचे पन्हे,कैरीचा मुरांबा, कैरीचा मेथी आंबा,करत असतो उन्हाळ्यात आंबट गोड चवीचे पदार्थ रोजच्या जेवणात असलं खूप छान त्यातलाच एक प्रकार मी कैरीचे लोणचे करण्याचा बेत केला 😋😋😋🍑🍑🍑🍑

#ट्रेंडिंगरेसिपीज#कैरीलोणचेसध्या बाजारात हिरवकंच अशा कैर्‍या विपुल प्रमाणात येत आहे. आणि त्या कैर्याना बघून तोंडाला पाणी सुटणार नाही अशी एकही व्यक्ती सापडणार नाही...त्याला मी कशी अपवाद असणार बर. आणि तसेही उन्हाळ्यात फारशा भाज्या खावश्या वाटत नाही. मग अशा वेळेस काहीतरी तोंडी लावायला आंबट गोड हवं असतं. आणि कैरीच्या लोणच्या पेक्षा दुसर रूचकर अस काय असणार... नाही का..?तशाही माझ्या कडे पावभर कैर्या होत्याच. विचार केला सध्या पुरते खाण्यासाठी का होईना लोणचे तयार होऊ शकते. आणि हाच विचार करून झटपट होणारे कैरीचे लोणचे करायला घेतले.... 💃 💕

#ट्रेंडिंग रेसिपी : दरवर्षी लोणचं बनवायचा नेम चुकत नाही. यावर्षी विचार केला खान्देशी पद्धतीने बनवू. तसंही cookpad वर या आठवड्यात खान्देशी कैरीचे लोणचे #trending आहे 😊

#KRRकैरी स्पेशल रेसिपी♥️आज मी माझ्या आईने सांगितल्याप्रमाणे कैरीचे लोणचे बनवण्याची रेसिपी शेअर करत आहे. कैरीचे लोणचे सर्वांनाच आवडते.आंबा हा फळांचा राजा आहे. हे बनवायलाही खूप सोपे आहे.♥️

#कुकस्नॅपमी अंजली भाईक ताईंची चटकदार कैरीचे लोणचे रेसिपी कुकस्नॅप केली. अर्थातच मस्त ,तोंडाला पाणी आणणारी आहे. फक्त मी अगदी थोड्या प्रमाणात लोणचं केलं कारण माझ्याकडे सध्ध्या १ कैरी घरी होती.आणि मेथीची डाळ नव्हती म्हणून मेथीपूड घातली.

#KKS: बाजारात सध्या कच्या कैर्या फार दिसत आहे . तर मी झटपट कैरी चे लोणचे कसे बनवा चे ते दाखवते. आंबट तिखट हे झटपट कैरी लोणचे जर ताटाला असेल की दोन घास जास्त जातात.आणि बनवायला पण अगदी सोप्पे आहे.

#KS4 थीम:4 खानदेश स्पेशलरेसिपी क्र.5#खानदेशातले लोणचे आंबट गोड असते.गुळाचा वापर त्यात करतात.कूकपॅड मुळे करून बघण्याचा योग आला. कारण मी माझ्या मैत्रीणीकडे खाल्ले होते. अजून ती चव आठवते.

