#मोमोज आज जरा गम्मतच झाली बघा. सकाळी छान ताज ताजं भाजीच आणलं. मग भाज्या स्वच्छ करून घेतल्या आणि फ्रीज मधल्या टबमध्ये ठेवायला घेतल्यात. तर टबमध्ये चीमलेली काकडी आणि बीट माझ्याकडे बघत होते. नवीन भाजीच आणलं की, जुन्या भाजीची सोय आधी लावावी लागते. वाया जाऊ द्यावसं वाटत नाही. आमच्या घरी बीटचा जेवणामध्ये सलाद म्हणून वापर जरा कमीच असतो. म्हणून बीट आणि काकडीचे किसून मी नेहमी पराठेच करत असते. बीट मुळे हिमोग्लोबिन वाढतं आणि आपण स्त्रियांना याची फारच आवश्यकता असते. म्हणून पराठे म्हणा किंवा सलाद म्हणा कोणत्या ना कोणत्या मार्गाने शरीरात बीट गेले पाहिजे. अरे हो गंमत तर राहिलीच सांगायची! हं तर मग ही चिमलेली काकडी आणि बीट माझ्यावर रागावलेले दिसत होते. म्हणून आधी त्यांना गोंजारून त्यांची सोय लावणे गरजेचे होते. मग तेच आपलं नेहमीप्रमाणे शिलून ,किसून घेतले. किसल्यावर ते दोघेही अगदी ताजे दिसायला लागलेत. आणि मग माझा मूडच चेंज झाला. मला वाटले नेहमी नेहमी काय ते पराठेच पराठे बोर झाले होते खाऊन. म्हणून काहीतरी वेगळं कराव, तर मोमोज करायची कल्पना डोक्यात आली. आणि त्या बिट, काकडीचे मी मोमोज केलेत. नेहमी मोमोज मध्ये भाज्यांचा वापर केला जातो पण मी सलाद चा वापर करून मोमोज केलेत. हल्ली स्टीम करून करत असते पण आज फ्राय करून केलेत. करताना थोडं वाटलं की मी काहीतरी विचित्र तर करत नाहीये ना! पण नाही असं काहीच झालेले नाही,एकदम अफलातून क्रिस्पी झालेत, चवीला सुद्धा मस्त. घरी सगळ्यांना आवडले. आणि माझी फ्राईड बीट मोमोज रेसिपी सार्थकी झाल्याचे मला समाधान मिळाले.😍 चला तर मग बघुयात सलाद पासून मोमोज कसे तयार करायचे ते.........

उन्हाळा म्हटला की अंगाची लाहीलाही होणे हा प्रकार आलाच... बाहेरून जितका उकाडा आपल्याला जाणवत असतो, तितकीच उष्णता शरीराला आतून देखील जाणवत असते. अशा वेळी ही उष्णता कमी करण्यासाठी शरीरात खूप पाणी आणि शरीरातील उष्णता कमी करणारे पदार्थ, भाज्या, फळे जाणे गरजेचे असते. अशा वेळी सर्वात उत्तम अशी गोष्ट म्हणजे 'कोशिंबीर' (Salad). यामुळे शरीरात पाणीही भरपूर प्रमाणात जाते, शरीरातील हिटही कमी होते आणि सर्वात महत्त्वाचे अनेक पोषकतत्वे मिळतात.दही रेसिपी कुकस्नॅप चॅलेंज करिता मी शिल्पा वाणी माईंची रेसिपी कुकस्नॅप केली खूपच छान झाली आहे रेसिपी.

#worldeggchallengeहम्टी-डम्टी पासुन सुरु झालेली अंड्यासोबतची मैत्री स्पॅनिश ऑमलेट, चीज ऑमलेट पर्यंत वाढतच असते. संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे... अशी जाहिरात काही वर्षांपूर्वी सगळीकडे झळकली आणि पाकिटावर हिरवा ठिपका बघून पदार्थ विकत घेणाऱ्यांची पावलेही अंड्याच्या क्रेट कडे वळली. अंडे आहेच असे की त्याचे हवे तसे प्रयोग करता येतात.'डेव्हिल्ड एग' ही रेसिपी माझ्या पहाण्यात आली, पण सारखे वाटत होते की या रेसिपीच्या स्टफिंग मधे इनोवेशनसाठी खूप स्कोप आहे. कुकपॅडची ही स्पर्धा घोषीत झाली आणि पुन्हा डेव्हिल्ड एग ने डोक्यात भुणभुण सुरु केली. शेवटी आपले पारंपारिक चाटचे इनग्रेडियंटस् आणि इतर घटक वापरून हि रेसिपी बनवली.सादर आहे ती चटपटीत आणि पौष्टिक रेसिपी!

