#GA4#week14#कीवर्ड- Cabbageहिवाळ्यात अशा अनेक प्रकारच्या भाज्या येतात ज्याचे पराठे बनवत येतात. गरमागरम खरपूस ,खमंग पराठा दही, चटनी, तुप आणि लोण्यासोबत हे खाण्याची मजा तर निराळीच असते.त्यातही हेल्दी पराठे असतील तर,क्या बात!!😋😋

#PBR पंजाबी पदार्थ हे स्वादिष्ट तर असतातच सोबतच पौष्टिक ही असतात.दुधी भोपळ्यात पाण्याचा अंश जास्त असतो त्यामुळेच ही भाजी जास्त प्रमाणात खाल्ली जाते आज आपण पराठा बनवणार आहोत. पंजाबी लोक पराठे मोठ्या प्रमाणात आहारात समावेश करतात.

#उत्तर#पंजाब- आज मी धाबा स्टाइल पंजाबी आलू पराठा बनवला आहे. वेगवेगळ्या ठिकाणी वेगवेगळ्या पद्धतीने आलू पराठा बनवला जातो.

#Healthydiet#winter special#more nutritious.

#GA4 #week1चवदार पराठे कोणत्याही जेवणास बसतात. आपण दही किंवा रायतासह पराठे सर्व्ह करू शकता.सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे चवदार पराठे बनवणे सहसा सोपे असते आणि आपल्याला स्वयंपाकघरात जास्त वेळ गडबड करण्याची गरज नसते. मुलं गाजर/बीटरूट खायला नाही बघत म्हणून मी इथे गाजर, बीटरूट आणि बटाटे एकत्र मिश्रण करून स्टफ पराठे आणि 2 पंजाबी आलू पराठे केले. घरगुती योगर्ट बनवले पराठे सोबत सर्व्ह करण्याकरिता

#PBRमाझी आई खूप छान पराठे बनवत होती, कोबी पराठा,मुली,पराठा,आलू पराठे आणि बरेच काही. माझी आजची रेसिपी माझी mummy साठी.

#पराठा

माझी आवडती डिश म्हणजे पराठा. मला कोणतेही पराठे कधीही खायला आवडतात. गम्मत म्हणजे माझ्या मुलाला आणि नवऱ्याला सुद्धा पराठे खूप आवडतात. तसे बघितले तर पराठे एक पूर्णान्न आहे, त्यात कोणत्याही भाज्या आपण घालून स्टफ्फींग करू शकतो. आजचा पराठा हे असेच एक ईनोवेशन आहे.ज्यात मी बटाटा, कॉर्न, चीज याचे सारण भरून पराठा केला आहे.

#रेसिपीबुक #week4पंजाब म्हटलं की समोर येते तेथील विशिष्ट अशी खाद्य संस्कृती. तेथील पदार्थ जगभरात प्रसिद्ध आहेत ते तेथील विशिष्ट पद्धतीमुळे आणि चवीमुळे!भरपूर....मख्खन!! लावलेले पराठे... ह्याशिवाय पंजाबी माणसाचा दिवसच जात नाही!!!

पराठ्यामध्ये कोबी पराठा ची लज्जतच वेगळी, आज नाश्त्याकरीता बनवलाय, चला, आस्वाद घेवू या

#GA4 #week1पराठा हा विविध नावानी प्रसिद्ध आहे जसे की पराठा,परौठा,प्रौठा, परवठा असे.भारतात हा सर्रास सर्व भागात बनवला जातो.मात्र उत्तर भारतात गव्हाचे पीठ वापरून तर दक्षिण भारतात मैदा वापरून पराठा बनवला जातो. पराठा म्हणजे नेहमी बननारा फुलका हा तव्यावर न शेकता तो आचेवर शेकला जातो तर पराठा हा फक्त तव्यावर शेकला जातो. परदेशात ही प्रसिद्ध आहे पराठा. मलेशिया, माॅरिशीयस, सिंगापूर, मॅन्मार इकडे हा नाश्ता मध्ये लोकप्रिय आहे. भारतात विविध प्रकारचे पराठे बनवले जातात यात पालक,मसाला,मेथी,आलू,सातू,मुळा,कोबी,साखरेचा इ असंख्य पराठे बनवले जातात.

