प्रथम बटाटे व भाज्या थोड पाणी घालून उकडून घ्यावे.नंतर भाज्या गरम असतानाच स्मॅश करुन घ्याव्या.बटाटे कुस्करून घ्यावे. कांदा बारीक चिरून घ्यावा.टोमॅटो किसून घ्यावे

कढईत बटर व तेल गरम करून त्यात जीरे घालावे,जीरे तडतडले कीआल लसूण परतावे.नंतर कांदा गुलाबी रंगावर परतावा.

कांदा गुलाबी झाला की त्यात टोमॅटो,सिमला मिरची,साखर व पावभाजी मसाला घालून तेल सुटे पर्यंत परतावे.नंतर त्यात बटाटे,भाज्या,चवीनुसार मीठ,लाल तिखट व पाणी घालून शीजऊन घ्यावे.सर्व्ह करताना पाव बटर लावून द्यावा.कांदा व लिंबाचा फोड द्यावी.वरून एक चमचा बटर घालावे.