#स्टफ्ड.. आपल्या मराठीत सांगायचे झाले तर भरताच्या वांग्याचे भाजी आणी चीज़ घालुन केलेला पदार्थ..भरतीय, मेक्सिकन, इटालियन पदार्थ जवळपास सारखे असतात.. मला व माझ्या मुलीला इटालियन पदार्थ खूप आवडतात.. त्यातलाच हा एक तुमच्या साठी घेउन आली..

#पास्तापास्ता हा इटालियन खाद्य संस्कृती चा खूप महत्वाचा घटक वेगळ्या आकाराचे वेगळ्या नावाचे वेग वेगळ्या प्रकारे केले.. कुठल्या ही प्रकारे करता येतो....आप्ल्या कडे आपण पास्ता विकत आणतो पण इटली मधे हा घरो घरी ताज़ा बनतो तसाच आज मी नाचणी च्या पिठाचा पौष्टिक असा रिब्बिन पस्ता केलाय..

#SP#पास्तासॅलडआज कालच्या मुलांना आपल्या घरगुती पदार्थांपेक्षा बाहेर मिळणारे पदार्थ जास्त आवडतात. हेच पदार्थ जर आपण त्यांना घरी करून दिली तर, त्यांचे आरोग्य जपले जाते... पास्ता ही अशीच एक प्रसिद्ध इटालियन रेसिपी...विविध प्रकारच्या सॉसेस मध्ये हा पास्ता बनविला जातो. विविध भाज्यांचा वापर यामध्ये केला जातो. त्यामुळे सहाजिकच त्याची पौष्टिकता वाढते. म्हणूनच हा पास्ता अजून हेल्दी करण्यासाठी मी आज *पास्ता सॅलड* केले आहे.. अप्रतिम असे चवीला आणि तेवढीच हेल्दी देखील... 💃 💕

#बेसनतसे पाहिले तर खूप सोपी गोष्ट सगळ्यांच्या घरी सहज सापडणारी आणी खूप उपयोगाची आयत्या वेळी मदतीला धाऊन येणारी. तर म्हटले चला थोडा वेगळा विचार करावा. तसे ही रेसिपी मी बरेचदा बनवते पण आज बेसन ह्या थीम निमित्त्याने हा वेगळा प्रयत्न.

#बेसनतसे पाहिले तर खूप सोपी गोष्ट सगळ्यांच्या घरी सहज सापडणारी आणी खूप उपयोगाची आयत्या वेळी मदतीला धाऊन येणारी. तर म्हटले चला थोडा वेगळा विचार करावा. तसे ही रेसिपी मी बरेचदा बनवते पण आज बेसन ह्या थीम निमित्त्याने हा वेगळा प्रयत्न.

#पास्तारेव्हिओली म्हणजे एक छोटे गोल किंवा चौकोनी आकाराचे पास्ता पाकीट की ज्यात मिट, फीश, आणि भाज्या स्टफ करतात ही इटालियन पास्ता डीश आहे.मी थोडे फ्युजन करून यात रेड पास्ता स्टफ केला आहे.आणि वरून व्हाईट सॉस मस्तच.

#रेसिपीबुक #week13इटालियन व्हाईट सॉस पास्ता हा भारतात सर्वात आवडता जाणारा पदार्थ आहे. तो मुळत: इटालियन देशाचे प्रतिनिधित्व करतो

#पास्ता मलईदार पांढरा मॅकरोनी पास्ता सॉस.मऊ आणि चवदार पेन पास्तासह मलईदार पांढर्‍या सॉससह बनविलेले एक सोपा आणि लोकप्रिय चीसी पास्ता रेसिपी. कृती इटालियन पांढ -्या रंगाच्या पास्तापासून खूपच प्रेरित आहे.मलईदार इटालियन सॉसेज पास्ता ही कौटुंबिक आवडती इटालियन मॅकरोनी पास्ता रेसिपी आहे!