#समर ड्रिंकहि एक तुर्कस्तान ची रेसिपी आहे. तिकडे रेसिपी मधे मसाल्यांचा वापर नसतो. आंम्ही तिकडे गेलो असताना टेस्ट केले. आपण ह्यात जीरे पावडर, काळ मीठ पण वापरु शकतो.

#रेसिपीबुक #week13 इंटरनॅशनल रेसिपीउन्हाळ्यात कधी पाहुणे घरी आले की आपण त्यांच्यासाठी वेगवेगळ्या प्रकारचे सरबत, लस्सी, ताक असे वेलकम ड्रिंक्स नेहमीच बनवित असतो. शरीराला थंडावा देणारे आणि पाण्याची पूर्ती करणारे हे थंडगार पेये घरोघरी बनतचं असतात.आज मी नॉर्थ अमेरिकेतील मेक्सिको या देशातील 'मेक्सिकन लेमोनेड चिया फ्रेस्का' ची रेसिपी शेअर करते आहे. चला तर मग बनवूया.

#SRमिनी इडली म्हणजे बच्चे कंपनीचा आवडता पदार्थ. त्या मध्येच निरनिराळे व्हेरिएशन करून पौष्टिक आणि चवदार पदार्थ मुलांना खाऊ घालण्यासाठी त्यांची आई नेहमीच क्लुप्त्या शोधत असते. आज अशीच एक हेल्दी आणि टेस्टी रेसिपी घेऊन आले आहे. जी पाहताच सर्वांनाच आवडेल आणि तितकीच चविष्ट. नक्की करून पहा.

#ट्रेडिंगरेसिपी#Cooksnapto shilpa Limbakarउन्हाळ्यात मुळात आहार कमी होतो शरीरातील पाणी कंट्रोल ठेवण्यासाठी लीक्वीड आहार घेणे गरजेचे असते .अशीच एक हेल्दी रेसिपी कुकस्नॅप करून बनवली आहे. कशी झालीय बघूया.(मींट लीव्हज वापरून ट्विस्ट दीले आहे. )

#goldenapron3बीट खाण्यामध्ये फारसे कोणाला इंटरेस्ट नस ते, पण ते आपल्या शरीराला खूप उपयोगी आहे. त्याची रेसिपी करायची एक अवघड कला होती, ते चॅलेंज मी घेतले. पहा आपल्या ला कसे वाटते.

#GA4 #week5Beetroot and Cashew या क्लूनुसार मी ही भजी केली आहे. बीटमध्ये जास्त प्रमाणात फायबर, व्हिटामिन( B12 ) मॅगनेशियम, पोटेशियम,कॅल्शियम ,फोलिक ॲसिड,आयर्न असते गाजर हे डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी उत्तम आहे आणि मेंदूसाठी काजू आणि गाजर उपयुक्त आहे.

#cpm7इथे मी पालक आहे बीट वापरून पौष्टिक असे मसाला पराठा बनवले आहेत. तुह्मी कोणत्याही दुसर्‍या भाज्या वापरून हा पराठा बनवू शकता. पौष्टिक आणि चवीला अतिशय सुंदर असे हे पराठे बनतात. रेसिपी खाली देत आहे.

