सर्वात आधी किसलेल्या कोबीतील पाणी काढून त्यात गरम मसाला, मिरची पावडर, आले-लसुण पेस्ट, 1 चमचा सोया सॉस आणि मीठ घालून मिक्स करून घ्यावे. (मिठामुळे कोबीला भरपुर पाणी सुटते म्हणून मीठ घालण्या आधीचे सुटलेले पाणी काढून घ्यावे) नंतर त्यात कॉर्नफ्लोअर आणि मैदा समप्रमाणात घालावा. (गरजेनुसार प्रमाण कमी जास्त करावे) साधारण पिठाचे गोळे होतील असे पिठ असावे.

कढईत तेल गरम करत ठेवावे आणि एकीकडे तयार पिठाचे मध्यम आकाराचे गोळे करून घ्यावेत. तेल गरम झाले की त्यात गोळे सोडून ते सोनेरी रंग येईपर्यंत तळून घ्यावे.

मुंचुरीयन चे तयार गोळे आता ग्रेव्ही मध्ये घालून वरून कांदा पात घालून सजवून घ्यावे आणि गरमागरम सर्व्ह करावे.
टीप - सोया सॉस आपण वापरत असल्याने मीठ घालताना जपून घालावे