#अन्नपूर्णा#दिवाळी फराळ#खुसखुशीत भाजणी चकली मी चकलीची भाजणी पोस्ट केली आहे. त्याच भाजणीची चकली रेसिपी मी आज पोस्ट करत आहे. मस्त खुसखुशीत आणि खमंग चकली झाली आहे. चकली कशी वाटली ते सांगा.

#अन्नपूर्णा#दिवाळी रेसिपीज#भाजणी चकलीचकली हा सगळ्यांचा आवडीचा पदार्थ आहे. लहान मुलां पासून मोठ्यानं पर्यंत सगळयांना च आवडतात.

#DDR चकली भाजणीची चकली म्हणजे सर्वांच्या आवडीचा , व दिवाळी मधे होणारा खमंग,खुसखुशीत व महत्वाचा फराळाचे प्रकार आहे.

खमंग चकलीची भाजणी आणि त्यापासून चकली घरी कशी बनवायची. दिवाळी फराळ म्हंटले की अनारसे, लाडू, चिवडा, शेव, करंजी बरोबर चकली ही हवीच. चकलीची भाजणी बनवायला अगदी सोपी आहे. चकलीची भाजणी ही बाजारात किती महागात मिळते. जर आपण चकलीची भाजणी घरीच बनवली तर कमी किमतीत घरी भरपूर चकल्या बनवता येतात. चकली ही सर्वांची अगदी खूप आवडती असते. चकली भाजणी बनवतांना खालील दिलेले साहित्य वापरावे व भाजणी कशी बनवायची ते बघू या.

#dfrदिवाळी स्पेशल खमंग खुसखुशीत भाजणी चकली

#dfrदिवाळीतील फराळामध्ये 'चकली' खाल्ली नाही तर फराळ पूर्ण झाल्यासारखे वाटत नाही. भाजणी तयार करण्यापासून चकलीची चव जीभेवर रेंगाळण्यापर्यंतचा प्रवास एकदम 'खमंग' असतो...😋😋खातांना कुरकुरीत लागणारी गोल गरगरीत अशी ही चविष्ट चकली. चकली खायला जितकी सुंदर लागते त्याप्रमाणे ती दिसतेही काटेरी सुंदर, चकलीसुध्दा घरातील महिला विविध पध्दतीने बनवतात. चकली ही भाजणीची बनवतात. भाजणीची चकलीमध्ये वेगवेगळया डाळी मिक्स असतात आणि ही भाजणीची चकली अतिशय सुंदर आणि चविष्ट अशी लागते.चला तर मग पाहूयात रेसिपी..😊

#dfr#दिवाळी_फराळ_चँलेंज#खमंग_खुसखुशीत_चकली खमंग चकली ही दिवाळीच्या तिखट फराळाची महाराणी ..सर्वांचीच अतिशय लाडकी 😍...हिच्यासाठी सदैव तत्पर सगळे😜 कुणीही ना करणारच नाही..😍..All time favorite 😋😋...खमंग,खुसखुशीत ,काटेदारपणा हे चकलीचे ऐश्वर्य,सौंदर्य..😍अशी चकली पाहिली की कुणीही तिच्या सहज प्रेमात पडेल..❤️चला तर मग या महाराणींच्या साजशृंगाराकडे जाऊ या...

#अन्नपूर्णा #दिवाळी फराळ क्र 4भाजणीची चकली सर्वांचीच आवडती. दिवाळी चकली शिवाय होत नाही. दिवाळीतील इतर पदार्थ पेक्षा चकल्या आमच्याकडे खूप बनवाव्या लागतात.

#DDR माझी चकली कधीच फसत नाही कारण ही चकली भाजणी माझ्या आईने मला शिकवली. तीचेच प्रमाण मी नेहमी वापरते .चकली भाजणीची पोस्ट मी आधीच पोस्ट केली आहे. अचूक प्रमाण असून चकली खुसखुशीत होतात.

#अन्नपूर्णा#दिवाळी12#चकली# चकली शिवाय दिवाळीचा फराळ अपूर्णच! चकलीचे वेडेवाकडे वळणे, दिवाळीच्या फराळाला पूर्णत्व आणते! त्यामुळे चकली ला पर्याय नाही... अशी ही चकली वेगवेगळ्या पद्धतीने केल्या जाते... आज मी भाजणीच्या पिठाची चकली केलेले आहे! बघूया...

