#पोळ्यांचे कुटके... माझ्या पती देवाचे आवडते . त्यांना जर कुटके दिले तर ते खुश आणि या सीजनमध्ये आंबा टाकून जर केले आंबट तिखट आणि स्वादिष्ट पोळ्यांचे कुटके तयार. बेस्ट पासून बेस्ट नाश्ता तयार गृहिणीचं कामच असते घरातल्या वस्तूपासून काहीतरी बनवायचं विशेष लोक डॉन मुळे बाहेर निघता येत नाही. नाश्त्याला प्रश्नच पडतो एकदा करून बघा मैत्रिणींनो चला तर मी बनवते.

#स्टफ्ड... मी पहिल्यांदा बारीक केलेल्या शेंगदाण्याची मसाला भेंडी बनवत आहे. भेंडी ही सगळ्यांची आवडती आहे माझ्या मुलींना तर खूपच आवडते पण त्यांना शेंगदाण्याचे नाव जरी घेतले त्यांच्या नाकावर माशी त्यांना तर कशात पण शेंगदाणे आवडत नाही. ते वेचून बाहेर काढून ठेवतात. शेंगदाणा मसाला भेंडी बनवली तर त्यांनी आवडीने बोट चाटत खाल्ली त्यामध्ये लिंबू असल्यामुळे आंबट आंबट आणि कमी तिखट स्वादिष्ट अशी मसाला तयार केली कूकपॅड मुळे नवीन नवीन रेसिपी बनवण्याचा मी प्रयत्न करत आहे thank you .... चला तर मैत्रिणींनो बनवूया मसाला भेंडी.

#JLRपिठलं भाकरी महाराष्ट्रातले सर्वात प्रिय डिश आहे. त्याला पण पूर्ण अन्न सुद्धा म्हणू शकतो काहीतरी पोटभरीच खायचा आहे असं जेव्हा आईला घरातील सर्वजण सांगतात तेव्हा ती पिठलं भाकरीचाच बेत बनवते

आज मी वालाच्या शेंगा आणि मेथी मिक्स भाजी करणार आहे. बाजारात गेल्यावर ताजी ताजी हिरवीगार मेथी भाजी आणि कोवळ्या वालाच्या शेंगा दिसल्यामुळे त्या घेण्याचा मोह आवरला नाही

#KKRउन्हाळ्यात कैरीच जास्त जास्त पदार्थ केलें जातात कैरीचे हे पिठलं भाकरी किंवा भाता सोबत खायला एकदम मस्त . थोडे आंबट पण चवीला छान.

#GR#गावरान रेसिपी कॉन्टेस्ट#रावण पिठलेमाझ्या मिस्टरांना झणझणीत पदार्थ फार आवडतात. आज मी रावण पिठले केले आहे.ते ते झणझणीत आहेच पण फार पुरातन आहे. दावा मध्ये जेव्हा भाजी ची संच नसते त्या वेळेला हे पिठले हमखास केले जाते.हे झणझणीत तर आहेच पण अतिशय स्वादिष्ट पण.जरा जपूनच खावे लागते तिखट पदार्थ ज्यांना आवडते त्यांच्या साठी ही अनोखी मेजवानीच आहे.

#BKR भेंडीची आंबट गोड व चटपटीत रस भाजी

#तिरंगामाझी खूप दिवसापासून इच्छा होती तिरंगी ढोकळा बनवायची आणि ती या वीक मध्ये थीम देऊन पूर्ण पण झाली. साधा ढोकळा तर सगळेच बनवतात पण काहीतरी वेगळं आणि स्वादिष्ट पहिल्यांदा केला पण एक नंबर झाला.😋😋

#कांदा भजी... माझ्या घरी भजे सगळ्यांना आवलातात आमं रस असेल तर कांदा भाजी तर होतेच गरम गरम १ नंबर लागतात. माझ्याघरी तळता तळता स्काता म्हणतात तेलातून काढले की प्लेट आत चला तर मैत्रिणींनो बनवूया कांदा भजी खुसखुशीत आणि स्वादिष्ट.

