ओल्या नारळाची कचोरी (olya naralachi kachori recipe in marathi)
#रेसिपीबुक
#week8
#नारळीपौणिमा
#post2
सण, उत्सव व व्रते याच्या मागचे शास्त्र लक्षात घेऊन, श्रद्धापूर्वक साजरे करण्यात आपलेच कल्याण असते. वास्तविक आपल्या जीवनात नेहमीच संयम पाहिजे. पण तो पाळला जात नाही. म्हणून निदान सण, धार्मिक उत्सव व व्रताच्या दिवशी तरी तो पाळला जावा.. म्हणजे हळूहळू नेहमीच संयमित जीवन जगता येईल. यात श्रावण महिन्याला सण, धार्मिक उत्सव व व्रताचा महिनाच म्हटले जाते. या महिन्यात येणाऱ्या सण, धार्मिक उत्सव व व्रतामध्ये नारळी पौर्णिमा हा एक सण साजरा केला जातो. श्रावणी पौर्णिमेलाच नारळी पौर्णिमा असेही म्हणतात. हिंदू संस्कृतीनुसार श्रावण पौर्णिमेला रक्षाबंधनाचा सण साजरा केला जातो.
राखीचा धागा हा नुसताच सुताचा दोरा नसून, ते एक शील, स्नेह, पवित्रतेचे रक्षण करणारे, सतत संयमी ठेवणारे, पुरुषार्थाचे पवित्र बंधन आहे. या एवढ्याशा धाग्याने कित्येक मने जुळून येतात. त्याने भावनांचा ओलावा मिळतो.
मग हाच ओलावा कायम ठेवण्यासाठी, भावाच्या आवडीचे बनवून त्याला खाऊ घालने, यात काही वेगळाच आनंद असतो....... माझ्या भावाला गोड फारस आवडत नाही. तिखट चटपटीत काहीतरी पाहिजे असतं. म्हणून मग त्याच्यासाठी त्याला आवडणारी *ओल्या नारळाची कचोरी* मी केली. खूप यम्मी आणि टेस्टी झाली ही कचोरी. लो फ्लेम वरती तळायची म्हणजे कचोरी चांगली क्रिस्पी होते. ही कचोरी तुम्ही एअर टाईट डब्यामध्ये भरून एक आठवडा ठेवू शकता.
करायची मग, *ओल्या नारळाची कचोरी*... 💃🏻💃🏻
ओल्या नारळाची कचोरी (olya naralachi kachori recipe in marathi)
#रेसिपीबुक
#week8
#नारळीपौणिमा
#post2
सण, उत्सव व व्रते याच्या मागचे शास्त्र लक्षात घेऊन, श्रद्धापूर्वक साजरे करण्यात आपलेच कल्याण असते. वास्तविक आपल्या जीवनात नेहमीच संयम पाहिजे. पण तो पाळला जात नाही. म्हणून निदान सण, धार्मिक उत्सव व व्रताच्या दिवशी तरी तो पाळला जावा.. म्हणजे हळूहळू नेहमीच संयमित जीवन जगता येईल. यात श्रावण महिन्याला सण, धार्मिक उत्सव व व्रताचा महिनाच म्हटले जाते. या महिन्यात येणाऱ्या सण, धार्मिक उत्सव व व्रतामध्ये नारळी पौर्णिमा हा एक सण साजरा केला जातो. श्रावणी पौर्णिमेलाच नारळी पौर्णिमा असेही म्हणतात. हिंदू संस्कृतीनुसार श्रावण पौर्णिमेला रक्षाबंधनाचा सण साजरा केला जातो.
राखीचा धागा हा नुसताच सुताचा दोरा नसून, ते एक शील, स्नेह, पवित्रतेचे रक्षण करणारे, सतत संयमी ठेवणारे, पुरुषार्थाचे पवित्र बंधन आहे. या एवढ्याशा धाग्याने कित्येक मने जुळून येतात. त्याने भावनांचा ओलावा मिळतो.