#SP रोजच्या जेवणात फायबरचा समावेश असणे गरजेचे असते. म्हणुन आपण सॕलडचा समावेश करतो. तेच सॕलड वेगवेगळ्या रेसीपीज करुन जेवणात घेतल्या तर रुचकर होतील. तोच एक प्रकार बीटाची चटणी

#MLR#मार्च लंच रेसिपीज

#cpm5 #Week5#रेसिपी मॅगझीन#थालीपीठ😋गाजर,बीट अतिशय पोष्टीक बीट रोजरोज खायला खूप कंटाळवाणे होते म्हणून काही वेगळा प्रकार करावसं वाटलं🥕🥕🌰🌰

#Immunity...#डाळिंब बीट ज्यूस आताच्या करोनाच्या दुसऱ्या महाभयानक लाटेपुढे तर सगळेच हवालदिल झालेत..वणव्यासारखा पसरत चाललाय हा कोरोना.. हतबलता,नैराश्य,राग,संताप या सगळ्या भावना क्षणाक्षणाला दाटून येत आहेत..कारणच तसं आहे..जवळच्यांना कोरोना भेट देत आहे..अशा परिस्थितीत शांत राहून immunity boost करण्यासाठी उपाय तर करणे जरुरीचे आहे..मग आपल्या दैनंदिन जीवनातलेच बाराही महिने उपलब्ध असलेले पदार्थ आपल्यासाठी धावून येतात..चला तर मग आज आपण असाच एक डाळिंब,बीट, लिंबाचा बहुगुणी immunity booster juice कसा करायचा ते पाहू या..

#HLRबीट खाण्याचे अनेक फायदे आहेत. त्यामुळे आपल्या आरोग्यासाठी बीट खूपच गरजेचं आहे. रोजच्या जेवणात बीट खाणं फायदेशीर ठरतं.पण बऱ्याच जणांना बीट नुसता खाणं आवडत नाही. त्यांच्यासाठी बीट चे कटलेट हा उत्तम पर्याय आहे. लहान मुलं बीट खात नसतील तर बीटचे कटलेट्स बनवुन त्यांना नक्की खायला घाला.

#GA4#week5आज मी जो सलाड बनवणार आहे तो भरपूर न्यूट्रिशियन हेल्दी आहे आणि स्पेशली मुलांसाठीखूपच छान आहे .कारण या सलाड मध्ये भरपूर व्हेजिटेबल आहे त स्पेशली मुलं हे वेजिटेबल कच्चे खायला कंटाळा करतात पण या फॉर्ममध्ये आपण सलाड बनवले असता मुलं आरामात खातात आणि त्यांना एकदा खाल्ल्यावर पुन्हा पुन्हा ते बनवायला सांगतील 100 परसेंट गॅरंट आहे .गेस्ट म्हणून कोणी आपल्या इथे आल्यावर पण आपण ही रेसिपी बनवू शकतो. युनिक रेसिपीआहे, सोपी आहे

#HLRहे खूप निरोगी आणि जीवनसत्त्वे भरलेले आहे.

#फोटोग्राफी वर ची माझी ३ री रेसिपी आहे, ती म्हणजे बिटाची कोशिंबीर करायला सोपी आणि खायला चटपटीत आणि पोस्टीक,

बीटामध्ये एंटीऑक्सीडेंट आणि विटामिन सी भरपूर प्रमाणात असते त्यामुळे त्वचेवरील सुरकुत्या तसेच कोरडेपणा दूर होतो बीट खाल्ल्याने अन्नाचे पटकन पचन होते तसेच बीट खाल्ल्याने शरीरात ऊर्जेची पातळी वाढते.

#पश्चिम#राजस्थान, रोज रोज त्याच त्याच भाज्या खाऊन कंटाळा आला असेल तर ही राजस्थानी पापड सब्जी नक्की करून बघा बनवायला एकदम सोप्पी भाजी आहे अणि सगळे आवडीने ही भाजी खातील.

#Immunity आज आपल्यापुढे ऐकच प्रश्न आहे तो म्हणजे आपली रोगप्रतिकार शक्ति वाढवणे त्यासाठी आपल्या आहारात वापरत असलेल्या भाज्यांपासुन वेगवेगळे ज्युस बनवुन प्यायले पाहिजेत गाजर, बिट हे आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशिरच असतात तसेच आले ही रोगप्रतिकारक शक्ति वाढवते. लिंबामुळे व्हिटॉमिन सी मिळते चला तर असा पदार्थापासुन बनवलेला पौष्टीक ज्युस कसा करायचा ते तुम्हाला दाखवते.