#मसालाभेंडी. चला तर आता बनवूया मसाला भेंडी, तशी तर मुलांना खूप आवडते. माझ्या मुलींची आवडती आणि माझ्या यांची नावडती, मग तर विचार येतो की काय बनवणे काय नाही, मग मुलींना टिफिन वरच बनवून द्यावे लागते. शाळेमध्ये खायला, गृहिणीला सगळ्यांच्या आवडी-निवडी लक्षात ठेवूनच बनवावे लागते, चला तर आता बनवूया मसाला भेंडी....

#EB1 #W1नेहमी पेक्षा थोडी हटके पिठलं कोथिंबीर वडी अगदि कमी वेळात तयार होते आणि तेल पण जास्त जागत नाही थंडी मध्ये अगदी खाण्या साठी मस्त लागते

आमच्या घरी नेहमी वेगवेगळ्या प्रकारच्या भाज्या खायला आवडतात म्हणून बाजारात ताज्या आणि कोवळ्या दिसल्या म्हणून आज तोंडलीची भाजी करायचा बेत केला.

थंडीच्या दिवसात मिळणारी तुरीच्या कोवळ्या शेंगा त्यातले दाणे काढून केलेली उसळ अतिशय चविष्ट आणि पौष्टिक असते

#ccs#week2#cookpad_ची_शाळा#घेवडा_भाजीघेवड्याची भाजी म्हणजेच वालाच्या शेंगा...ही भाजी माझ्या घरातील लोकांना म्हणजेच मुलींना आवडत नाही. पण हो आमच्या दोघांच्याही आवडीची बर का..😊त्याच प्रमाणे श्री दत्तगुरु ची देखील प्रिय भाजी.. म्हणजेच घेवडा भाजी.. करायला सोपी झटपट होणारी पौष्टिकतेने परिपूर्ण असलेली अशी ही भाजी..चला तर मग करुया *घेवडा भाजी*.. 💃 💕

#cooksnap मूळ रेसिपी भाग्यश्री लेले ताई यांची ती मी cooksnap केली आहे,धन्यवाद🙏 ताई रेसिपी कूकपॅड वर शेयर केले बद्द्ल .भेंडी प्रत्येक घरातील लहान असो व मोठा सगळ्यानाच आवडते ,पटकन होणारी चटकन संपणारी भेंडी आमच्या घरी पण आवडते म्हणून आज भेंडी काही तर वेगळ्या पद्धतीने करावी असं वाटत होतं मग लेले ताई ची रेसिपी नवीन वाटली आणि अश्या प्रकारे मी भेंडी कधी बनवली नाही मग मी ठरवलं आज लेले ताई प्रमाणे आपल्या भेंडीचा मेकअप करू ,तर मग बघू कशी केली भाजी भेंडी मसाला

#rrआमच्या घरी भेंडी फक्त मी आणि माझा मुलगा खातो, त्यामुळे फार वेळा भेंडी नाही केली जात. पण ही कुरकुरीत भेंडी ग्रेव्ही शिवाय नुसती खायला पण मस्त लागतात.फक्त भेंडी कापायला जरा वेळ लागतो. नक्की ट्राय करा...

#लंच#पिठलंभाकरी#सोमवारपिठलं भाकरी हा सर्वांच्या आवडीचा बेत.. कधीही घाईघाईत असताना किंवा बाहेरून पटकन आल्यावर लवकर होणारी रेसिपी म्हणजे पिठले...तसे पिठले खूप वेगवेगळ्या पद्धतीने बनविले जाते. आज मी पालकाचे पिठले केले आहे.त्याचे झालं असे रेगुलर चेक अप साठी म्हणून डॉक्टरांकडे गेले होते. तर त्यांनी हिमोग्लोबिन कमी झाल्याचे सांगितले. आणि सोबतच पालक, बीट चे सेवन जास्त प्रमाणात करायच याची सुध्दा ताकीद दिली... त्यामुळे मग पालक कुठे कुठे आणि कुठल्या प्रकारे आहारात वापरता येईल याचा सतत मनी विचार चालू असतो. आणि तसेही साप्ताहिक लंच प्लॅनर साठी पिठलं भाकरी ची थीम. मग काय पालकाचे पिठले करण्याचा केला प्लॅन.. पण त्यातही एक अडचण होतीच... मुलीला बिलकुल पालक आवडत नाही. मग त्यावर उपाय शोधला पालक थोडी ब्लांच करून, त्याची प्युरी करून, ती पिठल्यात घातली आणि काय भन्नाट झाले म्हणून सांगू चवीला आणि सोबत गरमा गरम भाकर आहाहा.. 😋तेव्हा नक्की ट्राय करा पालकाचे पिठलं भाकरी.. 💃 💕

