#GA4#week20#कोफ्ताकोफ्ता हा किवर्ड ओळखला आणि घरात असलेल्या कमीत कमी वस्तूंचा वापर करून बटाटे आणि त्यामध्ये मेथी टाकून बनवले आलू मेथी कोफ्ता

#कोफ्ता पनीर म्हणजे हायप्रोटीन, म्हणून पनीर च्या वेगवेगळ्या रेसिपी ट्राय करतेय, आणि आताची थीम साठी साजिशी रेसिपी म्हणून पनीर कोफ्ता करी.

#कोफ्ता ..सगळ्यांना आवडणारी कोफ्ता करी ...

#कोफ्ताकोफ्ते करताना आपण कोणत्याही भाज्या वापरू शकतो. कोफ्ता थीम मुळे आज कोफ्ता करी बनवायची संधी मिळाली. पण माझ्याकडे कोणत्याच भाज्या नव्हत्या आणि लॉकडाउनमुळे बाहेर जाऊ शकत नाही. मग जे घरात पदार्थ आहेत त्यापासून कोफ्ते बनवायचं ठरवलं. सध्या पावसामुळे वातावरण पण थंड आहे त्यामुळे गरमागरम कोफ्ता करी तर व्हायलाच पाहिजे.

#कोफ्ता ... आज कोफ्त्याचा वेगळा प्रयोग केला आणि तो चांगल्याप्रकारे पूर्ण झाला. थोडा वेळ लागला बाईंडिंग ला पण अप्रतिम चव देणारे कोफ्ते तयार झाले आपल्या मस्त गावरान ग्रेव्ही सोबत.

#GA4#week20#koftaआज मी कच्च्या केळ्याची कोफ्ता करी बनविली, चव अप्रतिम. असेच कोफ्ते खायला ही मस्तच.

#कोफ्तायाआधी कोफ्ता करी बऱ्याच प्रकारची केलेली आहे,, पण असले "कोकोनट करी कोफ्ता स्टफ पालक" मी फर्स्ट टाइम केली आहे,,आणि हे माझ्या मनाने करून बघितली आहे आणि ती अतिशय छान झालेली आहे,,,हे सर्व करतांना थोडा त्रास गेला कारण ही कोफ्ता करी खूप सोपी नाही आहे,,पण मला वेगळे इनोव्हेटिव्ह करायची खूप आवड आहे,, मग यात त्रास झाला तरी चालतो,,प्रयोग करणे ही माझी नेहमीची सवय आहे,आणि क्रिएटिव्ह इनोव्हेटिव्ह करायची आवड पण आहे,,स्वयंपाक करणे पदार्थ बनवणे असं काही खूप आवडीचा माझा विषय नाही,कूक पॅड च्या टास्क करण्याच्या निमित्ताने हे केल्या जातात ,,,या निमित्ताने खूप काही पदार्थ केले जातात आहे आणि या कठीण पिरियड मध्ये डोकं चांगल्या ठिकाणी बिझी आहे,, त्यामुळे कठीण दिवस हे खूप सोपे होत जात आहे,,खुप खूप मनापासून धन्यवाद कूक पॅड टीम,,🌹♥️🙏

#कोफ्ताकोफ्ता या मुळच्या पर्शियन आणि आता भारतीय उपखंडात सर्वत्र प्रसिद्धी पावलेल्या रेसिपी बद्दल अनेकांनी या थिमच्या निमित्ताने लिहिले आहे. विशेषतः सुप्रिया वर्तक मोहिते यांनी या रेसिपीचा इतिहास थोडक्यात पण फार सुंदर पद्धतीने सांगितला आहे. त्यामुळे इतिहास फार न रेंगाळता लगेचच आपल्या मुळ मुद्दयाकडे येऊ.मी ही 'फिश कोफ्ता करी' बनविण्यासाठी खाजरी (Asian Sea Bass) या माशाचा उपयोग केला आहे (यात रावस किंवा सुरमई सुध्दा छान लागते). पावसाळा सुरू होऊनही खाडीच्या पाण्यातील ताजा मासा मिळाला. आणि या माशामुळे माझी रेसिपी परिपूर्ण झाली. माशाची कोणतीही डिश चविष्ट असतेच, त्यात त्याची कोफ्ता करी म्हणजे सोने पे सुहागा!!!

#GA4 #Week20Puzzle मध्ये *Kofta* हा Clue ओळखला आणि बनवली *पालक कोफ्ता करी* 😋😋

#rr#रेस्टॉरंट स्टाईल ग्रेव्हीआज मी शाही मलाई कोफ्ता करी बनवली आहे आणि खरोखर अगदी रेस्टॉरंट सारखी झालेली आहे चव पण तशीच झाली आहे.घरात सर्वांना खूप आवडली आणि लगेच फस्त पण झाली😀

प्रथम पालक धुवून वाफवून घ्या.मुगडाळ वाटुन घ्या.मिरचीलसुणची पेस्ट करा.सर्व मिक्स करा.त्यामधे कोथिंबीर,मनुके ,काजु तुकडे घाला . चवीपुरते मीठ घालून त्याचे गोळे करुन तळुन घ्या.हे झाले कोफ्ते.ग्रेव्ही- कांदा चिरून थोडा शिजवुन घ्या.पालक पानं वाफवून घ्या.काजु, कांदा,पालककोथिंबीर, हिरवी मिरची,हे सर्व वाटुन घ्या.पॅनमध्ये तेल घालून वरील वाटण घाला.तेल सुटेपर्यंत परता.किंचित हळद ,गरम मसालाचवीपुरते मीठ घाला.पाणी घालून ग्रेव्ही तयार करून उकळवून त्यामधे कोफ्ते घाला.पराठा बरोबर सर्व्ह करा.