#रेसिपीबुक #week2 #गावाकडची आठवण #50recipe रेसिपीबुकमधील दुसऱ्या आठवड्यातली ही माझी तिसरी रेसिपी😊. आता तुम्हाला प्रश्न पडला असेल गावाकडल्या आठवणीमध्ये कैरीचे लोणचे कशी काय आठवण होऊ शकते ? पण हे अगदी खरं आहे यावर्षी मी खरच कैरीचे लोणचे खूप मिस करत आहे. ते असे की, माझं सासर हे अनुसयामातेचे पारडसिंगाजवळ थाठूरवाडा गाव तिथंल आहे. आणि माहेर नागपूरच. माहेरी शेती वगैरे नाही.त्यामुळे शेती,गाव हे कधी बघितलच नव्हतं. पण लग्न झाल्यापासून शेती, गाव बघण्याचा योग आला. सासरी शेती असल्यामुळे दरवर्षी आमच्या शेतातल्या कैऱ्यांचे मी लोणचे टाकत असते. म्हणजे लोणचे मी नाही टाकायचे माझ्या मम्मीला टाकून मागायचे. पण यावर्षी कोरोनामुळे लॉकडाऊन असल्याने, ना मला कैऱ्या मिळाल्यात. ना लोणचे मम्मीच्या हातून टाकण्याचा चान्स आला. तेव्हा घराजवळच कैऱ्या विकायला आलेल्या होत्या. त्याच घेतल्या. आणि आयुष्यात पहिल्यांदा आमच्या मातोश्रींना विचारून वर्षभर टिकणारे असे कैरीचे आंबट गोड लोणचे मी स्वतः टाकले. लोणचं पण मस्त स्वादिष्ट झालेलं. आमचे रावसाहेब छान झालं, मस्त टेस्टी झालं. असं म्हणून थोडसं न घेता भाजी सारखं लोणचं खाण सुरू आहे😝 आता ते वर्षभर टिकणार की नाही याचाही विचारच येतो😂 पण असो माझ्या मनाला समाधान मिळालं. एकतर लोणचं पहिल्यांदाच टाकल्याच आणि दुसरं म्हणजे ते खरंच छान झालं याचं. त्यामुळे कूकपॅड मराठी टीमचे मी धन्यवाद करते की त्यांनी गावाकडल्या आठवणीची थीम दिल्याने गावाकडल्या आठवणीला उजाळा मिळाला. आणि ही गोष्ट मी तुमच्याशी शेअर करू शकले.🙏 चला तर मग बघुयात मी लोणचे कसे टाकले😜😀

#रेसिपीबुक रेसिपी नं 8#गावाकडची आठवणपाऊस पडला कि लगेच लोणचे टाकायची लगबग सुरू होते. मग मी आई ला सांगते मला यावर्षी ना गोड लोणचं हवय, आपण ना मोहरी डाळ थोडी जाडच ठेऊ, आपण आंबट गोड दोन्ही प्रकार बनऊ अस घरात चाल्लेल असत. आणि मस्त कैरी आणली की फोडण्यापासुन तर लोणच भरेपर्यंत कैरी च्या फोडी खायच्या. आई खुप ओरडते अगं लोणचं भरायच की असच खायच अशी आमची मज्जा चालत असते. पण या वेळेस कोरोना मुळे सगळच खुप मिस केलं.पण कुकपॅड ने अनुभव शेअर करण्याची संधी दिली. म्हणून मीच लोणच बनवायला घेतल आणि एकट्याने का होईना आई सोबत फोनवर बोलत लोणचं बनवतांना लोणच सोबत बनवण्याचा फिल आला. खुप धन्यवाद कुकपॅड

#EB11 #W11लोणचे म्हंटले की तोंडाला पाणी सुटते..... आंब्याचे लोणचे, कैरीचे लोणचे आपण नेहमी करतो. मी थोड्या वेळात होणारे, लगेच वाढता येणारे इन्स्टंट मिक्स भाज्यांचे लोणचे तयार केले. आपल्याकडे घरातील लोणचे संपल्यास अतिशय पटकन ताजे ताजे खमंग लोणचे तयार होते. पाहुयात काय काय सामग्री लागते ते....

