बेसन चाळून एका बाऊलमध्ये घ्या.थोडं थोडं पाणी घालून सैलसर मळून घ्या.मिश्रण तयार झालं.

गॅसवर कढई ठेवून त्यात तेल तापत ठेवा. शेवे च्या सोऱ्यात बेसनाचे मिश्रण भरून तापलेल्या तेलात शेव पाडून घ्या. गॅस मध्यम आचेवर ठेवा.शेव दोन्ही बाजूनी तळून घ्या. जास्त वेळ तेलात शेव ठेवूनये नाहीतर ती कडक होते. शेव निथळून काढून घ्या.

शेव थंड झाल्यावर मिक्सर मधून जाडसर फिरवून घ्या.

पॅन मध्ये साखर घेऊन त्यात साखर बुडेल एवढं पाणी घालून मध्यम आचेवर साखरेचा पाक करून घ्या.त्यात केशर व वेलची पावडर घाला एक तारी पाक झाला की गॅस बंद करून पाक उतरवा.

शेवेच्या चुऱ्यामध्ये काजू, पिस्ता आणि मनुका घालून मिश्रण ढवळून घ्या. त्यात तयार केलेला पाक घालून सर्व एकत्र करून दहा मिनिट झाकून ठेवा. नंतर तुम्हाला आवडतील त्या आकाराचे लाडू वळून घ्या. शेव लाडू तयार.