#पास्तामला इटालियन फूड खूप आवडते... पास्ता भयपूर प्रकारचे करून बघितले त्यातील हा एक प्रकार... मस्त लागतो... नक्की करून बघा...😋😋

#पास्तापास्ता! आज जगभर घराघरात पोहचलेली ही मुळची इटालियन डिश. इथे कुकपॅडवर जाणकार कुक आणि खवय्ये हजर असताना मी पास्ताचा इतिहास सांगणे बालिशपणाचे ठरेल. तरीही बालहट्ट म्हणून काही गोष्टी येथे शेअर करायच्या आहेत.पास्ताचे मुळ शोधण्याचा प्रयत्न केल्यास आपण पार इ. स. पहिल्या शतकापर्यंत जाऊन पोहोचतो. गहू आणि त्या सोबत इतर धान्यांच्या पिठाच्या शेवया (noodles), चपट्या लांब पट्ट्या (spaghetti), किंवा वेगवेगळ्या आकाराचे लहान तुकडे (dumplings) यांच्या स्वरूपात पारंपारिक पद्धतीने पास्ता बनवला जातो. इटलीमधील पास्ताचा दोन मुख्य प्रकार बनवले जातात. ताजा बनवलेला पास्ता ज्यास पास्ता फ्रेस्का म्हटले जाते आणि दुसरा प्रकार म्हणजे जो जगभरात सध्या वापरला जातो, कोरडा पास्ता किंवा पास्ता सेका.जहाजातून दूरदेशी प्रवास करणाऱ्या दर्यावर्दी खलाशांसाठी कोरडा पास्ता हा एक उत्तम पर्याय होता. तो कोणत्याही मोसमात साठवून ठेवणे सोपे होते. हे दर्यावर्दी जगभरात जिथे कुठे गेले, तेथे आपल्यासोबत पास्ताची ओळख घेऊन गेले.सुरवातीला पास्ता शिजवून तो हातानेच खाल्ला जात असे. मग साधारणपणे पंधराव्या शतकाच्या उत्तरार्धात इटलीत टोमॅटो दाखल झाले आणि सतरावे शतक येता येता 'पास्ता इन टोमॅटो सॉस' प्रसिद्ध झाला. आता तो खाण्यासाठी काट्या-चमच्याची गरज भासू लागली. आजच्या घडीला एक इटालियन माणुस, एका वर्षात सरासरी २७ किलो पास्ता खातो.इटलीच्या उत्तरेकडील भागात टोमॅटो सॉस ऐवजी पांढऱ्या सॉस सोबत पास्ता शिजवला जातो. ज्यात लसुण, मिरी, हर्बज्, बटर, इत्यादी घटक वापरले जातात. आजच्या 'पास्ता' थीम च्या निमित्ताने माझी आवडती डिश, 'पास्ता इन व्हाईट सॉस' बनविली आहे!सादर आहे 'पास्ता इन व्हाईट सॉस'!!!

#SRस्टार्टर म्हटलं की विविध रेसिपी समोर येतात खूप छान रेसिपी असतात आणि आज गोबी मंचुरियन थीम मग काय मुलांची आणि मोठ्यांनची पण मजा.

#रेसिपीबुक #week9इंडो वेस्टर्न पास्ता वैदर्भीय महाराष्ट्रीयन सरगुंडे, गुजराती दुधी मुठिया, चीझ, पनीर फ्युजन रेसिपी ही भारतातील वैदर्भीय महाराष्ट्रीयन देशी पास्ता सरगुंडे आणि गुजराती दुधी मुठिया हे दोन्ही पदार्थ एकत्र करून गावरान, पौष्टिक, स्वादिष्ट, चविष्ट चीझ पास्ता तयार करूयात.महाराष्ट्रातील विदर्भात आजही अनेक घरांमध्ये उन्हाळ्यामध्ये पारंपारिक पदार्थ बनविले जातात .त्यातील एक पदार्थ म्हणजे सरगुंडे .उन्हाळ्यात आंब्याचा रस आणि सरगुंडे हि खूप चवदार स्वादिष्ट डिश उन्हाळ्यात आपल्याकडे येणाऱ्या पाहुण्यांना पाहुणचार म्हणून दिला जातॊ. सरगुंडे हे पास्ता सारखे दिसतात .कांदा ,लसूण ,हिरवी मिरचीची फोडणी देऊन आपण इटालियन पास्ता पेक्षा स्वादिष्ट, चविष्ट ,पौष्टिक फोडणीचे सरगुंडे बनवू शकतो.दुधी भोपळा हा आरोग्याला पोषक, पौष्टिक आहे. आहेत. दुधी नेहमी कोवळा, ताजा खावा तो जास्त गुणकारी असतो. दुधी भोपळ्यापासून आपण एक वेगळा पदार्थ बनवणार आहतो. तो पदार्थ मुलांच्या आवडीचे चीजने बनविलेल्या दुधी भोपळ्याच्या पौष्टिक स्वादिष्ट टेस्टी मुठिया वाफेवर बनवलेली गुजराती डिश आहे.चीज दुधापासून बनलेला पदार्थ आहे.जगातील वेग वेगळ्या विविध ठिकाणी भिन्न-भिन्न रंग-रूप स्वादानुसार चीज बनविले जाते. चीज पासून स्वादिष्ट आणि टेस्टी रेसिपी बनविण्यासाठी उपयोग केला जातो. ह्यात पिज्जा, सैंडविच, सलाद,भाजी , नान इत्यादि पदार्थ बनविण्यासाठी केला जातो.आपण भारतीय खास करून वेस्टर्न खाण्याला जेव्हा पण इंडियन ट्विस्ट देतो तेव्हा तो पदार्थ जबरदस्त स्वादिष्ट, चविष्ट होतो. तर चला आज करूयात इंडो वेस्टर्न पद्धतीची फ्यूझन पास्ता रेसिपी.