# उन्हाळ्यात कैरीचा सिजन त्यामुळे असे झटपट लोणचे घरोघरी केले जाते चला तर त्याची रेसिपी बघुया

#lonche#Kairilonche#कैरीलोनचेभारतात एकही घर असे मिळणार नाही ज्या घरात लोणचे तुम्हाला मिळणार नाही ते कोणत्याही प्रकारचे असो पण लोणचे घरात असतेच ही भारतीय होण्याची एक ओळखच आहे लोणचे आणि भारतीय होणे हे समीकरण जुळलेले आहे .आता सीजन आला आहे लोणचे टाकण्याचा आता झटपट लोणचे तयार करून संपवतात बऱ्याचदा वर्षभर लोणचे टिकत नाहीत याची खूप बारीक अशी कारणे असतात हा सीजन कैरीचे वर्षभर लोणचे टाकण्याचा आहे लोणचे बनवण्याची कला मला माझ्या सासूबाईंनी कडून मिळालेली आईकडे लोणच्या चे लहने नाही आहे दुसऱ्याच्या हातून टाकून घ्यावे लागते पण लहानपणापासूनच लोणच्याची तयारी खूप पाहिली आहे दोन ते तीन दिवस तयारीत लागते पूर्ण घर सुगंधाने दरवळते लोणच्याच्या. आईला मदतही करण्यात आल्यामुळे लोणचे टाकण्याची आता सवय झाली आहेमागच्या दोन-तीन वर्षापासून मी लोणचे तयार करत आहे अन ते व्यवस्थित रित्या होत आहे म्हणजे खराब होत नाही. दमट वातावरण असल्यामुळे बऱ्याचदा लोणचे खराब होन्याची भीती म्हणून फ्रीजमध्ये ठेवावा लागतो.लोणचे तयार करताना बऱ्याच गोष्टींचा बारीक-सारीक लक्ष दिले तर लोणचे खराब होणार नाही लोणचे तयार करण्यासाठी वापरात घेतलेले मसाले सर्व पॅक फुड असावे म्हणजे आपण ज्या दिवशी लोणचे मसाला तयार करू तेव्हा त्यांचे पॅकेट उघडावे म्हणजे फ्रेश मसाले ,मीठ वापरावे मीठही नवीन पाकीट वापरावे. लोणचे तयार करताना पाण्या पासून लांब रहावे लोणच्यात पाणी गेल्यामुळे लोणचे खराब होऊ शकते ज्या ठिकाणी लोणच्याची बरणी ठेवायची, त्या ठिकाणी कधीही उन्हाची तिरीप येऊ देऊ नये.लोणचे घातल्यावर 2-3 दिवसांनी डावेने लोणचे वरखाली हलवावे. बऱ्याच काही बारीकसारीक गोष्टीत हे लक्ष देऊन केल्या तर लोणचे वर्षभर टिकते माझ्या रेसिपीत टिप्सही दिलेले आहे

#mdआमच्या बंगल्याभोवती बाबांनी सुंदर आंब्याची कलमे लावली होती.मार्च ते मे भरपूर कैऱ्या,आंबे,आंब्याची अढी असे माहेरी असायचे.घरच्या कैऱ्यांचे आई चटकन होणारे लोणचे सतत करत असे.तसे आंबटगोड चवीचे लोणचे आणि पोळी खायला मस्त वाटायचे.तिने झटपट केलेला आणि असेल त्या साहित्यात केलेला पदार्थ इतका रुचकर असायचा की बास!अजूनही ते तिच्या हातचे मुरलेले पातळसर आंबटगोड लोणचे,गुळांबा,पन्हे,आंब्याच्या पोळ्या,रसपोळीची मेजवानीआठवल्याशिवाय रहावत नाही.वळवाच्या पावसाने मार लागून पडलेल्या कैऱ्यांना उकडून ती गर काढून ठेवी.तर कधी चिरुन वाळवलेले घरचे आमचूर आम्हाला मिळे.नातवांना साखरांबा,गुळांबा तर बरण्या भरभरून असे.आज "मदर्स डे" च्या निमित्ताने आई करत असे तसेच कैरीचे लोणचे मी केले आहे.ती करताना जे पाहिले होते अगदी तसेच केले आहे.....चवही आईच्या हाताचीच आली आहे!!....चला तर घ्या स्वाद चटकदार लोणच्याचा...😋😋🤗

#लोणचेमस्त उन्हाळा सुरु झालाय आणि आंबट पदार्थांची मस्त रेलचेल सुरु आहे.त्यात ही कच्च्या कैरीपासुन बनवलेला कुठलाही पदार्थ म्हणजे तर मज्जाच.....तर पाहुया टेंपररी कैरी कांदा लोणच्याची रेसिपी....

