#CHR शेजवान राईस

#dinner#डिनर#शेजवानफ्राईडराईसराईस हा पदार्थ आमच्याकडे जास्त तर रात्रीच्या वेळेस बनवला जातो सकाळी टिफिन पद्धत असल्यामुळे बहुतेक भात सकाळी बनवत नाही भाताचे प्रकार रात्रीच्या जेवणात घेतले जातात खिचडी कढी ,वरण-भात, पुलाव ,फोडणी भात, दही भात, फ्राईड राईस असे भाताचे वेगवेगळे पदार्थ आमच्याकडे घेतले जातात शेजवान फ्राईड राईस आमच्या घरात सर्वात जास्त आवडीचा असा पदार्थ आहे हे राईस बनवण्यासाठी त्यासाठी लागणारे सॉस, मसाले जर व्यवस्थित त्याच पद्धतीचे वापरले तर त्याला तो टेस्ट छान येतो , शेजवान फ्राईड राईस मध्ये भरपूर भाज्या टाकून बनवला जातो जेवढ्या भाज्या टाकू तेवढे आपल्यासाठीही आरोग्यासाठीही चांगले आणि तेवढ्या भाज्या आहारातून घेतल्या जातात जेव्हा हे राईस खायची इच्छा व्हायची तेव्हा फक्त हॉटेल रेस्टॉरंट मध्येच जास्त खायला जायचो पण एकदा शिकून घेतल्यानंतर मला आता आठवत नाही की हा राईस बाहेर खाल्ला आहे आता परिस्थिती अशी आहे हा राईस फक्त आता घरात बनवलेलाच आवडतो तेही आपल्या पद्धतीने आपण बरेच भाज्या टाकून बनवू शकतो प्रत्येकाची बनवण्याची पद्धत ही वेगळी असते प्रत्येक जण आपापल्या पद्धतीने हे राईस बनवतात माझ्या फक्त भाज्या कधीतरी कमी-जास्त होतात बाकी बनवण्याची पद्धत सारखीच आहे नेहमी याच पद्धतीने मी हा राईस बनवते. तर बघूया शेजवान फ्राईड राईस रेसिपी

#triचवीला मस्त व कलरफुल असा हा शेजवान राईस नक्कीच आवडेल

#झटपट बराच वेळा जेवण झाल्यावर भात उरतो अशावेळी काय वेगळे करायचे ठरवले तर अगदी झटपट व पोटभरीचे असे शेजवान व्हेजी राईस मस्त बनू शकतो म्हणून ही रेसिपी मी शेअर करत आहे.

#CHRइंडियन चायनीज चायनीज मधला पटकन होणारा चविष्ट असा राईस म्हणजे शेजवान राईस

#कोफ्तासरप्राईज वाचून चकित झालात ना आपण ! गोष्टच तशी आहे ,आज पर्यंत या साहित्याचा कोफ्ता झाला असेल असं मला वाटत नाही . मी कोफ्त्यासाठी आज वापरलेलं आहे ,एकदम 'सुपर फूड' म्हणता येईल त्याला, खूप पौष्टिक ,औषधी गुणांनी उपयुक्त ,अनेक व्याधींवर गुणकारी असलेली ,अनोखी रोगप्रतिकार शक्तिचा खजिना, शेवग्याची पाने आणि सोबत गाजर .ह्यांचे कोफ्ते बनवून मी कोफ्ता करी केलेली आहे.. सेहत में शानदार .. खानेमें मजेदार ..

#डिनर#साप्ताहिक डिनर प्लानरसातवी रेसिपी- शेजवान फ्राईड राईस

संडे स्पेशल शेजवान फ्राईड राईस...रविवार म्हंटले की खायला काही तरी स्पेशल पाहिजे... त्यात मग सर्वाना काय आवडले.. आणि तेवढेच ते हेल्दी ही असले पाहिजे यांचा ही विचार करावा लागतो..म्हणून मग मी शेजवान फ्राईड राईस करण्याचे ठरविले..माझ्या कडे सर्वांना हा शेजवान फ्राईड राईस आवडतो.. मला ही करायला आवडते... कारण यामध्ये गाजर.. सीमला मीरची..पत्ता कोबी.. वटाणे.. आणि मी त्यात मोड आलेले मूग.. मटकी आणि कॉर्न पण टाकते.. त्यामुळे डिश हेल्दी आणि फायबर युक्त होते...म्हणजे मला जे अपेक्षित असत ते या डिश मधून मिळत..पचायला ही हलकी....मैत्रिणीनो शेजवान फ्राईड राईस करताना आपल्याला बासमती तांदूळ.. किंवा लांब दाणाअसलेला तांदूळ लागतो.. माझ्या कडे हा तांदूळ नसल्याने मी आपला साधाच तांदूळ घेतला आहे आणि तसाही बासमती तांदूळ पचायला जड जातो..चला तर मग आपण करू या शेजवान फ्राईड राईस... 💕💕