#अन्नपूर्णा # भाजणीची चकली दिवाळी फराळातील सगळ्यात आवडीचा पदार्थ म्हणजे काय तर भाजणीची चकली. अगदि लहान मुलांपासून ते वयोवृद्धांपर्यंत सर्वांनाच अतिशय प्रिय. चविला तिखट व कुरकुरीत अशी ही चकली करायला घेतली की लगेचच खायला सुरुवात होते.

#अन्नपूर्णा#दिवाळी फराळ क्र.2.. सर्वात जास्त संपणारा पदार्थ खमंग खुसखुशीत अशी चकली.

#रेसिपीबुक #week15 #चकली रेसिपी कुरकुरीत खमंग चकली म्हणजे सगळ्यांच्याच आवडीचा पदार्थ . दिवाळीच्या फराळामध्ये ही सगळ्यात जास्त भाव खाऊन जाते ती ही चकली. पण चकली करण म्हणजे तस वेळखाऊ आणि मेहनतीच काम. पण ही तांदळाच्या पिठाची चकली खूप झटपट होते . छान कुरकुरीत बनते . आणि मेहनत ही कमी लागते.

#दिवाळी फराळ रेसिपी ‌ #अन्नपूर्णा #भाजणीची चकली..करंजी आणि चकली या जोडगोळीचं फराळामध्ये स्थान उच्चीचं..आवडीमध्ये या दोन्ही पदार्थांचे ग्रह कायम उच्चीचेच असतात.. मला तर नेहमी चकली एक चक्रव्यूहच भासते..खमंग खुसखुशीत कुरकुरीत असे चक्रव्यूह..या चक्रव्यूहात तिच्या खमंगपणा मुळे आपण अलगद शिरतो खरे..पण अलौकिक चवीमुळे आपण स्वतःहून यातून बाहेर पडायला मागत नसतो..तिथेच घुटमळतो..तिच्या वेढ्यात गुंगून जातो..तर अशी ही चकली करणं हे सत्वपरीक्षेपेक्षा कमी नाही बरं..चकली ही process च म्हणायची..तिची भट्टी जुळून आली तर वाह..उस्ताद..क्या बात है....असंच म्हणावं लागेल..चकलीचे चार पडाव असतात..भाजणे,दळणे,मळणे,तळणे..हे चारही पडाव गृहिणींची परीक्षा पाहणारेच..नजर हटी दुर्घटना घटी..हे तर ठरलेलंच..कारण प्रत्येक पडाव डोळ्यात तेल घालून पार पाडावा लागतो ..तेव्हां कुठे आपल्यावर फराळ देवतेचं हे नटखट अपत्य प्रसन्न होतं..आणि मग आपल्या पदरात पडते खमंग , खुसखुशीत, कुरकुरीत आतून नळी पडलेली चकली..अहाहा... अशी चकली ,तिच्या सोबत लोणी,दही हे combination तर वर्णनातीत..हे सुख फक्त खाऊन अनुभवायचे..पण माझी लहानपणीची गंमत सांगते तुम्हांला..नळी पडलेल्या चकलीचा तुकडा चहामध्ये बुडवून स्ट्राॅ सारखा चकलीच्या नळीतून चहा फु फु करत ओढून प्यायचा..अजूनही मला असं करायला आवडतं..आणि मी करते पण..मोठेपणाची झूल उतरवून थोडावेळ तरी लहान झाल्यासारखं वाटतं आणि दिल गार्डन गार्डन हो गया म्हणत बालपणीचा काळ पुन्हा काही क्षणासाठी अनुभवता येतो.. काय मग येतात नं माझ्या किचनमध्ये चकल्यांचे चक्रव्यूह बघायला...