मग हाच ओलावा कायम ठेवण्यासाठी, भावाच्या आवडीचे बनवून त्याला खाऊ घालने, यात काही वेगळाच आनंद असतो....... माझ्या भावाला गोड फारस आवडत नाही. तिखट चटपटीत काहीतरी पाहिजे असतं. म्हणून मग त्याच्यासाठी त्याला आवडणारी *ओल्या नारळाची कचोरी* मी केली. खूप यम्मी आणि टेस्टी झाली ही कचोरी. लो फ्लेम वरती तळायची म्हणजे कचोरी चांगली क्रिस्पी होते. ही कचोरी तुम्ही एअर टाईट डब्यामध्ये भरून एक आठवडा ठेवू शकता.
करायची मग, *ओल्या नारळाची कचोरी*... 💃🏻💃🏻
कुकिंग सूचना
- 1
एका परातीत मैदा व कणिक घ्या. व त्यामध्ये दोन टेबलस्पून तेल,(मोहनासाठी तेल जास्त घालू नका. जास्त तेल झाले तर आपली कचोरी तेलकट होते) मीठ घालून चांगले मिक्स करून घ्या. थोडे थोडे पाणी घालून घट्टसर गोळा तयार करून घ्या.
पंधरा मिनिटं बाजूला झाकून ठेवून द्या. हा झाला आपला पारीसाठी डो तयार
- 2
भिजवलेली मुगाची डाळ चाळणीत काढून ठेवा. नंतर कपड्या वरती पसरून बिल्कुल कोरडी करून घ्या व मिक्सर च्या भांड्यातून खडबडीत बारीक करून घ्या.
- 3
आता एक पॅन घ्या. त्यामध्ये तेल घाला. तेल चांगले गरम झाले की, मोहरी, जिरे, भाजलेली सोफ व हिंग घालून थोडे परतून घ्या.नंतर अद्रक पेस्ट, हिरव्या मिरच्या व तिखट, हळद, मीठ, धने पावडर, जिरे पावडर, आमचूर पावडर, घालून एक मिनिट चांगले परतून घ्या.
- 4
यानंतर यामध्ये ओल्या खोबऱ्याचा किस व खडबडीत वाटलेली मुगाची डाळ घाला. दोन मिनिटे व्यवस्थित परतून घ्या व गॅस बंद करून थंड होण्यासाठी ठेवून द्या. हे आपले सारण तयार
- 5
भिजवलेल्या डो ला परत एकदा मळून घ्या. व त्याचे समान भागात लिंबाएवढे गोळे करून घ्या. पोळपाटावर एक गोळा ठेवून पूरी एवढी पारी लाटून घ्या. व त्यामध्ये हे तयार केलेले केलेले सारण भरून घ्या. गोल गोल फिरून वरती आलेला एक्स्ट्रा चा गोळा काढून घ्या व त्याला हाताने प्रेस करा. नंतर पोळपाटावर हलक्या हाताने थोडशी लाटून घ्या. अशाच प्रकारे बाकीच्या कचोर्‍या तयार करून घ्या.
- 6
कढई मध्ये तेल घाला. तेल जास्त गरम करु नका. यामध्ये आता तयार केलेल्या कचोर्‍या अगदी लो फ्लेम वरती तळून घ्या. आपल्याला कचोरी तळायला १० ते १२ मिनिटे लागतात. तळताना गॅस ची फ्लेम लो टू मिडियमच ठेवायची आहे. अश्या प्रकारे कचोरी जेव्हा आपण तळतो तेव्हा ती छान क्रिस्पी तळल्या जाते. राहिलेल्या सर्व कचोर्‍या अशाच प्रकारे तळून घ्या.
- 7
हि झाली आपली *ओल्या नारळाची कचोरी* तयार.. तळलेली मिरची व गरमा गरम चहा सोबत सर्व्ह करा ओल्या नारळाची कचोरी..... 💕💃
कूकस्नप्स
ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!
Similar Recipes
-
ओल्या नारळाची वडी (Olya Naralachi Vadi Recipe In Marathi)
रक्षाबंधनाच्या दिवशी नारळी पौर्णिमेला नारळी भात, नारळाची वडी करायची अशी प्रथा आहे तर मी आज ओल्या नारळाची वडी करायचे ठरवले 😋😋
-
ओल्या नारळाची चटणी (olya naralachi chutney recipe in marathi)
#EB7 #W7...कोणत्याही दक्षिण भारतीय नाष्ट्यासोबत चालणारी, झटपट होणारी, ओल्या नारळाची चटणी...
-
ओल्या नारळाची वडी (Olya Naralachi Vadi Recipe In Marathi)
#SSR श्रावण स्पेशलसाठी ओल्या नारळाची वडी ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.