#EB10#W10#विंटर_स्पेशल_ebook_रेसिपीज_चँलेंज#व्हेज_Chifferi_Rigati_पास्ता_ in _white_sauce.. इटालियन पिझ्झा, पास्ता या पदार्थांनी आपल्या जिभेला कधी आणि कसं वेड लावलंय हेच कळत नाही.. या पिझ्झा ,पास्ताला भारतीय सुगरणींनी अशी काही गोजिरवाणी रुप आणि चमचमीत चव बहाल केली की पूछो मत.😋.त्यामुळेच ही इटालियन भावंड आपल्या सर्वांच्या किचनचे कल्लाकार झालेत..आणि अधूनमधून celebrities सारखे आपल्या समोर अवतरतात..आणि आपल्या चवीने सर्वांना तृप्त करतात..😍 चला तर मग रेसिपीकडे..

#पास्ताआपण पास्ता रेड सॉस, व्हाईट सॉस अजून बऱ्याच प्रकारे बनवू शकतो. मला चायनीज पदार्थ खूप आवडतात म्हणून मी एक नवीन पद्धत वापरून म्हणजे ज्यात चायनीज ट्विस्ट आहे असा पास्ता बनवला आहे. आता लोकडाउन मुळे सहसा बाहेर खाता येत नाहीये म्हणून जर का पास्ता इंडो चायनीज पद्धतीने बनवून पहिला तर आपली चायनीज खायची इच्छा सुद्धा पूर्ण होईल.मग वाट कसली पाहता आहे फटाफट बनणारा आणि टेस्टी असा पास्ता नक्की बनवून बघा.

#रेसिपीबुक#पास्ता पास्ता ही एक इटालियन डिश आहे.पास्ताचे बरेच प्रकार उपलब्ध आहेत. भारतीय शाकाहारी पदार्थ,मसाले घालण्याने पास्ता हेल्दी होतो. म्हणजे आपण तो घरी तयार करू शकतो. पास्ता मुख्यत्वे पिठापासून नूडल्सपासून बनवलेला असतो. .आजकाल सर्वानाच आपल्या घरगुती पदार्थांपेक्षा बाहेर मिळणारे इतर पदार्थ अधिक आवडतात. हेच पदार्थ जर घरी बनवले तर लहान मुलांचं आणि पर्यायाने सर्वांचं आरोग्य जपलं जातं🙂.बरेच लोक पास्ता स्नॅक म्हणून पसंत करतात.पास्ता हे पारंपारिक इटालियन मुख्य अन्न आहे,असे मी इंटरनेटवर वाचले होते. ही स्वादिष्ट डिश आहे आणि बरीच जीवनसत्त्वे देखील भाज्यामुळे मिळतात. 🥕🍅भाज्यांचा वापर करुन बनवलेला चटकदार पास्ता,सहसा ऑलिव्ह ऑईलमध्ये शिजवला जातो. मी साजूक तूप वापरले आहे.याशिवाय बरेच लोक भाजलेले पास्ताही बनवतात .पास्ता बाजारामध्ये बर्‍याच आकारात उपलब्ध आहे, ज्यामध्ये नोजल्स, गोलाकार आणि भरीव साइज़ विशेष आहेत. मसाला पास्ता आणि चीज पास्ता सर्वाधिक जास्त आवडीने खाल्ले जातात.उकळत्या पाण्यातून शिजलेला गरम पास्ता थेट गरम ग्रेव्हीमध्ये मिसळा. जर आपण हे केलं तर पास्ता कोरडा होणार नाही. पास्ता छान ज्युसी बनेल