ठेपला एक असं ऑप्शन आहे, की जे आपण कधीही खाऊ शकतो, ट्रॅव्हल करताना, तर उत्तम पर्याय म्हणजे ठेपला...👌👌

#पराठापराठे पंजाब मध्ये अनेक प्रकारे बनवले जातात. दिल्लीमधील पराठे वाली गली तर प्रसिद्ध आहे. निरनिराळ्या प्रकारचे पराठे तिथे मिळतात.त्यातील रबडी पराठा आणि फ्लॉवर पराठा माझ्या आवडीचे. आज मी ब्रेकफास्ट साठी फ्लॉवर पराठा केला आहे.

मी दिपाली सोहनी मॅडम ची कोबी पराठा ही रेसिपी कुकस्नॅप केली.मस्त झाले एकदम पराठे

हा पराठा अतिशय सुंदर चवीला लागतो आणि गव्हा च्या पिठाचा असल्याने तो हेल्दी आहे...आणि वरुन चीज, बटाटा, पनीरचे फिलींग असल्याने तो अतिशय पौष्टिक पण झालेला आहे,,छोटी-मोठी दोन्ही भुकेसाठी हा पराठा अतिशय रुचकर आहे..नेहमी म्हटल्याप्रमाणे आमच्या घरी चीझ सगळ्यांना प्रिय आहे, त्यामुळे सगळ्यांना आनंद होतो हा पराठा खाल्ला की...आणि मॉर्निंगला पराठा अतिशय आरोग्यदायी आहे, कारण मॉर्निंगला आपलं मेटाबोलिजम हाय असते, त्यामुळे मी जनरली मॉर्निंग मी हा पराठा खाते...आणि त्याच्या सोबत बढीया कॉफी मग तर मजा वेगळी होऊन जाते,,करून बघा तुम्ही पण हा हेल्दी पराठा तुम्हाला पण छान मजा येईल,,आणि बऱ्याच मैत्रिणी हा पराठा केला पण असेल पण ज्यांनी नाही केलं त्यांच्यासाठी मी हे सांगते,, करा खा आणि मनाने आनंदी राहा म्हणजे शरीर पण आनंदी राहील...बी पॉझिटिव्ह ,थिंक पॉझिटिव्ह , हॅपी कुकिंग 🤩

#GA4Week -1भारताच्या सर्व चे प्रांतात म्हणजे अगदी भारतातल्या पूर्व, पश्चिम आमी उत्तरे कडील पंजाब येथे आलू पराठा हा नास्ता मधे बहुतेक केला जाणारा पदार्थ.आलू पराठा मध्ये गव्हाचे पीठ ,मैदा ह्याचे पीठ भिजवून त्यात बटाट्याच्ये मीश्रण भरुन तेल किंवा तूप वर तो पराठा भाजून दही किंवा लोणच्या बरोबर नास्त्यात दिला जातो.काही वर्षांपूर्वी आमचा सिमला मनाली टूर करण्याचा योग आला व सिमल्याहून मनाली कडे जाताना रस्त्यात एक होटेल मध्ये तेथे आलू पराठा खाण्याचा योग आला मला तो आलू पराठा एवढा आवडला की मी तीथे त्यांच्या कडून रेसिपी लिहून घेतली होती आणि तेव्हा पासून घरी पण तसेच आलू पराठे बनवून घरच्या मंडळींना खाऊ घालते.तुम्ही पण नक्की करुन बघा तुम्हाला देखील नक्की च आवडेल.