-
नारळाची खीर (naral kheer recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week8 #नारळी पौर्णिमा श्रावण महिन्यात "नारळी पौर्णिमा" हा सण येतो. या सणाला नारळाला खूप महत्त्व असतं. म्हणजेच या दिवशी रक्षाबंधन हा बहिण-भावाचा सण असतो. या दिवशी बहीण भावाला राखी बांधून,ओवाळून त्याला नारळ, केळी व भेटवस्तू देत असते. या नारळी पौर्णिमेच्या दिवशी नारळा पासून विविध गोडधोड पदार्थ तयार केले जातात. तेव्हा मी सुद्धा या नारळीपौर्णिमेला ओल्या नारळापासून खीर तयार केली. अगदी झटपट होणारी ही नारळाची खीर चवीला पण खूप स्वादिष्ट लागते. चला तर मग बघुया नारळाची खीर कशी करतात ती 😊
-
ओल्या नारळाची करंजी (naralachi karanji recipe in marathi)
#पश्चिम #महाराष्ट्र#ओल्या नारळाची करंजी. महाराष्ट्रात मोदक जितका प्रसिद्ध आहे तितकीच प्रसिद्ध करंजी आहे. मग ती सारण भरून असू दे किंवा ओल्या नारळ वापरून केलेली असू दे.मोदक तर आपण नेहमीच खातो पण ओल्या नारळाची करंजी ही खूप छान लागते.
-
ओल्या नारळाची करंजी (olya narlachi karanji recipe in marathi)
#shrश्रावण शेफ चॅलेंज week3श्रावण महिन्यात रोज काही ना काही गोड पदार्थ असतो काय श्रावण शुक्रवारची सवाष्ण घातली म्हणून मी पुरणपोळी न करता ओल्या नारळाची करंजी केली.
-
ओल्या नारळाची चटणी (olya naralachi chutney recipe in marathi)
#EB7#Week7#विंटर स्पेशल रेसिपी चॅलेंज#ओल्या नारळाची चटणी ओल्या नारळाची चटणी सगळ्यांनची ऑल टाइम फेवरेट.इडली,वडा,दोहा केला की नारळाची चटणी हवीच. -
ओल्या नारळाची चॉकलेट बर्फी (olya naralachi chocolate barfi recipe in marathi)
#mrfमाझी आवडती रेसिपी ओल्या नारळाची चॉकलेट बर्फी मस्त व मुलांना पण आवडणारीचला तर मग पाहूया रेसिपी ची साहित्य आणि कृती
-
नारळाची गोड कचोरी (naralachi god kachori recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #Week8 नारळी पोर्णिमा म्हणटल की गोडधोड असतच म्हणुन मी एक छान रेसिपी घेऊन आले आहे नारळाची गोड कचोरी चला तर बघु कशी करायची
-
ओल्या नारळाची वडी (olya naralachi vadi recipe in marathi)
#कुकस्नॅप#आठवड्याती ट्रेडिंग रेसिपी कुकस्नॅप चॅलेंज#सुषमा ताई कुलकर्णी यांची ओल्या नारळाची वडी ही रेसिपी कुकस्नॅप केली खुप छान वाटली आवडली सर्वांना मस्त टेस्टी टेस्टी झाली👌👌🤤🤤🙏🙏 -
ओल्या नारळाची चटणी (olya naralachi chutney recipe in marathi)
#EB7#W7विंटर रेसीपी चॅलेंज Week7रेसीप ओल्या नारळाची चटणी -
अमृतफळ (amrutphal recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week8 #नारळी पौर्णिमा नारळी पौर्णिमेला "श्रावणी पौर्णिमा" असेदेखील म्हणतात. श्रावण महिन्यात भरपूर सण येतात आणि या सणांना ओल्या नारळाचा वापर मोठ्या प्रमाणात केला जातो. नारळी पौर्णिमा हा सण कोकणामध्ये मोठ्या उत्साहाने साजरा करतात. तेव्हा या दिवशी ओल्या नारळा पासून नवनवीन पदार्थ केले जातात. आणि देवाला त्याचा नैवेद्य दाखवतात. अशाच प्रकारे मी ओल्या नारळापासून "अमृतफळ" हा पदार्थ तयार केलेला आहे. खूप सोपी आणि लवकर झटपट होणारी ही रेसिपी आहे. चला तर मग बघुया अमृतफळ कसं करतात ते...😊 -
ओल्या नारळाची वडी (Olya Naralachya Vadi Recipe In Marathi)
#CHOOSETOCOOKओल्या नारळाची पाक वडी. पहिल्यांदाच केली. खुप छान झाली.
