#Goldenapron3 week25 तील कीवर्ड आहे सार. इथे टोमॅटो चे सार म्हणजे टो-सार बनवले आहे.सार माझ्या आईचा खूप आवडता पदार्थ आहे. ती बराचवेळा बनवते सर्वान साठी.

#cooksnap मला प्रीती साळवी मॅडम ची **स्टर फ्राय कॉर्न ** ही रेसिपि आवडली. धन्यवाद प्रीती. मला स्वतःला कॉर्न फार आवडतात. म्हणून मी ही त्यांची रेसिपि थोडी बदल करून बनवली. आमचे कडे पनीर ही आवडते. म्हणून मि डिश ला पण कॉप स्टार फ्राय असे दिले आहे.कॉप --कॉ -- कॉर्न, प -- पनीर असे ह्या डिश चे नावाची स्टोरी आहे.

कैरी घालून बनवलेले हे पापलेटचं सार मला खूप आवडते ,कैरी उपलब्ध असतील तेव्हा आवर्जून मी या सारखमधे कैरी वापरते.पाहूयात रेसिपी.

#GA4 #Week7 गोल्डन ऍप्रॉन मध्ये टोमॅटो हा कीवर्ड ओळखून आज मी टोमॅटोचे झटपट होणारे सार बनवले आहे. जिभेला चव देणारे हे सार खूपच टेस्टी आणि झटपट होते.

#रेसिपीबुक#week2गावच्या आठवणीत एक आठवण म्हणजे कोकम सार ही आमच्याकडची पारंपरिक पाककृती आहे.आमच्या कोकणात वाडीत कोकमाचे झाड हे असतेच त्यामुळे ताजे कोकम आणि त्याच बनवलेलं सार आणि ते ही आजी, मामी च्या हातच म्हणजे भारीच, कोकम सार आमच्या कडे शाकाहारी असो वा मावसाहाराचे बेत कोकम सार हे असतेच,लग्न, पूजेत ही पंगतीला जेवणात सार हे असतेच आठवण म्हणून मीही हे सार पोस्ट करत आहे तर पाहूया कोकम सार ची पाककृती.

#KS1: कोकम सार हे कोंकणात जेवणास अस्तोज. जड जेवण असेल तर सोबत पाचक असा हा कोकम सार त हवाच. म पारंपरिक पद्धतीने कोकम सार कसा बनवतात ते करून बघुया.

#cooksnapहि रेसिपी प्रीती व्ही साळवी. ह्यांची आहे.मला आवडली म्हणून मी केली. धन्यवाद प्रीती.

#cooksnap मी आपल्या ऑथोर प्रीती साळवी ह्याची मिसळ ही रेसिपि कूकस्नप केली आहे. मी फक्त ह्यातमाज्या कडे जे सामान होते त्याचा वापर केला

#ट्रेडिंगरेसिपी#कैरीचेलोणचेकैरी व ओली हळद एकत्र करून हे लोणचे बनवले आहे. यात ओली हळद ऑपशनल आहे. मला बाजरा सहज मिळाली म्हणून मी लोणचं बनवल.तेही पारंपारिक पध्दतीने बघूया कशी झालीय ही रेसेपि .

#VNRपौष्टिकता ही प्रत्येक पदार्थाची जमेची बाजू असते. असं म्हणतात कीं ,संपूर्ण जेवणाचं सार ज्यात असतं , तो पदार्थ म्हणजे हे पेजेचं सार !! हा पारंपारिक पदार्थ आहे . भाताची वेळून काढलेली पेज , घोटलेलं वरण , चिंच , गुळ व हिंगाची , तुपाची खमंग फोडणी....म्हणजे सगळेच पोषक घटक .. असं पौष्टिक सार आज केलंय . आमच्या लहानपणी गरमागरम सार -भात हाच आमचा नाश्ता असायचा . हे करताना आजी व आईची ,तीव्रतेने आठवण झाली .हे सार करायला सोपे , पचायला हलके व स्वादाला रुचकर .. तुम्ही पण करून , याचा आस्वाद घ्या आता कृती पाहू