आंब्याचा सिझन जरी आला असला तरी कैरीचे पदार्थ खाल्ल्याशिवाय काही समाधान होत नाही कैरीचे लोणचे हा तसा वर्षभराचा साठवणीतला पदार्थ चलत मग बनवूयात आज कैरीचे लोणचं लोणच्याचे आंबे हे कडक असतात हे आंबे आणि फोडून घ्यावे लागतात कारण त्याची कोय ही जाड असते

#KKRउन्हाळ्यात कैरीच जास्त जास्त पदार्थ केलें जातात कैरीचे हे पिठलं भाकरी किंवा भाता सोबत खायला एकदम मस्त . थोडे आंबट पण चवीला छान.

उन्हाळ्यात जास्त पाणी पाणी होते, जेवण जात नाही, आशा वेळी काही चटपटीत तोंडी लावणे असल्यास जेवणाची लज्जत वाढते.

#BBS कैरीचे गरम लोणचे म्हणजे कनडा भाषे मधे बीशी उप्पीनकाई असे म्हणतात.जसे इनस्टंट लोणचे करतात तसे , चवीला खुप छान लागते. चला करु या. आठ दिवस टीकते.

#लिंबुलोणचे#लिंबुक्रश लोणचे#आंबट_ गोट _लिंबाचे _ क्रश _ लोणचेहे लोणचे गुळ वापरून तयार केलेले आहेअगदी चवदार लोणचे पोळी, पराठा , भाकरी , भात यासोबत खायला खुप छान लागते तसेच पोळी ला ज्याप्रकारे सॉस लाऊन रोल करतो तसाच हे लोणचे लाऊन पण रोल करावा तो रोल पण छान लागतो ब्रेड ला जाम सारखे लाऊन खाऊ शकतो अशा प्रकारे तयार केलेले लोणचे

#trendingसंपूर्ण भारतभर लोणचे हे केले जातेच.प्रत्येक प्रांताची खासियत निरनिराळी!हैदराबादी,राजस्थानी,गुजराथी,बंगाली,कश्मिरी,पंजाबी,सिंधी....विविधतेने नटलेल्या भारतात लोणच्यांमध्येही विविधता. त्यातल्या मसाल्यांमध्ये वेगळेपणा दिसून येतो.लोणचे हे कैरीचे (आंब्यांचे), मिरचीचे, लिंबाचे, तोंडल्याचे, भोपळ्याचे, आवळ्याचे, भोकराचे, गाजराचे,करवंदाचे,कारल्याचे आदी फळांचे ऋतुमानानुसार असू शकते. लोणचे भरपूर टिकवण्यासाठी मात्र खूपच काळजी घ्यावी लागते.लोणच्याची बरणी लोणचे भरण्यापूर्वी स्वच्छ धुतलेली व निर्जंतुक केलेली असावी.सर्व साहित्य कोरड्या ठिकाणी ठेवावे.हवेतल्या जंतूंचाही लोणच्यावर पटकन परिणाम होतो यासाठी चिनीमातीची,काचेची किंवा उच्च दर्जाच्या प्लँस्टिकची बरणी वापरावी.दर आठ पंधरा दिवसांनी लोणचे बरणीतले तळापासून हलवावे.झाकणावर रुमालाचा दादरा बांधला की बरणी हवाबंद होते.पूर्वी अगदी सोवळ्यात हे लोणचे ठेवले जायचे.अगदी "त्या"चार दिवसातही हात लावू दिला जायचा नाही.शक्यतो कोरड्या व अंधाऱ्या जागेत लोणची ठेवायची प्रथा आहे.काही ठिकाणी लोणची शंभर वर्षही टिकल्याचे ऐकले आहे.माठातही लोणचे घालतात.तेही भरपूर टिकते व स्वादिष्ट लागते.भाजीबरोबरच आवडीचे हे तोंडीलावणे म्हणजे लोणचे!आजारात तोंडाला रुची आणतात.खमंग भाजणीचे थालिपीठ आणि लोणचे,मुगाची खिचडी आणि पापड व लोणचे,गोडाचा शीरा आणि लोणचे,लोणचं पोळी...अशा ठरलेल्या पदार्थांबरोबर लोणचं हवंच,त्याशिवाय हे पदार्थ खायला पूर्णत्व येत नाही.😋😋 खानदेशी लोणचे खासियत म्हणजे यात घातली जाणारी बडीशेप,मीरे,लवंगा,सुंठ असे थोडे झणझणीत व स्वाद वाढवणारे पदार्थ.म्हणूनच लोणचे बनते झणझणीत आणि चविष्ट!!