-
बेक कचोरी (baked kachori recipe in marathi)
#रेसिपीबुक#week12#कचोरीकचोरी म्हंटला डिफ्राय केलेल्या कचोऱ्या समोर येतात आजकाल कोणीही तळकट खाण्याच टाळतात पण कचोरी तर आवडते मग काय एक मस्त प्रयोग केला कचोरी तेलात तळून न घेता बेक करून घेतली कचोरीच फिलिंग आल खाण्याच समाधान झालं. -
ओल्या नारळाची चटणी (olya naralachi chutney recipe in marathi)
#EB7 #W7पानात डावी बाजू सांभाळण्यासाठी ही ओल्या नारळाची थोडी सुकी चटणी.:-)
-
ओल्या खोबऱ्याची वडी (बर्फी) (olya khobryachi vadi recipe in marathi)
#rbr श्रावण शेफवीक२ श्रावण पौर्णिमेला दरवर्षी रक्षाबंधन साजरा केला जातो. रक्षाबंधन म्हणजेच संरक्षाचे बंधन( राखी म्हणजेच रक्षण कर) बहिण भावाच्या प्रेम व कर्तव्याचा उत्सव बहिण भावाच्या मनगटावर राखी बांधुन त्या बदल्यात त्याच्या बहिणीची काळजी घेण्याची शपथ घेतो. तील भेट वस्तू देतो. प्रेम, पराक्रम, सय्यम, वासल्य, निस्वार्थ प्रेमाची व्याख्या म्हणजेच भावा बहिणीचे प्रेम आपल्या देशात हा सण वेगवेगळ्या नावाने कजरी पौर्णिमा, नारळी पौर्णिमा या नावाने साजरा केला जातो.मी आज माझ्या लाडक्या भावासाठी रक्षाबंधनाच्या निमित्ताने त्याला आवडणारी खोबऱ्याची वडी केली आहे चला तुम्हाला पण रेसिपी दाखवते.
-
ओल्या नारळाची चटणी (olya naralachi chutney recipe in marathi)
#EB7#W7# ओल्या नारळाची चटणी
-
ओल्या नारळाची चटणी (Olya Naralachi Chutney Recipe In Marathi)
#TR ओल्या नारळाची चटणी ही आपण विविध पदार्थांसोबत खाण्यास बनवतो ज्यामध्ये इडली डोसा, मेदुवडा उत्तप्पा यांचा समावेश होतो ही चटणी बनवायला ही अतिशय सोपी आहे मात्र हिला तडका दिल्याशिवाय मजा येत नाही चला तर मग आज आपण ओल्या नारळाची चटणी बनवायची -
शेगांव कचोरी (kachori recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week12कचोरी माझा आवडता पदार्थ आहे मग ती साधी असो, फराळी असो की लोकप्रिय शेगांव कचोरी. कचोरी करताना सर्वात महत्त्वाचे सारण आणि तिचा खुसखुशीत पणा.. आजची रेसिपी माझी नाही यू ट्यूब आणि २-३ ठिकाणी वाचून मी त्यात थोडा बदल करून.कचोरी केली. अप्रतिम झाली, धन्यवाद अंजलीताई आणि धनश्री ताई ज्यांच्या रेसिपी मी आधार म्हणून वापरल्या.
Pradnya Purandare -
ओल्या नारळाची उपवासाची चटणी (olya naralachi chutney recipe in marathi)
#nrrनवरात्र स्पेशल उपवास म्हणून येथील ओल्या नारळाची चटणी बनवली आहे. ही चटणी उपवासाची इडली बरोबर किंवा ढोकळा बरोबर खूपच सुंदर लागते
-
ओल्या नारळाची चटणी (olya naralachi chutney recipe in marathi)
#EB7 #Week7#विंटर स्पेशल रेसिपीज ई-बुक चॅलेंजW7#ओल्या नारळाची चटणी😋😋😋 -
ओल्या नारळाची चटणी (olya naralachi chutney recipe in marathi)
#EB7 #W7#Healthydietओल्या नारळाची चटणी अतिशय आरोग्यदायी आहे, आणि डोसा आणि इडलीसोबत छान कॉम्बिनेशन आहे.