पावसाच्या दिवसात चवळीच्या कोवळ्या शेंगा मिळतात त्याची भाजी फ्राय करून एकदम टेस्टी होते

#बटाटेवडे मी आज बटाटे वडे तयार करत आहे. सगळ्यांचे आवडते आलू पासून तयार होणारे सगळेच पदार्थ खूप आवडतात 14 ला माझी ॲनिवरसरी होती. तर मग आता काय करू सकाळी नाश्त्याला बटाटेवडे बनवले. सगळ्यांचे आवडते. चला तर आता तयार करू.

#BPRपिठलं हा महाराष्ट्रातील मुख्य असा जेवणाचा पदार्थ आहे गावाकडील जवळपास सगळ्याच लोकांच्या आवडीचा हा पदार्थ आहे शेतकऱ्याचा तर हा मूळ असा जेवणाचा पदार्थ आहे. पिठलं भाकरी ठेचा हा परफेक्ट असा मेनू आहे.रात्रीच्या जेवणातून पिठलं भाकरी म्हणजे पौष्टिक असा जेवणाचा प्रकार आहे.करायलाही अगदी झटपट असा तयार होतो.बऱ्याच जणांना भाताबरोबर पिठले खूप आवडते माझ्याकडे पिठलं भाकरी आणि ठेचा ठरलेलाच असतो.माझ्या सर्वात आवडता पदार्थ म्हणजे पिठलं आणि भाकरी मला खूप आवडतो माझ्या आज्जी मुळे मला या जेवणाची खूप सवय आहे.अगदी साध्या सोप्या पद्धतीने तयार केलेले पिठले रेसिपी बघूया.

#GA4 #week5#उपमा देशी उपमा किंवा पोळ्यांचा चुरमा पण म्हणू शकता रात्रीच्या वाचलेल्या पोळ्यापासून उपमा बनवलेला आहे.

#GR2 थालीपीठ हा प्रकार भाज्या नसल्यास गावाकडे मोठ्या प्रमाणात बनवला जातो मिक्स पिठाची भाजणी आणि त्यापासून बनवला गेलेला हा पदार्थ म्हणजे थालीपीठ. त्यात तो पौष्टिक पाहिजे असेल तर त्यात तुम्ही मोड आलेले मूग घालू शकता आणि त्यांनी हे थालीपीठ बनवू शकता चला तर मग बनवूयात