#लोणचे ...प्रत्येक सीझन मधे लोणचे बनवण्या साठी वेगवेगळी फळ मीळतात.. ...कैरी ,लींबू ,करवंद ,आवळे ,ओलीहळद अजून बरेच ...मी या सीझन मधे भरपूर प्रमाणात मीळणार्या आवळ्याचे झटपट लोणचे तयार केले ...जेवणात या लोणच्याने लज्जत अजून वाढते ...आणी आवळ्याचे बेनीफीट पण भरपूर आहे ..स्कीनसाठी ,केसा साठी ,हेल्थ साठी वेगवेगळ्या प्रकारे आपण आवळे वापरून सरबत ,लोणचे ,कँडी बनवू शकतो ...

#लोनचे#ऑईलफ्रीकैरीचेसुकेलोणचे#कैरीचेसुकेलोणचे#कैरीअशा प्रकारचे लोणचे बिना तेलाचे बऱ्याच लोकांना आवडते तेल न घालता लोणच्याचा आनंद घेता येतो ज्या लोकांना तेलाचे पथ्ये असते त्यांना अशा प्रकारचे लोणचे तयार करून दिले तर त्यांचिहि जेवणाची रंगत वाढेलकरायला अगदी सोपा आहे हा लोणच्याचा प्रकार नक्कीच करून बघा मला तर रोज नासत्यातून अशा प्रकारचे लोणचे खायला आवडते. कमी घटक वापरून हे लोणचे तयार होतेएकदा तयार करून बघाच

उन्हाळ्यात जेवणात आंबट गोड लोणचे, पन्हे कैरीचा तक्कु पाहिजे असतेबाय बाय समर रेसिपीज चॅलेज 🤤🤤#BBSकैरी 🤤🤤🤤🤤🍑🍑🍑🍑

#आवळा#लोणचेआवळात भरपूर प्रमाणात विटामिन असे असल्यामुळे वेगवेगळ्या प्रकारे आहारातून घेता येतो लोणचे तयार करून आपण आहारातून घेऊ शकतो.आवळ्याचे अगदी चविष्ट आणि झटपट होणारे लोणचे यात वापरला गेलेला मसाला हा घरगुतीच आहे दमट हवामानात लोणची जास्त काळ टिकत नसल्यामुळे अशा प्रकारचा मसाला तयार करून ठेवला तर कोणत्याही प्रकारचे लोणचे तयार करून आहारातून घेता येते आवळ्याचे वेगवेगळ्या भाज्यांचे, ड्रायफूट चे अशा प्रकारचे वेगळे लोणचे तयार मसाला असल्यामुळे लगेच तयार करता येतेत्या मसाल्याचा वापर करून इन्स्टंट आवळ्याचे लोणचे तयार केले आहे