पाव भाजी (pav bhaji recipe in marathi)

Sumedha Joshi
Sumedha Joshi @sumedha1234
Nashik, Maharashtra

#स्नॅक्स
#स्नॅक्स-६

पाव भाजी (pav bhaji recipe in marathi)

#स्नॅक्स
#स्नॅक्स-६

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

४० मीनीट
  1. 6पाव
  2. 3बटाटे
  3. 2टमाटेे
  4. 1/2 वाटीफ्लॉवर
  5. 1/2 वाटीमटार
  6. 1गाजर
  7. 1मोठा कांदाा
  8. 1सिमला मिरची
  9. 1 टेबलस्पूनबीटचे पीसेस
  10. 1 टेबलस्पूनतिखट
  11. 1 टेबलस्पूनपावभाजी मसाला
  12. 1 टेबलस्पूनआलं लसूण पेस्ट
  13. १०० ग्रॅम बटर
  14. १-१/२ टेबलस्पून तेल
  15. मीठ चवीनुसार
  16. 2बारीक चिरलेले कांदे
  17. 1/2 वाटीबारीक चिरलेली कोथिंबीर
  18. 1लींबू

कुकिंग सूचना

४० मीनीट
  1. 1

    प्रथम फ्लॉवर, सिमला मिरची, गाजर, साल काढलेला बटाटा हे धूवून सर्व बारीक चिरून घेतले. बीट पण साल काढून बारीक चिरून घेतले. बीटमुळे भाजीला छान रंग येतो. मग ते एका पातेल्यात कुकरमध्ये वाफवण्यासाठी ठेवले. त्यात मटार व १ कप पाणी पण घातले. व ४ शीट्ट्या करून शिजवून घेतले.

  2. 2

    शिजवून झाल्यावर वरील मिश्रण स्मॅश करून घेतले. कांदा, टमाटा हे बारीक चिरून घेतले. आलं लसून यांची पेस्ट करून घेतली व सर्व मसाले एकेठिकाणी काढून घेतले.

  3. 3

    आत्ता गॅसवर कढई मध्ये थोडे बटर व थोडे तेल घालून त्यात आलं लसून पेस्ट व कांदा परतून घेतला. मग त्यात टोमॅटो घालून चांगले मऊ शिजेपर्यंत परतून घेतले.

  4. 4

    वरील मिश्रणात तिखट, पावभाजी मसाला, मीठ व थोडं पाणी घालून चांगले परतून घेतले. मग त्यात स्मॉश केलेल्या भाज्या घातल्या परतले व थोडे पाणी घालून चांगले पाच-सात मिनिट शिजवून घेतले.

  5. 5

    त्यात थोडे बटर घालून एक उकळी आणून गॅस बंद केला. भाजी तयार झाल्यावर आता पाव मध्ये कट करून बटरवर दोन्ही बाजूंनी भाजून घेतले.

  6. 6

    आता तयार भाजी एका वाटी मध्ये काढून त्यावर कांदा, लिंबाचा रस, कोथिंबीर व बटर घालून तो वाटी डिश मध्ये ठेवला व पाव, कांदा, कोथिंबीर व लिंबू हे डिशमध्ये ठेवून गार्निश केले.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
Cook Today
Sumedha Joshi
Sumedha Joshi @sumedha1234
रोजी
Nashik, Maharashtra

Similar Recipes