#CHRशेजवान फ्राईड राईस बऱ्याचदा माझ्याकडे तयार होणार सर्वात आवडीचा चायनीज पदार्थ आहे आठवड्यातून एकदा तरी हा पदार्थ तयार होतोच. भरपूर भाज्या वापरून हा राईस तयार होतो त्यामुळे बरेच भाज्या आहारातून घेता येतात. खायलाही खूप चविष्ट लागतो. मसाला रेडीमेड मिळाल्यामुळे हे बनवण्याचे काम खूप सोपे झाले आहेतर बघूया शेजवान फ्राईड राईस रेसिपी.

रात्रीचा शिलक राहिल्या भातापसुन बनवला आहे शेजवान राईस

#GRU#मुल दुधी खात नाहीत.तुम्ही अशी दुधीची कोफ्ता करी करून बघा खुपच आवडेल मुलांना.

#LORशिल्लक राहिलेल्या भाताचे काय करावे हा प्रश्न पडला की समोर दिसतो तो शेजवान फ्राईड राईस चा मसाला आणि मग झटपट तयार होतो शेजवान फ्राईड राईस अगदी सोपा आणि कमी साहित्यात बनणारा हा फ्राईड राईस खायलाही खूप छान लागतो चला तर मग बनवूया आता आपण शेजवान फ्राईड राईस

#कोफ्ता ..सगळ्यांना आवडणारी कोफ्ता करी ...

#कोफ्तामी कोफ्ता कधीच बनवला नहोता. कूकपॅड मधील कोफ्ता थिम मुळे आणि मिस्टरांचा वाढदिवस येणार होता म्हणून मी ठरवले कि मी कोफ्ताचं बनवणार. माझे मिस्टर व मुले कधीच बीट खात नाहीत. मग मी मुद्दाम बीटचाच कोफ्ता बनवला. त्यांना व मुलांना खाताना ते समजलं सुद्धा नाही उलट माझं कौतुक केल कि कोफ्ते खूप छान झालेत मग मी सांगितलं कि ते बीटचे होते त्यांचा विश्वास बसत नहोता. बीट मुळे हिमोग्लोबीन वाढण्यास मदत होते. RBC वाढतात.केसांसाठी,त्वचेसाठी अजून बरेच फायदे आहेत असे फायदे असून सुद्धा काही जण ते खाणे टाळतात. असे हे हेल्दी कोफ्ते आपण तळून किंवा आप्पेपात्रात थोडे गरम करून नाश्ता, मुलांचा टिफिन, पाऊस असताना भजी ऐवजी पण बनवून खाऊ शकतो.

#GA4#week20#कोफ्ताकोफ्ता हा किवर्ड ओळखला आणि घरात असलेल्या कमीत कमी वस्तूंचा वापर करून बटाटे आणि त्यामध्ये मेथी टाकून बनवले आलू मेथी कोफ्ता

#कोफ्ताप्राचीन पर्शियन (सध्याचे इराण, सौदी अरेबीया) देशाच्या समुह भागांमधे ओरीजिन असलेली हि रेसीपी... व्यापार मार्गाने जगभरात पोहचली आणि या रेसीपीने, स्वत:च्या मुलभुत रुपात इतर प्रादेशिक पद्धतींमधे सरमिसळ करत आज "खास मेजवानी" रेसीपी या गटामधे एक अढळ स्थान मिळवले आहे.कोफ्ता रेसीपी मधे प्रामुख्याने दोन भाग असतात... कोफ्ता बॉल्स् आणि ग्रेव्ही/करी, यात कोफ्ता बॉल्स् चे अनेक प्रकार व आकार बनवता येतात जसे की, मटण, चिकन, फळभाज्या, अंडी, पनीर वापरून गोल, लंबगोल, चौकोनी कोफ्ता इत्यादि...कोफ्ता रेसीपी मधे इराणी, अफगाणी, ईजिप्तशियन, तुर्की, कराची नरगिसी कोफ्ता करी असे अनेक प्रकार आहेत, पण ही रेसीपी भारतीय उपखंडाच्या किनारी प्रदेशात मुख्यतः मासे वापरूनही बनवली जाते.अत्यंत वेळखाऊ पण जीभेचे चोचले चाळवणारी ही कोफ्ता रेसीपी मी अंडा व पनीर यांचे फ्यूजन करुन बनवली आहे...(©Supriya Vartak-Mohite)तुम्ही पण नक्की बनवून पहा.... 🥰😊👍