#रेसिपीबुक #week5नमस्कार खवैय्ये मंडळी. काय कसं काय बरंय ना? मी विदुला. ह्या समूहात मी नव्याने प्रविष्ट झाले आहे. वर्षा पंडित ताईंचे खूप आभार ह्यासाठी.मी आज गोष्ट सांगणार आहे ती माझ्या आणि आमसुलाच्या साराच्या प्रेमकहाणीची😍😍😍😍. आमची पहिली भेट झाली अर्थात कोकणात. तेव्हापासून मी ह्या साराच्या प्रेमातच पडले. परंतु काही ना काही कारणाने मला ह्याची रेसिपी मिळतच नव्हती. अखेर माझ्या रोटरी क्लब मधील एका सखीकडून ही रेसिपी मिळाली. पहिल्यांदा घरी जेव्हा मी हे अफलातून सार 😋😋😋😋केले, तेव्हा अर्थात घरातले माझ्या प्रेमात पडले. 😜😜😜😜 साधी सोपी रेसिपी आहे. नक्की करा आणि माझी आठवण काढा. 😍तुम्हांला सांगते माझी सुखाची कल्पना काय? तर मस्त पाऊस कोसळत असावा, आशा भोसलेंची गाणी मंद चालू असावीत, हातात पुलं असावेत, आणि गरमागरम सार रसनातृप्ती करित असावे. बास यार, आयुष्यात हाच सुखाचा क्षण.😘😘😘😘😘 तेव्हा आता हे सार लगेच करा आणि मला तुमचे बहुमूल्य अभिप्राय कळवा.

#cooksnap आज मी माया दमानी ह्या आपल्या ऑथोर ह्याची रेसिपि कूकस्नप केली आहे. मी त्यात थोडे बदल करून केली. छान झाली

आपण नेहमी टोमॅटो भाजी आमटीत टाकतो, टोमॅटोमध्ये विटामिन सी असते. थंडीमध्ये गरम-गरम टोमॅटो सूप, किंवा टोमॅटो सार प्यायल्यामुळे फ्रेश वाटते चला तर मग आपण टोमॅटो सार रेसिपी बघूया

#KS1 महाराष्ट्र किचन स्टार या काँटेस्ट मध्ये कोकण मधील पदार्थ ही अतिशय छान थीम असून त्या निमित्ताने अनेक कोकणी रेसिपी आपल्याला बघायला व शिकायला मिळेल. म्हणूनच कोकण थीम मध्ये मी आज आमसुलाचे सार ही रेसिपी मी आज शेयर करत आहे. आमसुलं ही कोकणातील कोकम पासून बनवतात म्हणजे कोकमाची फळे पिकली की त्यातील गराचा सिरप बनवून त्याचे सरबत, सोलकढी बनवतात व वरचा राहिलेला भाग सुकवून त्याची आमसुलं बनवतात. कोकम हे असं फळ आहे की जे एकदम बहुगुणी असून त्याचा उपयोग 100% होतो .ते पिकलेला असताना पण व सुकल्यावर पण उपयोगी पडते ,कोकमचे सिरपपासून बनवलेलं सरबत आपल्याला उन्हाळ्यात उपयोगी येते तर आमसुलं पासून बनवलेलं सार आपल्याला थंडीत व पावसाळ्यात उपयोगी पडेल. आमसुलं हे अत्यंत बहुगुणी असून ते पित्तनाशक,सी व्हिटॅमिन युक्त,त्वचा विकारावर औषधी असून ,पोटाच्या विकारांवर गुणकारी, पचनशक्ती सुधारण्यासाठी मदत करते.आजारपणात जिभेची चव गेली असेल तर हे सार करून द्यावे.तर मग बघूयात या सारची रेसिपी

#KRR# कैरी स्पेशल रेसिपीदुधी भोपळा भाजीसोबत कच्चा कैरी ही अतिशय चविष्ट आणि स्वादिष्ट भाजी आहे. त्यात वांगी घातली की ती चवदार होते.

#cooksnap Gauri Patil ताईंची ही झटपट चवदार रेसिपी आज रात्री चा मेनू ठरला... दुपारी नॉनव्हेज व ताव मारल्यावर रात्री चे हलके फुलके.. गरम नरम भाता सोबत हे नारळाचे सार....विकेंड कंप्लिट...

आंबा खाऊन झाल्यावर त्याच्या बाठीला किंवा सालींना बराच गर लागलेला असतो.त्याचा वापर बरेचजण वेगवेगळ्या पदार्थात करतात किंवा काही बाठी आणि साल न वापरता अशीच फेकून देतात.त्यासाठी ही रेसिपी देत आहे ,जी विदर्भात बऱ्याच घरांमध्ये आवर्जुन केली जाते.

#GA4 #week19-black salt - जेवणानंतर पाचक म्हणून कोकम सार उत्तम पेय आहे. काळं मीठ घालून तयार केले आहे.

#टोमॅटोअनेकवेळा आपण पुलाव, मसालेभात करतो तेंव्हा त्याच्या बरोबर खाण्यासाठी माझी पहिली पसंती असते ती टोमॅटो सार. पटकन होणारे कांदा ,लसूण न वापरता याची चव खूपच सुंदर लागते. आमच्याकडे अनेक वेळा केवळ सार, भात, कोशिंबीर, लोणचे असा मेनू केला जातो. नक्की करून बघा.

#KS1 रेसिपी 3लहानपणी आमच्या शेजारी मालवणी होते. त्यामुळे त्यांची आणि आमची वेगवेगळ्या पदार्थांची देवाणघेवाण व एकमेकांच्या रेसिपी करायला शिकणे खूप होत असे. त्यापैकीच ही एक रेसिपी 'टोमॅटो सार' हे सार भाताबरोबर खूप छान लागते. रोज रोज वरण खाऊन कंटाळा आला तर त्याला उत्तम पर्याय म्हणजे माझ्या मते 'टोमॅटो सार'. अगदी झटपट होणारी रेसिपी आहे. चला तर बघुया ही रेसीपी.🥰

#amrआंबाला फळांचा राजा असे म्हणतातआंब्याचा प्रत्येक भाग हा उपयोगी आहे आंब्याच्या पानाला पूजेत खूप महत्त्व आहे तसेच आपले दार पण या पानांच्या तोरनाने सजते .तसेच आज मी आंब्याच्या सार केला तो ही त्याच्या साल व कोयीच्या रसाने

#LCM1-ही रेसिपी प्रीती साळवी यांची थोडा बदल करून कुक स्नॅप केली आहे. झटपट होणारी सर्वांना आवडणारी अशी आहे.चला चव चाखू या..

#KS5 #कांदा कैरी चटणी... कैरी मध्ये कांदा टाकून मी पहिल्यांदाच बनविली आहे ही चटणी... पण छान लागते चवीला.. आवडली आमच्या घरी..

#GA4 गोल्डन एप्रन मध्ये माझी ही पहिलीच रेसिपी आहे. आमच्याकडे मुगाच्या डाळीची साधी खिचडी म्हटलं की झणझणित चिँचेचा सार लागतोच.

#cooksnap #pritisalviआज मी प्रीती साळवी यांची मिक्स डाळ खिचडी ही रेसीपी कूक स्नॅप केली आहे. खूप छान खिचडी झाली आहे अगदी थोडेफार चेंजेस केले आहेत परंतु एकंदरीत खिचडी घरी सर्वांना खुप आवडली धन्यवाद प्रीती साळवी...

#टोमॅटो सारभाजीला काही नसेल तेव्हा झटपट होणारे सार.भात व चपाती बरोबर खूप छान लागते. नक्की करून बघा.

'आंबा' या फळाला महाराष्ट्रात कोकणचा राजा म्हणतात. एप्रिल-जून हा या फळाचा मोसम असतो उन्हाळा सुरू झाला की आंबा, कैरी यांची रेलचेल सुरू होते.

#cooksnap#Bhagyashree Lele ह्यांची रेसिपी करून बघितली, थोडासा बदल केला आहे. सगळ्यांना आवडली :)

मांसाहारी लोकांसाठी कॅल्शियमचा निसर्ग स्त्रोत म्हणजे कवचमासे (शेलफिश) कोलंबी,शेवंडी,खेकडे किंवा कुर्ल्या,कालवे,खुबे,शिनाण्या,तिसऱ्या,एक ना दोन.तिसऱ्यानाच,शिंपल्या,शिवल्या,मुळे असे म्हणतात. हे सार खूप पौष्टिक आणि तितकेच चवदार बनते.चला तर मग पाहूयात रेसिपी.

#GA4 #Week25 असं म्हणतात कीं , संपूर्ण जेवणाचं सार हे "सार" या पदार्थात असतं. शेवग्यात भरपूर प्रमाणात आयर्न व कॅल्शियम असतं. शेवग्याचा पाला सुद्धा तितकाच पौष्टिक असतो. अशा या बहुगुणी शेवग्याचा सार तुम्ही निश्चित करून पहा.