#पास्तानेहमी तर मी व्हाईट सॉस पास्ता बनवते आणि भरपुर चीज घालून आज माञ एक नवीन प्रकार खाऊन बघितला तो म्हणजे चायनीज पास्ता खूप दिवस झाले चायनीज खाल्ले नाही आज सहज आठवण आली की सोया चिली बनवून या तेथे पास्ता दिसला आणि विचार केला यालाच चायनीज फ्लेवर दिला तर सोया वडी च्या ऐवजी पास्ता वापरला आणि सुंदर पटकन झाली पण रेडी सर्वानी चाटून पुसून फस्त मी फस्ट टाईम करून बघितली ही रेसिपी सर्व बोलत आहे की अशीच पुन्हा बनवू या खुपच मस्त

"व्हेज स्पायरल इंडियाना पास्ता"#EB10#W10 पास्ता म्हणजे लहानांपासून मोठ्यांचा आवडता विषय झाला आहे, एक तर तो पटकन होतो ,आणि दुसरं म्हणजे त्यातील फ्लेवर सर्वांना आकर्षित करतात, पास्ता हे इटालियन क्युसीन जरी असलं, तरी आज मी याला इंडियन टच देण्याचा प्रयत्न केलाय... चला तर मग रेसिपी बघुया

#पास्ता टेक्स मेक्स लोडेड पास्ता बेक हा एक मेक्सिकन आणि इटालियन क्यूजीन चा जबरदस्त कॉम्बिनेशन आहे . वन पॉट मिल आहे आणि पार्टी साठी एकदम मस्त पर्याय आहे.

#पास्तापदार्थ कुठलाही असो चायनीज, इटालियन ,जापनीज जेव्हा पर्यंत आपण त्याला अस्सल भारतीय चवीचा टच देत नाही तेव्हापर्यंत तो पदार्थ अपूर्णच राहतो असे माझे मत आहे .जरा चायनीज इटालियन चंघेऊया वेगवेगळ्या सॉसेसचा भडीमार या पदार्थांवर होत नाही तोपर्यंत तो पदार्थ पूर्ण होऊच शकत नाही. पण आम्हा भारतीयांना त्यातल्या त्यात महाराष्ट्रीय लोकांना वरण भात आमटी सारपायची सवय .मग काय ते चायनीज पदार्थ तसेच स्वीकारले जातील ?अजिबात नाही .त्यातही आमचे नवनवीन प्रयोग सतत सुरूच असतात म्हणूनच तर ड्राय मंचुरियन हे मंचूरियन न राहता ग्रेवी मंचूरियन अशा स्वरूपात आपल्या पुढ्यात येतात ..आणि तसेच आपण त्या पदार्थाला स्वीकारतो .आणि म्हणूनच आपल्या किरणायादितील मसाल्यांच्या यादी बरोबरच वेगवेगळ्या सॉसेसची यादीही तयार होते. .आणि गल्ली बोळा वर मिळणाऱ्या चायनीज, इटालियन फुडला आपण आपल्या पद्धतीने बनविण्याचा प्रयत्न करीत असतो. असाच एक पदार्थ सगळ्यांच्या आवडीचा ,ओळखीचा म्हणजे पास्ता. पण तो पास्ता घरी इटालियन पद्धतीने न बनवता मी माझ्या पद्धतीने बनवून तयार केलेला आहे नक्कीच तुम्हालाही आवडेल.

#पास्ता पास्ता हे पारंपारिक इटालियन मुख्य अन्न आहे येथे मकरोनी पास्ता रेसिपी आहे जी अगदी सोपी आहे. त्याची चव छान आहे. ही देसी स्टाईल पास्ता आहे

#पास्तामाझ्या मुलाला पास्ता हा प्रकार खूपच आवडतो आणि आपल्याला या वेळेस पास्ता थीम मिळाली म्हणून तो अजूनच खुश होता आणि ह्या वेळेस आम्ही वेगळे केलेले आहे प्रत्येक वेळेस आम्ही व्हाईट सॉस वेगळा व रेड सॉस वेगळा असे दोन प्रकारचा पास्ता बनवतो पण या वेळेस त्यात थोडे इनोव्हेटिव्ह आयडिया टाकली आणि आम्ही हा पास्ता बनवला आणि खरंच हा पास्ता खूप सुंदर झालेला आहे

#रेसिपीबुक #week13 इंटरनॅशनल रेसिपी सर्व साधारण पास्ता सर्वच ठिकाणी मिळतो,पण हा इटालियन पदार्थ आहे.वेगवेगळ्या प्रकारे करता येतो.मी फे़श डॅ्गन फू़ट वापरून झटपट पास्ता तयार केला आहे.हा हेल्दी आहे . पाहू या....

