#फोटोग्राफी 6कधी बऱ्याच प्रकारे करता येते..मला गुजराती पद्धतीने केलेली कढी खूप आवडते...म्हणून मी आज गुजराती पद्धतीने कढी केली... चला तर पाहू मग कशी करायची कढी...

#फोटोग्राफीआज कढी खिचडी चा बेत होता.म्हणुन खास रेसेपी पोस्ट करत आहे.

#फोटोग्राफी.

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफीरोज रोज वरण भात व आमटी भात खाऊन कंटाळा येतो जेवणात गरम भाताबरोबर कढी ची वारायटी भूर्कायला मस्त मजा येते.

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी

#cooksnapकैरीची कढी अंजली भाईक यांची..अंजली भाईक यांची मी कैरीची कढी cooksnap केली आहे. अंजली ताई यांच्या सर्वच रेसिपी खूप छान आणि वेगळ्या असतात... त्यातलीच हि कैरीची कढी.. ही मी पहिल्यांदाच करुन. बघीतली... आणि एकदम फकड झाली कि हो... मस्त..घरातील सर्वाना आवडली... आणि मला ही... खूप छान टेस्टी झाली.. 😋😋👍🏻👍🏻

#फोटोग्राफी#फोटोग्राफी ल्कासहोमवर्ककढी हा आपल्या पानातील उजव्या बाजूचा पदार्थ मानला जातो .आज मी पारंपरिक कढी न बनवता थोडा वेगळा प्रकार केला.

#KS4खानदेश म्हणजे तीन जिल्हे. धुळे, जळगाव व नंदुरबार. इथली भाषा अहिराणी. इथल्या भाषेला एक वेगळा गोडवा आहे. इथल्या मातीत बरीच मातब्बर मंडळी होऊन गेली आणि आजही आहेत. इथल्या जेवणाची चव जशी वेगळी आहे, तशीच इथल्या साहित्याची धार हीसुद्धा निराळीच. बहिणाबाई चौधरी यांचं काव्य, त्यांच्या ओव्या तर सगळ्यांना सुपरिचित आहेतच. इथल्या भाषेत जरी गोडवा असला तरी इथले पदार्थ मात्र तिखट असतात. खान्देशी भरीत भाकरी तर जगात प्रसिद्ध आहेच. पण घराघरातून तयार होणारे रोजच्या जेवणातले पदार्थही विशेष आहेत. साधे सोपे तरीही चविष्ट. त्यातलाच हा पदार्थ कढी फुनके. तुरीच्या डाळीचे हे वाफवलेले फुनके हलके आणि कढीबरोबर तर मस्तच. थोडक्यात म्हणजे whole meal च😊😋

#रेसिपीबुक #week2

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफीभारतात *कढी* या खाद्यपदार्थाचे अनेक प्रादेशिक व्हेरीएशन्स पाहायला मिळतात, तसेच विविध प्रांतीय नावांनी कढी ओळखली जाते,.... जसे पंजाबी कढी, गुजराती कढी, राजस्थानी कढी, हरयाणवी कढी, उत्तर भारतीय कढी, महाराष्ट्रीयन कढी, सिंधी कढी, दक्षिण भारतीय कढी... इत्यादि इत्यादि....या नानाविध कढी प्रकारात, गुजराती कढी काही अंशी गोडसर असते कारण त्यात साखर किंवा गुळाचा वापर केला जातो, तसेच महाराष्ट्रात बनवली जाणारी कढी हि, कोकम, चिंच व नारळाचे दुध वापरुन केली जाते. या उपरोक्त इतर ठिकाणी फळभाज्या, चणे, खडा मसाला इत्यादि घटक वापरुन कढी बनवली जाते.माझे सासर, गुजरात मधे बडोदा शहरात असल्याने, काही अंशी गुजराती पाककलाकृतींचा प्रभाव सासरच्या स्वयंपाकात दिसून येतो. यामुळेच असेल कदाचित मी आज पहिल्यांदाच *गुजराती कढी* बनवली. *कढी* म्हणजे गुजराती थाळीचा अविभाज्य घटक... कढी-खिचडी, कढी-रोटला, कढी-पुलाव अशा विविध "कढी वानगी" घराघरात रोज बनवल्या जातात...*कोई पण प्रसंग होय... आपणे "कढी-खिचडी" तो होवी ज जोइए* असे गुजराती वाक्य ऐकत ऐकत.... गुजराती माणसांच्या नसानसांत भिनलेली हि *गुजराती कढी* खास तुमच्यासाठी... 🥰🙏🏽🥰©Supriya Vartak-Mohite