#मोमोज #सप्टेंबरखरे तर रोज मी कधीही बनवले नाही परंतु माझ्या मुलीला खूप आवडतात. ती खूप छान बनवते मी तिलाच विचारली रेसिपी व थोडं माझं पण डोकं लावलं. हे इतके हेल्दी इतके पोस्टीक व तितकीच आकर्षक मोमोज जन्माला आले. घरी घरी घरी आलेल्या पाहुण्यांना दिल्यावर लाजवाब हाच एक शब्द त्यांच्या तोंडून निघाला.

घरातील साहित्यातून बनवलेली रेसिपी#AsahiKaseiIndia

#sp#सॅलड_प्लॅनर_पदार्थ" हार्ट बिट-वॉलनट सॅलड " बिट किती फायद्याचे आहे ते तर आपल्याला माहीतच आहे, रक्त वाढीसाठी म्हणा, इम्युनिटी साठी म्हणा, कोलेस्ट्रॉल साठी म्हणा,सर्वांसाठी विशेष करून महिलांसाठी तर ते खूपच फायद्याचे असते,त्या सोबतच अक्रोड म्हणजेच वॉलनटला ब्रेन फूड मानलं जातं, या मध्ये रोग प्रतिकारक्षमता असते, त्या शिवाय हृदया साठी ही अक्रोड खूपच महत्वाचे असते...लहान मुलांना स्मरण शक्तीसाठी आहारात नेहमी अक्रोड चा समावेश करावा... एकंदरीत काय तर हे दोन्ही सुपर फूड आहेत, आणि यापासून ही सुपर हेल्दी अशी ही रेसिपी.... आणि सॅलड चा नेहमीच्या आहारात समावेश असणं आरोग्यासाठी नक्कीच फायद्याचे ठरते... तेव्हा नक्की ही रेसिपी करून बघा..

#फोटोग्राफीरेसिपी 7मला सर्व प्रकारच्या कोशिंबीर आवडतात. त्यातील ही एक बीटची कोशिंबीर... 👍🏻😋

#SR आपण विशिष्ट कारणाने, समारंभाने लोकांना जेवायला घरी बोलवत असतो. तेव्हा मुख्य पदार्थाबरोबर स्टाटर्स म्हणून चटकदार असे काही पदार्थ करतो. त्यापैकीच ही रेसिपी..

#makeitfruty# फळ खाल्याने शरीर निरोगी नक्कीच राहते मग कोणत्याही प्रकारची फळे असू दे .

#mfrकोशिंबीर खाण्याचे असेही काही फायदे आहेत ज्यामुळे तुमच्या शरीराला पोषक जीवनसत्त्वे मिळतात.बाहेरून जितका उकाडा आपल्याला जाणवत असतो, तितकीच उष्णता शरीराला आतून देखील जाणवत असते. अशा वेळी ही उष्णता कमी करण्यासाठी शरीरात खूप पाणी आणि शरीरातील उष्णता कमी करणारे पदार्थ, भाज्या, फळे जाणे गरजेचे असते. अशा वेळी सर्वात उत्तम अशी गोष्ट म्हणजे 'कोशिंबीर' (Salad). यामुळे शरीरात पाणीही भरपूर प्रमाणात जाते, शरीरातील हिटही कमी होते आणि सर्वात महत्त्वाचे अनेक पोषकतत्वे मिळतात.पाहूयात झटपट व्हेजिटेबल रायताची रेसिपी.

#spसॅलाड प्लॅनर बीट रूट सॅलाड हे एक हेल्दी तर आहेच तसेच त्याचा रंग चव मस्त असून त्यात फॅट्स नसतात, खूप कमी प्रमाणात कॅलरीज आणि फायबर जास्त प्रमाणात असते.या सॅलाडमध्ये शेंगदाणे तीळ वापरले आहेत त्यामुळे त्याला एक क्रंच येते. रोजच्या आहारात सॅलाड घेतल्याने भरपूर प्रमाणात nutrients मिळतात आणि त्याचा शरीराला फायदा होतो.

#कटलेट #सप्टेंबर week -2 . रेसिपी - 2