-
ओल्या नारळाची चटणी (olya naralachi chutney recipe in marathi)
#EB7 #W7 #ओल्या नारळाची चटणी ...
-
ओल्या नारळाची खीर (olya naralachi kheer recipe in marathi)
#खीर# आज नवरात्रामध्ये देवीला खोबऱ्याचा नैवेद्य दाखवावयाचा आहे... म्हणून झटपट होणारी, ओल्या नारळाच्या कीसाची खीर बनवलेली आहे! ही खीर थंड किंवा गरम कशीही चविष्ट लागते... शिवाय त्यात ड्रायफ्रूट्स टाकत असल्यामुळे ती पौष्टिक ही असते. -
ओल्या नारळाची चविष्ट चटणी (Olya naralachi chutney recipe in marathi)
"ओल्या नारळाची चविष्ट चटणी"
-
ओल्या तुरीच्या दाण्यांची कचोरी (olya toorichi danyanchi kachori recipe in marathi)
हिवाळा सुरु झाल्याची चाहूल लागते ती तुरीच्या शेंगा बाजारात दिसू लागल्या की. आणि मग ओल्या तुरीच्या दाण्याची कचोरी झाली नाही तर काहीतरी चुकल्या सारखं वाटतं.मी बनवली आहे ओल्या तुरीच्या दाण्यांची कचोरी#EB2 #W2
-
नारळाची वडी (naral wadi recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week8 मध्ये १६ वी रेसिपीआहेश्रावण महिन्यातील नागपंचमी नंतर येणारा सण म्हणजे रक्षाबंधन .(नारळी पौर्णिमा ),बहीण भावाचा राखी चा दिवस,,, ☺काहीतरी गोड पदार्थ बनवायचे म्हणून,नारळा पासून बनणारे विविध पदार्थ घरी केले जातात .आज त्याच नारळी पौर्णिमेचे औचित्य साधून मी आज केलेली आहे नारळाची वडी. चला तर मग बघुया .....
-
ओल्या नारळाची चटणी (olya naralachi chutney recipe in marathi)
#EB7 #W7 नारळाच्या झाडाला कल्पवृक्ष म्हटलं जातं. या झाडापासून ते त्याच्या फळापर्यंत प्रत्येक घटकाचा कोणत्या ना कोणत्या पद्धतीने उपयोग केला जातो.रोजच्या आहारात ओल्या किंवा सुक्या नारळाचा आवर्जून वापर करतात. मी ओल्या नारळाची चटणी केली आहे.
-
सुकं खोबरं आणि बटाट्याची करंजी (sukh khobra batatyachi karanji recipe in marathi)
#rbr रक्षाबंधन आणि नारळी पौर्णिमा च्या निमित्ताने खोबऱ्यापासून बनवल्या पदार्थांचा नैवेद्य दाखवला जातो.श्रावण महिन्यातील पौर्णिमा ( श्रावण पौर्णिमा ) हि कोळी बांधव नारळी पौर्णिमा म्हणून साजरी करतात. हा प्रामुख्याने कोळी बांधवांचा सण आहे. भावा बहिणीचे नाते दृढ करण्याचा हा दिवस राखी पौर्णिमा किव्हा रक्षाबंधन म्हणून हि साजरा केला जातो. श्रावण महिना हा व्रत वैकल्यांचा तसेच सणासुदीचा महिना म्हणून ओळखला जातो. श्रावण पौर्णिमेच्या दिवशी कोळी बांधव समुद्राची देवता वरुण यास नारळ अर्पण करून समुद्राविषयी आपली कृतघ्न्ता व्यक्त करतात.
-
नारळाची खीर (naralachi kheer recipe in marathi)
#rbrआज मी नारळी पौर्णिमा करता एक रेसिपी सादर करत आहे. सगळे नारळी भात व नारळाच्या वड्या करतात पण मी आज तुमच्या समोर सादर करत आहे नारळाची खीर. ही माझ्या भावाला खूप आवडते म्हणून मी त्याच्यासाठी आज ही खीर बनवत आहे.
More Recipes
टिप्पण्या