पास्ता हा प्रकार जवळ जवळ सगळ्यांना आवडतो. याला काहीतरी वेगळे करून पहायचे होते इनोहव्हेटिव्ह मग मी त्याला हेल्दी बनवायचे ठरवले . पालक आणि काही भाज्या वापरून पास्ता बनवला तो माझ्या घरात एकदम हीट झाला. चला तर मग करूया स्पिनॅच चिझी पास्ता.

#GA4#week5 गोल्डन एप्रन मधून सलाद हा क्लू घेतला आहे..सलाद हे कसे पौष्टिक चवीचे अणि पटकन करता येणारे हवे अणि ते बनवता बनवता सगळ्या रस्नामृत चळवळ्ल्या गेल्या पाहिजे.. अशीच एक आठवन तुमच्याशी शेयर करते.. माझा वर्ग आमच्या शाळेतील किचन च्या बाजूचा. शाळा सुट्ली की आम्ही शाळेचे ऊर्वरीत काम आपापल्या वर्गात बसुन करायचो..पण आयाबाइनंची डब्बा खायची वेळ असायची अणि हिवाळ्यात त्या गैस वर टोमेटो भाज, मिरची भाज, लसुण भाज, असे सुरु असायचे आणी त्या खमंग सुवासाने मला त्यांनी बनवलेल्या त्या पदार्थाची चव घ्यायचा पण धीर धरवत नसायचा.. आणी तसेच्या तसे मी घरी आली की बनवायची.. म्हटले हिवाळा लागेलच आत्ता म्हणून आधिच हे देशी सलाद तुमच्या साठी

#EB10#W10 या आठवड्याच्या 'ई-बुक' चॅलेंज साठी मी पिंक सॉस पास्ता करणार आहे. कॅफे स्टाईल हा पास्ता प्रकार तरुण वर्गात लोकप्रिय असणारा पदार्थ आहे.

#sp लहान मुलांना आवडणारी गोष्ट म्हणजे पास्ता. पास्ता स्पायसी न बनवता सॅलड बनवले तर कच्च्या भाज्या ही पोटात जातात सोबत.

#EB10 पास्ता ही एक इटालियन डिश आहे.बनवायला सोपी आणि सगळ्यांना आवडणारी ही डिश.रेड, व्हाइट आणि पिंक सॉस पास्ता हे तीन प्रकार फार प्रसिद्ध आणि सगळी कडे मिळणारे पास्ता सॉस चे प्रकार. तसच पास्ता चे ही भरपूर प्रकार आहेत. पेने, स्पेघेट्टी,मॅक्रोनी , etc..मी आज रेड सॉस मॅक्रोनी पास्ता ची रेसिपी शेअर करत आहे.

#GA4 #week5 पास्ता हा एक इटालियन पदार्थ आहे जो पीठापासून बनवला जातो. पीठाची कणिक मळून त्याला वेगवेगळ्या तर्‍हेचे आकार देऊन पास्ता बनवतात. पास्ता आपण बेक करु शकतो, तळू शकतो किंवा पाण्यात शिजवूनही खाऊ शकतो.इटालियन हा क्ल्यु ओळखून मी माझा आवडता रेड साॅस पास्ता आज करणार आहे.

#cooksnap#व्हाइट साॅस पास्तारेड पास्ता हि नेहमीची आवडीची रेसिपी.खूप दिवस झाले व्हाइट साॅस पास्ता बनवायचा होता . इटालियन पास्ता मध्ये व्हाइट साॅस पास्ता हि खूप प्रसिद्ध आहे. चला तर मग आज आपण बनवूयात.

#पास्ताकाहितरी इनोवेशन विद इटालियन पास्ता आणी क्लासिक मैगी मसाला.