#फोटोग्राफी

#cr #Combination recipes #कढी_चावलCombination..जेवणा खाण्याचं सांगतो एक -Combination असतं,कशाहीबरोबर संगतीला घेऊन -काही खायचं नसतं.चुकलं चारचौघात सांगा किती -वाईट दिसतं,जेवणा खाण्याचं सांगतो एक -Combination असतं,तिखट तिखट मिसळीसंगती हवा -बेकरी पाव,गोडुस स्लाईस ब्रेड बिडला, जराही -इथे ना वाव.मिसळ-कांदा-लिंबू, नाकातून पाणी -वहातं नुसतंजेवणा खाण्याचं सांगतो एक -Combination असतं,थालीपीठ भाजणीचं, ताजं लोणी त्यावर,असेल कातळी खोबऱ्यांची मग कसा -घालावा जिभेला आवर.पंचपकवान्नही यापुढे अगदी -मिळमिळीत भासतं,जेवणा खाण्याचं सांगतो एक -Combination असतं,भाकरी ज्वारीची टम्म, येऊन ताटात -पडते,लसणाची चटणी भुकेला, सणसणून -चाळवते.झणझणीत झुणका साथीला शरीर -होतं सुस्त,जेवणा खाण्याचं सांगतो एक -Combination असतं,आमरसाचा टोप, रसभरली वाटी -ताटात,डब्यात चवड पोळ्यांची, सटासट -पोटी उतरतात.या दोघांच्या जोडीला मात्र कुणीच -लागत नसतं,जेवणा खाण्याचं सांगतो एक Combination असतं,WA वरुन साभार..कढी चावल या अजरामर combo मध्ये मी खमंग कढी गोळे चावलकेल

गोल्डन एप्रोन २४ विक मधे थीम वर्ड कढी वापरून रेसिपी पोस्ट करतेय#goldenapron3week24कढी

#फोटोग्राफी

#KS5

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी,,,,माझी 1 रेसीपी आहे, कडी ही जवळपास सर्वांनाच आवडते, मलाही खूप खूप आवडते, माझ्या कडे हप्ता मध्ये २ दा तर नक्कीच होत असते चला तर बघुया कडी कशी करावी

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी..........बरेच वेळा माझ्या कडे सायंकाळी खिचडी असते आणि त्याचा सोबत कढी ही असतेच,कारण खिचडी कढी शिवाय मी विचार करू शकत नाहीखिचडीचा स्वाद कढी नेच येतो असे मला वाटते,आणि मला अती प्रिय, लहान पणा पासूनच..कढी भात, कढी मधे पोळी कुचाकरून त्याचा काला, वरण भातावर खुप जास्त कढी टाकून ते फुरक्या मारत खाणारी मी,,मला माजी आई,बाबा, आजी , दादी, मावश्या खुप आधी चिडवत राहायचे,भाजी पोळी खायचे मला लहान पणी खुप जीवावर यायचे,एकतर कढी पोळी, नाहीतर वरणभात सोबत कढ़ी, नाहीच तर दूधभात, दुधपोळी, तुप साखर पोळी, दूधभात, दहीभात, केळा चे शिक्रण हेच खायेची मी....१७,१८ वर्षाची होत पर्यंत भाजी मला माहीतच नव्हती,आणि हो एक अजून सांगते मला दुधावरची साय भयानक आवडायची, आवडते, आणि पुढे पण आवडत राहीललग्ना नंतर खाण्याच्या बाबतीत पूर्ण मी बदलली,सर्व खायला लागली,आणि ज्या भाज्या मला मुळीच आवडत नव्हत्या त्या म्हणजे पालक, मेथी, कोथिंबीर चवळी ची पालेभाजी आता मी या भाज्यांची खुप जबरदस्त फॅन आहे...मावशीने लग्ना नंतर मला भाज्या जेवताना बघितले, आणि ती आचर्य चकीत झाली,म्हणते कशी," बाई बाई ही पोरगी तर एकदम बदली, सोनाच आहे ना तू....हाहाहाहा....खुप हसली मीअशी गोष्ट आठवली मला कढी वरून.....

#कढी&खिचडी #फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी