कोलंबी बिर्याणी (kolambi biryani recipe in marathi)

Sadhana Salvi
Sadhana Salvi @cook_22587757

#बिर्याणी

कोलंबी बिर्याणी (kolambi biryani recipe in marathi)

#बिर्याणी

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

२० ते २५ मिनिटे
  1. १०० ग्रॅम सोललेली कोलंबी
  2. १०० ग्रॅम तांदुळ
  3. 1मध्यम कांदा ऊभा चिरलेला
  4. 4 टेबलस्पुनतळलेला कांदा
  5. 1 मध्यम बटाटा ऊभा चिरलेला
  6. 5 टेबलस्पून दही
  7. 2 टिस्पुनआल लसुन पेस्ट
  8. 1 टिस्पुनधणेपुड
  9. 1 टिस्पुनबिर्याणी मसाला
  10. खडा मसाला
  11. २/३ लवंगा,
  12. ७/८ काळेमिरी,
  13. हिरवी वेलची,
  14. बडी वेलची,
  15. २ ईंच दालचिनी,
  16. तमालपत्र
  17. 4 टिस्पुनतुप
  18. 2 टिस्पुनलिंबाचा रस
  19. 1 टिस्पुनलाल तिखट,
  20. 1 टीस्पूनहळद,
  21. चवीपुरते मिठ
  22. 2 टेबलस्पूनकोथिंबीर, पुदीना

कुकिंग सूचना

२० ते २५ मिनिटे
  1. 1

    एका मोठ्या भांड्यात स्वच्छ धुतलेली कोलंबी घ्या, त्यात हळद, लाल तिखट, आल लसुन पेस्ट, ऊभा चिरलेले कांदा, धणेपुड, बिर्याणी मसाला, दही, मिठ, दोन चमचे तळलेला कांदा, दोन चमचा तुप, लिंबाचा रस, बारीक चिरलेले कोथिंबीर आणि पुदीना लावून मॅरिनेट करुन १ ते १.५ तास ठेवा. तसेच तांदुळ धुवून १ ते १.५ तास निथळत ठेवा.

  2. 2

    दुसर्या भांड्यात थोडे जास्त पाणि ऊकळायला ठेवा त्यात सर्व खडा मसाला आणि मिठ घाला पाण्याला ऊकळी आली की त्यात निथळत ठेवलेले तांदुळ टाका ७/८ मिनिटे अर्धवट शिजवून घ्या. ते पुन्हा निथळत ठेवा. ऊभे चिरलेले बटाट्याचे काप चांगले तळुन घ्या

  3. 3

    मॅरिन्ट केलेल्या कोलंबीवर अर्धवट ऊकडलेले तांदुळ पसरा त्यांवर २ चमचे तळलेला कांदा, तळलेले बटाटे, २ चमचा तुप घालुन त्यांवर झाकण ठेवा, झाकणावर जड वस्तू ठेवा मंद किंवा मध्यम आचेवर १२ ते १५ मिनिटे शिजु द्या. झाली कोलंबी बिर्याणी तयार

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sadhana Salvi
Sadhana Salvi @cook_22587757
रोजी

टिप्पण्या

Similar Recipes