#कोफ्तालाल भोपळा म्हंटला की सगळे नाक मुरडतात कोणी हातही नाही लावत म्हणून मी कोफ्ता बनवते तिच रेसिपी पोस्ट करते.

#कोफ्ता कोफ्ते अनेक प्रेरकाराचे बनतात. पण काही डिफरंट कोफ्ता बनवावा म्हणून मी हा अतिशय वेगळा असा कोफ्ता बनवला आहे खूप सुंदर फायबर, व्हिटॅमिन नी युक्त हा विविध भाज्यांचा मिक्स कोफ्ता बनवला आहे. तुम्हीही जरूर ट्राय करा फार छान बनतो.

#GA4 #week10#पनीर कोफ्ता करीकोफ्ता या थीम नुसार पनीर कोफ्ता करी करीत आहे. हॉटेल आणि धाब्यावरील लोकप्रिय पदार्थ आहे.

#कोफ्ता मुले ही कोबी खाण्यास कंटाळा करतात याचे कोफ्ते बनवून बघितले मुलांना खूप आवडले .

#कोफ्ताWeek 2कोफ्ता थीममुळे समजले कि आपण किती प्रकारचे कोफ्ते बनवू शकतो. खूप मैत्रिणींनी वेगवेगळ्या प्रकारचे कोफ्ते बनवले. आज मी मटार आणि पनीरचे कोफ्ते बनवण्याचा प्रयत्न केला.

#कोफ्ता

#GA4 #Week6# पनीर गोल्डन ॲप्रन चॅलेंज4 वीक 6 मध्ये पनीर कीवर्ड सिलेक्ट करून मी पनीर कोफ्ता करी बनवली पण कोफ्ते न तळता बनवून बघीतले मस्त झाले.

#कोफ्तामी कोफ्ता कधीच बनवला नहोता. कूकपॅड मधील कोफ्ता थिम मुळे आणि मिस्टरांचा वाढदिवस येणार होता म्हणून मी ठरवले कि मी कोफ्ताचं बनवणार. माझे मिस्टर व मुले कधीच बीट खात नाहीत. मग मी मुद्दाम बीटचाच कोफ्ता बनवला. त्यांना व मुलांना खाताना ते समजलं सुद्धा नाही उलट माझं कौतुक केल कि कोफ्ते खूप छान झालेत मग मी सांगितलं कि ते बीटचे होते त्यांचा विश्वास बसत नहोता. बीट मुळे हिमोग्लोबीन वाढण्यास मदत होते. RBC वाढतात.केसांसाठी,त्वचेसाठी अजून बरेच फायदे आहेत असे फायदे असून सुद्धा काही जण ते खाणे टाळतात. असे हे हेल्दी कोफ्ते आपण तळून किंवा आप्पेपात्रात थोडे गरम करून नाश्ता, मुलांचा टिफिन, पाऊस असताना भजी ऐवजी पण बनवून खाऊ शकतो.

#GA4#week10#koftaदुधीची भाजी खाण्यासाठी सगळे नाक मुरडत असतात. पण अशाप्रकारे दुधीची कोफ्ता करी केल्यास सगळ्यांना खूप आवडेल...नक्की करून पहा

लौकी पासून काहीतरी चटपटीत म्हणून घरच्यांच्या आवडीचे कोफ्ता करी केली#goldenapron3#week15#lauki

#GA4 #Week20 कोफ्ता या क्लूनुसार मी रेसिपी पोस्ट केली आहे यात मी दुधी भोपळ्याचा कोफ्ता आप्पे पात्रात केला आहे तसेच करी करण्यासाठी मी 5 डाळीचा वापर केला आहे त्यामुळे करी घट्ट होतेच शिवाय चवही अप्रतिम लागते.ही रेसिपी माझ्या आईची आहे.जेव्हा घरात काही भाज्या कमी असतात आणि अचानक कोणी पाहुणे आले की आई हे कोफ्ते करते आणि करी जास्त घट्ट न करता आमटी सारखी करते मला दोन्ही पद्धती आवडतात.

#rrशाही कोफ्ता करी

#कोफ्ता करी

#कोफ्ता

#GA4 #week10Kofta या क्लूनुसार मी रेसिपी पोस्ट केली आहे.यात रेसिपीमध्ये मी दोन प्रकार कोफ्ते केले आहेत.

#GA4 #Week20 #Keyword_Koftaमला स्वतःला पंजाबी क्युझीन प्रचंड आवडत आणि त्यातही पंजाबी ग्रेव्ही जास्तच. त्यातुनच केलेली ही कोफ्ता करी. पालक आणि पनीर एकत्र वापरून बनवलेले स्टीम कोफ्ते आणि मखनी ग्रेव्ही.

#चाईनीस मान्चुरीन कोफ्ता करी

#कोफ्ता शाम सवेरा ही रेसिपी केली मी कोफ्ता तळला नाही ओव्हनमध्ये बेक केला.

#कोफ्तानरगिसी कोफ्ता एक मोगलाई पदार्थ आहे जो संपुर्ण नॉनव्हेज आहे. खिमा व अंडे वापरुन करतात.पण मी त्यात बदल कले मी सेमी नॉनव्हेज कोफ्ता बनवला आहे खिमा न वापरता पालक व बटाटे चे कवर केले 😊.माझ्या सारखे जे आस्तात ना "मी तर बाई नॉनव्हेज खात नाही 😇पण मला अंडी चालतात" 😃 त्यांने तर नक्कीच ट्राई करा