#कोफ्ताकोफ्ता या मुळच्या पर्शियन आणि आता भारतीय उपखंडात सर्वत्र प्रसिद्धी पावलेल्या रेसिपी बद्दल अनेकांनी या थिमच्या निमित्ताने लिहिले आहे. विशेषतः सुप्रिया वर्तक मोहिते यांनी या रेसिपीचा इतिहास थोडक्यात पण फार सुंदर पद्धतीने सांगितला आहे. त्यामुळे इतिहास फार न रेंगाळता लगेचच आपल्या मुळ मुद्दयाकडे येऊ.मी ही 'फिश कोफ्ता करी' बनविण्यासाठी खाजरी (Asian Sea Bass) या माशाचा उपयोग केला आहे (यात रावस किंवा सुरमई सुध्दा छान लागते). पावसाळा सुरू होऊनही खाडीच्या पाण्यातील ताजा मासा मिळाला. आणि या माशामुळे माझी रेसिपी परिपूर्ण झाली. माशाची कोणतीही डिश चविष्ट असतेच, त्यात त्याची कोफ्ता करी म्हणजे सोने पे सुहागा!!!

#मोमोज #सप्टेंबरमोमोज हा पदार्थ शाकाहारी, मांसाहारी या दोन्ही गटात मोडतो. आज मी शाकाहारी मोमोज बनवलेले आहेत. या मोमोज मध्ये मैद्याचा वापर न करता कणकेचा वापर केला आहे. तळून न घेता स्टीम केलेले मोमोज शेजवान सॉस सोबत कॉम्बिनेशन करून, वेगळा प्रकार करून बघीतला... आणि हे कॉम्बिनेशन मस्त भन्नाट झाले आहे चवीला.. तूम्ही ही नक्की ट्राय करा... *पॅन फ्राईड शेजवान वेज मोमोज*.

#GA4 #Week20Puzzle मध्ये *Kofta* हा Clue ओळखला आणि बनवली *पालक कोफ्ता करी* 😋😋

चायनीज पदार्थ खायला आपल्या सर्वांनाच आवडतात. शेजवान फ्राईड राईस हा झटपट होणारा चायनीज भाताचा प्रकार आहे. फक्त दहा ते पंधरा मिनिटात तयार होतो आणि खूप छान लागतो. कमी वेळेमध्ये चटपटीत असा चायनीज बनवायचा असेल तर हा राईस खूप छान पर्याय आहे. शिवाय बऱ्याच भाज्या वापरल्यामुळे हेल्दी ही आहे

#LORरात्री जर भात खूप शिल्लक राहिला तर त्याचं काय करायचं असा प्रश्न पडतो तेव्हा सर्व भाज्या टाकून आपण असाच शेजवान फ्राईड राईस बनवला तर सर्वजण आवडीने खातात आणि भात सुद्धा संपतो

#चाईनीस मान्चुरीन कोफ्ता करी

पोष्टिक गाजर कोफ्ता करी#Kb

#कोफ्ता पनीर म्हणजे हायप्रोटीन, म्हणून पनीर च्या वेगवेगळ्या रेसिपी ट्राय करतेय, आणि आताची थीम साठी साजिशी रेसिपी म्हणून पनीर कोफ्ता करी.

#rrशाही कोफ्ता करी

#CHR

#कोफ्ताकाल उसळ करायला काळे चणे भिजवले पण उत्सव करायचा कंटाळा आला त्याचे कोफ्ते आणि करी बनवले हे कोफ्ते मी आप्पेपात्रात बनवले तळले नाही आणि त्याच्यात कॉलीफ्लॉवर किंवा बेसन पण टाकलं नाही पहिल्यांदाच थीम साठी ट्राय केली खूप छान झाले

#MLR#फ्राईड राईस खुप जणांना आवडणारा पदार्थ त्यात चिकन शेजवान फ्राईड राईस असेल तल😋😋

#कोफ्ताकोफ्ता करी बनवण्याची प्रोसेस जरी मोठी असली तरीसुद्धा तोंडत ठेवताच विरघळणारे असे हे पनीर मल‌ई कोफ्ता एकदम लाजवाब झाले

लौकी पासून काहीतरी चटपटीत म्हणून घरच्यांच्या आवडीचे कोफ्ता करी केली#goldenapron3#week15#lauki