#अन्नपूर्णा #दिवाळी फराळ 7#खुसखुशीत भाजणी चकली#मी चकलीची भाजणी पोस्ट केली आहे. त्याच भाजणीची चकली रेसिपी मी आज पोस्ट करत आहे.भाजणीच्या पिठामध्ये गव्हाचे पीठ टाकून खमंग आणि कुरकुरीत चकल्या करत आहे

#रेसिपीबुक #week15#चकली आणि जिलेबी रेसिपीचकली मला आवडते ती फक्त आणि फक्त आईच्या हातचीच. ती जी चकली बनवते ती मस्त खुसखुशीत,कुरकुरीत आणि तोंडात टाकताच विरघळून जाणारी. ती नेहमी भाजणीची चकली बनवते. तिच्या चकलीचे अनेक लोक दिवाने आहेत. मी ही तिचीच रेसिपी घेऊन आलेय. आमच्या कडे दिवाळीत तर चकली बनतेच पण असेही खायला चकली बनवली जाते. माझ्या कडे चकली नेहमी बनते.

#अन्नपूर्णा #दिवाळी फराळ #post2 दूसरा दिवाळी फराळ भाजणीची चकली बनवली

#dfrलहानं पासून मोठ्या पर्यंत अगदी सगळ्यांचा आवडीचा पदार्थ म्हणजे चकली. कुरकुरीत चकली खायला वेळ नाही लागत. करता करता चव बघू म्हणून घरातील मुले अगदी आपण सुद्धा तोंडात टाकतो. अशी ही चकली करणे म्हणजे एक कला आहे. मोहन, भाजणी, पाणी या सगळ्यांचे योग्य प्रमाण जमले पाहिजे तर चकल्या कुरकुरीत होता. नाहीतर अनेक प्रकारे बिघडू शकतात

#dfr दिवाळी ची सुरुवातच चकली भाजनीने होते , कारण पूर्व तयारी मधे भाजी करणे हेच खुप महत्त्वाचे आहे.मी चकली भाजणी आधीच करुन ठेवली होती .भाजणी रेसीपी मी ह्या पुर्वीच शाअर केलेली आहे.

#अन्नपूर्णा#फराळ क्र:-५#भाजणीची चकली

#रेसिपीबुक #week15#चकलीआणिजिलेबी#चकलीचकल्या म्हणजे दिवाळीच्या पदार्था मधला प्राण. चकल्या बनवणे म्हणजे कलाकुसरीचे काम, या चकल्या खुसखुशीत, चांगल्या चवीचा व्हाव्यात... यासाठी अनेक क्लृप्त्या वापराव्या लागतात. एखाद्या घरच्या गृहिणीने केलेला दिवाळीचा फराळ, कसा काय झालाय याची परीक्षा तिने केलेल्या चकली वरून करावी, असं म्हणतात. आधी चकलीची भाजणी जमायला हवी. चकल्या म्हणजे भाजणीच्या, तसेच भाजणी न वापरताही करता येतात. चकलीची भाजणी कमी भाजली गेली तर चकल्या मऊ पडण्याची शक्यता असते. भिजवलेले पीठ फार घट्ट असेल तर चकल्या हलक्या होत नाही. आणि सैल झालं तर मऊ पडतात. तळणीचे तेल कमी तापलं तर चकल्या बिघडण्याची शक्यता असते. आणि जास्त तापलं तर चकली बाहेरून करपट, पण आत मऊ राहू शकते. म्हणून सुरुवातीला एक-दोन चकल्या घालून कशा होतात, ते पहावं. तिखट मिठाची ही चव घेऊन बघावी.. चकली कडक् वाटली तर थोडं गरम तेल मिसळावं. विरघळत असतील तर थोडी भाजणी मिसळावे. चकल्या घालताना तुकडे पडत असतील तर, पाण्याचा हात घेऊन भाजणी चांगली मळावी. एका वेळी बऱ्याच चकल्या घालून ठेवू नये. हळद जास्त झाली, किंवा तिखट फार लाल असेल तर चकल्यांचा रंग लाल काळपट येतो.चकलीची भाजणी ही अनेक प्रकारे केली जाते. त्यातला मुख्य पदार्थ तांदूळ, डाळीचे प्रमाण थोडसं बदलू शकतं. पोह्यामुळे चकली खुसखुशीत होते, तर साबुदाण्या मुळे कुरकुरीत. भाजलेल्या भाजणीला मोहनाचं तेल कमी लागतं. तसेच भाजणीची उकड काढून केलेल्या चकल्यानाही मोहन कमी लागतं.मी आज चकलीची भाजणी न वापरता मिश्र पिठाचा वापर करून चकली तयार केली आहे. खूप छान कुरकुरीत अशी *मिश्र पिठाची चकली* झाली आहे.