#रेसिपीबुक #week5 पावसाळी गंमत...यासाठी पन्हाळ्याला अनुभवलेला पाऊस,गरम गरम भुट्टा आणि गडावरची पिठलं भाकरी आणि झणझणीत ठेचा असा आठवणींचा बराच साठा आहे. कोल्हापुरातील महालक्ष्मी दर्शन, म्युझियम,,रंकाळा, राजाभाऊंची भेळ,फडतरे मिसळ हे झाल्यावर ज्योतिबा चं दर्शन आणि बाजीप्रभू देशपांडे ह्यांच्या पुतळ्या वरून पुढे पन्हाळा दर्शन .... असं ४-५ वेळा तरी केलं आहे.पन्हाळ्याला पावसातील वातावरण अगदीच मोहक..गड जणू दिसतच नाही ,सगळीकडे धुकं,जोरदार वारा...आणि गंमत सांगायची तर आपल्याकडे छत्री असूनही उपयोग नसतो,इतका वारा असतो की एकतर छत्रीच उडून जाते किंवा जरी छत्री घट्ट पकडून ठेवली तरीसुद्धा आपण चिंब भिजून जातो... अंग शहारून निघतं...अशा वातावरणात शेगडीवरचा गरम गरम भुट्टा खावासा नाही वाटला तर नवलच..एवढं फिरून अंग गार पडल्यावर नजर आपसूकच गरम गरम पिठलं, भाकरी, झणझणीत ठेचा खाण्याकडे वळते.यासोबत कांदा आणि दहीसुध्धा दिले जाते.कितीही वाफाळलेले पिठले असले तरी अशा पावसाळी वातावरणात ताटात वाढून घास तोंडात जाईपर्यंत जवळ जवळ गारच होते...पण ते सर्व खाण्याची मजा काही औरच....रेसिपी बुक चा निमित्ताने जुन्या आठवणी जाग्या झाल्या. तसाच मेनू बनवला ...पिठलं बरचसं तिथल्या सारखंच पण थोडासा माझा टच दिला.....

हा भात म्हणजे भात आणि भाज्यांचे एक मस्त काॅम्बिनेशन आहे. यात तुम्ही आवडीनुसार भाज्या घालून करू शकता..यामध्ये लाल भोपळा, शेवगा शेंगा,वांगी,श्रावणी घेवडा पण घालू शकता..

#फ्राईडकमी तेलाचा वापर करून केलेले बटाटे वडे चविलाही तितकेच स्वादिष्ट लागतात.

#रेसिपीबुक #week15 #चकली तांदळाची प्रमाण जास्त घेतले आहे मी. तशा तर चकल्या दिवाळी पोळा तेव्हाच कळते अशा मधेच तर मी सहसा करत नाही ते पण आता या वेळेस ची थीम चकली असल्यामुळे वेळेवर आता काय बनवायचं माझ्याकडे ढोकळ्याचे पीठ होते तेच वापरून मी चकल्या तयार केलेले आहे. चकली म्हटलं की माझ्या मुलींना आणि माझ्या यांना तोंडाला पाणी सुटते जेवण तर मग दूरच राहते दिवसभर चकली हातात. आणि सायंकाळी पोट खराब चकल्या खतम होत नाही तोपर्यंत डब्बा सोडणार नाही. आवडीच्या तसेच आपल्या पण काय करणार मुलांनी जेवण पण केलं पाहिजे ना त्यामुळे मी नेहमी वगैरे करत नाही. चला तर मैत्रिणींनो मग बनवूया चकल्या.....

#cooksnap # नीलम जाधव. # मी आज ही रेसीपी cook snap केली आहे .मी नेहमी पाण्यामध्ये पीठ टाकून बेसन करत असते. परंतु आज मी ही पद्धत वापरलेले आहे. एकदम छान लागते. मला एकदम खेड्यावर च्या बेसनाची आठवण आली.. धन्यवाद.. नीलम

कांदा भजी तर आपण नेहमीच खातो पण आज आपण बनवूयात कढिपत्ता आणि पुदिना कांद्यासोबत घालून भजी. हि भजी एकदम मस्त चवीला लागतात.

पिठले करायची जुनी पद्दत कोणाला माहिती नाही म्हणून हे गाठीचे पिठले आपल्या साठी...

#EB11#W11# विंटर स्पेशल रेसिपी चॅलेंजकुळीथ हे एक कडधान्य आहे त्याचे पीठ करून त्यापासून आपण अनेक पदार्थ करू शकतोकुळीथ हे हिवाळ्यात खाण्यासाठी अत्यंत पौष्टिक आहार आहेआज मी कुळीथ पिठापासून दही टाकून पिठले बनविले आहे हा तुम्ही ताक वापरू शकता पण दह्याची चव खूप छान वेगळी लागतेआंबट तिखट असे पिठले छान लागते 😋