सर्व प्रथम साहित्य एकत्र करून घेणे एका मोठ्या भांड्यात बटाटे किसून घ्यावेत

किसलेल्या बटाट्यात कोथिंबीर मीठ हिरव्या मिरचीची चटणी घालून घ्यावी सोबतच शिंगाड्याचे पीठ वरीचे पीठ आणि साबुदाणा पीठ घालून घ्यावे

पाणी न घालता फक्त बटाटा तच बसेल एवढे पीठ घालून मळून घ्यावे हाताला थोडेसे तेल लावून छोटे छोटे कटलेट बनवून घ्यावेत तेल गरम करत ठेवावे

हे कटलेट तेलामध्ये डीप फ्राय करून घ्यावेत डिफ्राय केल्यामुळे एक छान कुरकुरीतपणा कटलेट ला येतो आवडत असल्यास शालो फ्राय केले तरी चालेल ओल्या खोबऱ्याच्या चटणीसोबत हे कटलेट सर्व्ह करावे