भेंडीला स्वच्छ पाण्याने धुऊन घ्यायचे. धुतल्यानंतर थोडीशी सुकू द्या, मग कापडनी पुसुन घ्यायची भेंडीचे एक- एक इंचाचे काप करून घ्या, कांदा कापून घ्यायचा, टमाटर हे मिक्सरमधून बारीक करून घ्यायची.

टमाटे मिक्सरमधून बारीक करून घेतल्यानंतर कढईमध्ये गॅस वर एक टेबल स्पून तेल गरम करायला ठेवा, तेल गरम झाल्यावर तेलामध्ये कापलेले कांदे,भेंडी टाकून चांगले दोन मिनिट परतायचे, दोन मिनिटानंतर गॅस बंद करायचा.

आता तयारी करूया मसाला भेंडी तयार करायच्या मसाल्याची, दोन टेबलस्पून तेल टाका कढईमध्ये तेल गरम झाल्यावर त्यामध्ये टमाटर पेस्ट टाका अर्धा मिनिट होऊ द्या, नंतर लसूण जरा पेस्ट, तिखट मीठ,हळद,मसाला, धनेपुर टाकून एक मिनिट होऊ द्यायचे, मग त्यामध्ये कापलेले भेंडीची काप टाकायची आणि गॅसवर शिजू द्यायची पाच मिनिट मसाला भेंडी तयार.