#रेसिपीबुक #week15चकली आणि जिलेबी रेसिपीजआज भाजणी ची चकली न करता मी घरात असलेल्या पिठा पासून केली आहे. चकली भाजणी संपली होती, त्यामुळे ती लगेच करणे शक्य नसत झाल. म्हणूनच मी गव्हाचा पिठाची चकली केली आहे. होते पण लवकर, आणि चवीला अहाहा.....

#रेसिपीबुक #week15चकली- खरे पाहता दिवाळीत चकली केली जाते,पण भाजणी शिवाय ही चकली करता येते. तशीच चकली आज मी केली आहे.चव सुद्धा भाजणी सारखीच......

#diwali21दिवाळीतील सर्वांचा आवडता पदार्थ चकली,

#dfr दिवाळीफराळ चॅलेंज दिवाळीच्या फरळात गोडा सोबत तिखट पदार्थ ही बनवले जातात त्यातलीच भाजणीची चकली कशी बनवायची चला तर बघुया

#रेसिपीबुक #week15दिवाळी आली कि लगबग सुरु होते फराळाचे पदार्थ करण्याची. चकली म्हणजे सगळ्यांचा आवडता फराळाचा पदार्थ. फराळाच्या पदार्थात चकलीला अविभाज्य स्थान असते. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत आवडीने चकली खाल्ली जाते.भाजणीची चकली नेहमी होतेच म्हणून मी हि वेगळी चकली करायची ठरवली.

#mfr #माझी_ आवडती_रेसिपी ...घरी सगळ्याची आवडती चकली ....कधी भजे करून खायची ईच्छा असली तरी...पण चकलीच जर पिठ असेल तर पहीले चकल्या बनवल्या जातात कारण नंतर पण दोन दिवस त्या खाता येतात..पण भजाच तस नसत ते तेव्हाच खावि लागतात आणी पावसाळ्यातच छान वाटतात नेहमी करून खायला ...पण चकली केव्हाही केली तरी 2-4 दिवस त्याचा आनंद घेता येतो ..म्हणून भाजणी जास्त करून ठेवायची आणी केव्हाही पटकन भाजणीची चकली तयार करायची ...तर आज मी माझी आई बनवायची तशी भाजणी आणी चकली बनवली ...आधीची पोस्ट केलीली भाजणी सासू आईची रेसिपी होती ...मला जास्त आवडणारी खूसखूशीत जास्त तेलकट नसलेली चकली ..आतून पोकळ मस्तच 😋

#रेसिपीबुक #week 15 #चकली ही अशी गोष्ट आहे जी सर्वांची फेवरेट असते दिवाळीच्या फराळात तिने महत्त्वाचे स्थान मिळवले आहे वेगवेगळ्या प्रकारच्या घटका पासुन चकल्या तयार केल्या जातात त्या पैकी मी उकडीच्या पिठाची चकली तयार केली आहे कारण ही चकली तेल कमी घरातल्या साहित्यात व भाजणी तयार करण्याची पण गरज नाही केव्हा ही आपण करू शकतो इतकी सोपी पद्धत आहे शिवाय वेळ देखील कमी लागतो खुसखुशीत होतात व 10 -15 दिवस तश्याच राहतात

बाजारात वेगवेगळ्या कंपनीचे तयार चकली भाजणी चे पीठ मिळते..त्यापैकी मला केप्र ची चकली भाजणी आणि त्याच्या चकल्या खूपच आवडतात.मी बहुतेक वेळा ह्याच चकल्या करते.

#cooksnap #चकली#varshaingolebele#chakliगव्हाच्या पीठाची खमंग खुसखुशित चकली. भाजणी करण्याची गरज नाही, एकदम झटपट होतात या चकल्या आणि चविला पण मस्त लागतात.