#ब्रेकफास्टआज ब्रेकफास्टमधील माझी पहिली रेसिपी मी पाठवत आहे. आहारामध्ये हिरव्या भाजांना खूप महत्त्व आहे. त्यापैकी भरपूर पौष्टीक आणि कॅल्शियमयुक्त आणि स्वयंपाकात विविध पदार्थांमध्ये वापरला असा हा कोबी. आज कोबीचे पराठे ब्रेकफास्टसाठी मी पाठवत आहे.

#GA4#week24#Cauliflowerगोल्डन एप्रिल फोर च्या पझल मध्ये cauliflower हा कीवर्ड बघून रेसिपी बनवली. ही रेसिपी मी मास्टरशेफ पंकज यांची रेसिपी पाहिली होती त्यांना एक ग्रुप ऍक्टिव्हिटी मध्ये त्यांनी ही रेसिपी तयार केली होती धाब्यावरील ट्रक ड्रायव्हर याना जेवण तयार करण्याची ऍक्टिव्हिटी दिली होती त्यात त्यांनी ही भाजी तयार केली होती अभिनेता अक्षय कुमार यांना त्यांच्या हात ची ही भाजी खूप आवडली होतीभरपूर लोकांसाठी जेवण तयार करायचे होते त्यावेळेस त्यांनी ही भाजी त्या परिस्थितीत कशी तयार केली तीही रेसिपी आहे. त्यांनी या भाजीत मटार ही टाकले आहे माझ्याकडे मटार नसल्यामुळे मी नाही टाकले तुम्ही मटार घेऊ शकतात.या रेसिपी तून आपल्याला एक शिकायला मिळते जेव्हा आपल्या घरातही समारंभ कार्यक्रम असतात तेव्हा अशी काही परिस्थिती येते की आपल्याला जर पंधरा-वीस लोकांसाठी भाजी तयार करायची असेल तर या पद्धतीने केली तर भाजी खूप चविष्ट ही होते आणि लवकर ही होतेमी ही भाजी तयार केली आणि खरंच टेस्ट खूप छान झाला आहे म्हणजे आपण नक्कीच पंधरा-वीस लोकांसाठीही तयार केली तर कौतुकच होणार आहेहे मात्र नक्की. तर बघूया कशी तयार केली धाबा स्टाइल आलू गोबी भाजी

#GA4 #paratha #week1कोबीची भाजी म्हटलं कि बऱ्याचवेळा लहान मुलं नाक तोंड जमा करतात आणि जेवत नाहीत. बटाट्याचे पराठे तर आपण नेहमीच खत असतो. पत्ता कोबीचा उपयोग करून रुचकर आणि आरोग्यदायी पराठे करून बघा आणि अभिप्राय कळवा....!

#EB5#W5#कोबीपराठाकोबीचे पराठे खाणे हे मानसिक शक्तीसाठी चांगले आहे. यामध्ये व्हिटॅमिन बी असते जे मेंदूच्या विकासासाठी खुप चांगले असते. वाढत्या वयात कमकुवत स्मरणशक्तीला देखील मजबूत ठेवते.चला तर ,मग पाहूयात हेल्दी आणि झटपट होणारे कोबीचे पराठे..😊

#PBR#pavbhajiparathaनेहमीच पोळी, भाजी, वरण, भात भाताचे प्रकार खाऊन कंटाळा येतो काहीतरी बदल म्हणून पराठा हा करायचा खूप छान पर्याय आहे सगळे आवडीने खातातपराठे बऱ्याच प्रकारे तयार करता येतात आपल्या आवडीनुसार आपण पराठे तयार करू शकतो इथे मी पावभाजी हा पराठा तयार केला आहे पावभाजीत वापरल्या गेलेल्या भाज्या आणि फ्लेवरचा वापर करून पावभाजी पराठा तयार केला आहे खायला अगदी चविष्ट आणि योग्यही पाव खाण्यापेक्षा अशा प्रकारचा पराठ्याचा पण आनंद घेऊ शकतो पावभाजी खाल्ल्यासारखाच आनंद आपल्याला या पराठ्यातून मिळतो अशा प्रकारचा पराठा मुलांना दिला तर आवडीने भरपूर पराठे खातील नाही म्हणण्यासारखा प्रश्नच येणार नाही.पावभाजी लहानांपासून मोठ्या सगळ्याना आवडतो मग अशा प्रकारचा पराठा केला तर काहीच हरकत नाही आणि कमी वेळात चविष्ट पदार्थ तयार होतो.आमच्याकडे हरी ओम पराठा हाऊस म्हणून रेस्टॉरंट आहे तिथे मी पहिल्यांदा पराठा खाल्ला होता लगेच दुसऱ्या दिवशी घरात येऊन मी हा पराठा ट्राय केला तसाच चविष्ट झाला आणि घरातल्यांना आवडला आहे.असे बरेच वेगवेगळे पराठे मी ट्राय केले आणि घरी येऊन प्रयत्न पण केले आणि सगळे छानच झाले.रेसिपी तू नक्कीच बघ आणि ट्राय ही करा.

#रेसिपीबुक #week4आजची रेसिपी माझी परप्रांतीय आवडती रेसिपी आहे. पंजाबी स्टाईल भरीत जे मी मनिकरण येथे धाब्यावर खाल्ले होते ते आज जवळ जवळ २० वर्ष झाली पण अजूनही विसरले नाही. हे भरीत सर्वत्र मिळते पण ती खास चव खूपच स्पेशल होती. एक प्रयत्न केला आहे करण्याचा..

#cpm3 लच्छा पराठा हा गव्हाच्या पिठापासून किंवा मैद्यापासून बनवला जातो. हे पराठे उत्तर भारतात आणि केरळ च्या मलबार प्रांतात प्रसिद्ध आहे. एकावर एक स्तर रचल्यामुळे त्याला लच्छा पराठा म्हटलं जातं. चपात्या बनवण्यात तुमचा हातखंडा असेल तर लच्छा पराठा तुम्ही सहज बनवू शकता.

#amr# मॅंगो पराठापराठा हा बराच प्रकारांनी बनवला जातो पण आज मी मॅंगो पराठा बनवला आहे याची पण चव एकदम भन्नाट लागते गोड आंबट तिखट अशी चव आहे असं कोणीच नसेल की त्याला आंबा आवडत नाही डायबिटीस चे पेशंट आंबा हा जास्त प्रमाणात खाऊ शकत नाही पण असे विविध प्रकार बनवून आपण त्यांना पराठ्याचा रूपामध्ये थोडे फार त्यांना खाण्यासाठी देऊ शकतो... आणि आंब्याची चव त्यांना मिळते.. आंबा त्यांनीही खाल्ला अस समाधान मिळतं... मग आपण आज मॅंगो पराठ्याची रेसिपी बघूया

#PBR#पराठा/पंजाबी रेसिपीज

#ब्रेकफास्ट#साप्ताहिक_ब्रेकफास्ट_प्लॅनर#सोमवार_कोबी पराठा

#पराठाविविध प्रकारचे पराठे आपण बनवतो आज चला बनवूयात कोबी पराठा. कोबी आपण सॅलड मध्ये कच्चा खातो .

#डाळडाळीचा पराठा ...खूप लोक आलू चा पराठा , टोमॅटो , कांदा पराठा ,गोभी पराठा असे खूप प्रकार करतात ,मी अमृतसर ला गेले होते तिथे अप्रतिम पराठे वेगवेगळ्या प्रकारचे पराठे बघायला आणि खायला मिळतात, मी आज मिक्स डाळीचा भरलेला पराठा करून बघितला

#ब्रेकफास्ट# रेसिपी क्र.1#कोबि पराठाया दिवसात गरम गरम पराठा खाण्याची मजा वेगळीच आहे .मेथी, आलु,पनीर ,पालक सर्व झालेत आज पत्ता कोबी पराठा करून पाहिला .खूप छान व सोपी आहे शिवाय पौष्टिकही .

#PBRपराठा /पंजाबी रेसिपीस