खमण ढोकळा (khaman dhokla recipe in marathi)

Chetana Bhojak
Chetana Bhojak @chetnab_26657014
मुंबई

#ब्रेकफास्ट
#खमणढोकळा

कूकपॅड ने दिलेल्या ब्रेकफास्ट प्लॅन प्रमाणे खमण ढोकळा बनवला ढोकळा हा गुजरातचा फेमस नाश्त्याचा प्रकार आहे जो पूर्ण भारतात लोकप्रिय आहे तसेच भारताच्या बाहेरही खूप प्रिय आहे. खूप हलकाफुलका असा हा ढोकळा मुलांपासून मोठ्या चा सगळ्यांच्याच आवडीचा तोंडात टाकतात मऊसर सॉफ्ट खायलाही सोपा असा हा ढोकळा नाश्त्याचा प्रकार खूपच लोकप्रिय आहे. असा आपल्याला एकही नाही मिळणार की ज्याला ढोकळा आवडत नाही. ढोकळा बनवण्याचे बरेच प्रकार आहे वेगवेगळ्या पद्धतीने ढोकळा बनवला जातो मी मायक्रो ओव्हन मध्ये बेसनचा ढोकळा बनवला आहे मायक्रोओवन मध्ये ऑटो कुक बुक हा फीचर यूज करून ढोकळा बनवला आहे. सकाळच्या गडबडीत पटकन तयार होणारा हा ढोकळ्याचा प्रकार आहेत. कधी पटकन काही स्नैक्स बनवायचे असेल तर हा ढोकळ्याचा प्रकार उत्तम आहे.

खमण ढोकळा (khaman dhokla recipe in marathi)

#ब्रेकफास्ट
#खमणढोकळा

कूकपॅड ने दिलेल्या ब्रेकफास्ट प्लॅन प्रमाणे खमण ढोकळा बनवला ढोकळा हा गुजरातचा फेमस नाश्त्याचा प्रकार आहे जो पूर्ण भारतात लोकप्रिय आहे तसेच भारताच्या बाहेरही खूप प्रिय आहे. खूप हलकाफुलका असा हा ढोकळा मुलांपासून मोठ्या चा सगळ्यांच्याच आवडीचा तोंडात टाकतात मऊसर सॉफ्ट खायलाही सोपा असा हा ढोकळा नाश्त्याचा प्रकार खूपच लोकप्रिय आहे. असा आपल्याला एकही नाही मिळणार की ज्याला ढोकळा आवडत नाही. ढोकळा बनवण्याचे बरेच प्रकार आहे वेगवेगळ्या पद्धतीने ढोकळा बनवला जातो मी मायक्रो ओव्हन मध्ये बेसनचा ढोकळा बनवला आहे मायक्रोओवन मध्ये ऑटो कुक बुक हा फीचर यूज करून ढोकळा बनवला आहे. सकाळच्या गडबडीत पटकन तयार होणारा हा ढोकळ्याचा प्रकार आहेत. कधी पटकन काही स्नैक्स बनवायचे असेल तर हा ढोकळ्याचा प्रकार उत्तम आहे.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

35 मिनीट
4 व्यक्ती
  1. 200 ग्रामबेसन
  2. 1 टीस्पूनलिम्बु फुल
  3. 2 टेबलस्पूनसाखर
  4. 1 टेबलस्पूनआल किसलेले
  5. 1 टेबलस्पूनखाण्याचा सोडा
  6. 300 मिलीपाणी
  7. 2 टेबलस्पूनतेल
  8. मीठ चवीनुसार
  9. वरून फोडणी साठी
  10. 2 टेबल्स्पूनतेल
  11. 7/8कढीपत्त्याची पाने
  12. 5/6हिरव्या मिरच्या आख्ख्या
  13. 1/2 टेबलस्पूनमोहरी
  14. 1/2 टेबल्सस्पूनजीरे
  15. 1/4 टीस्पूनहिंग
  16. 1/4 कपपाणी
  17. 2 टेबलस्पूनसाखर
  18. मीठ चवीनुसार
  19. 2 टेबलस्पूनकोथिंबीर बारीक चिरलेली वरून गार्निशिंगसाठी

कुकिंग सूचना

35 मिनीट
  1. 1

    प्रथम एका भांड्यात पाणी घेउन लिंबूचे सत, साखर, किसलेले आले, मीठ, तेल, सगळे पाण्यात टाकून व्यवस्थित मिक्स करून घेऊ
    व्हिस्क करुण व्यवस्थित मिक्स करायचे जोपर्यंत साखर,मीठ, निम्बू फुल, मेल्ट होत नाही मिक्स करत राहायचं

  2. 2

    एका वेगळ्या पॉटमध्ये बेसन गाळून घेऊ, त्या बेसनमध्ये हळूहळू वरील मिक्स केलेले पाणी हळूहळू मिक्स करत जायचे आणि बेसन कंटिन्यू हलवत जायचे अशा प्रकारे बेसनचा बॅटर बनवून घ्यायचा. तयार पाणी पूर्ण बेटरसाठी लागून जाते

  3. 3

    आता मायक्रो ओवन च्या पॉट ला तेल ने ग्रीस करून घेऊ

  4. 4

    आता हा बॅटर 15 मिनीट झाकून ठेवून देऊ.
    पंधरा मिनिटानंतर खाण्याचा सोडा टाकून व्हिसक करुण मिक्स करून घेऊ. बॅटर ला छान बबल येतिल लगेच बॅंटर पॉट मध्ये टाकून घेऊ

  5. 5

    आता हा पॉट मायक्रो ओवन मध्ये ऑटो कुक फिचर ऍडजेस्ट करून ढोकळा तयार करून घेऊ.

  6. 6

    फोडणी तयार करून घेऊ
    कढईत तेल घेऊन मोहरी, जीरे, हिंग, कढीपत्ता, हिरव्या मिरच्या टाकुन फ्राय करून घेऊ फोडणी छान तयार झाल्यावर पाणी टाकून घेऊ त्यात मीठ आणि साखर टाकून घेऊ

  7. 7

    आता ढोकळा मायक्रोओवन मधून काढून कट करून घेऊ
    घेऊन तयार ढोकळ्यावर फोडणी टाकून, वरून कोथिंबीर टाकून गार्निशिंग करून घेऊ

  8. 8

    आता हिरव्या चटणीबरोबर ढोकळा सर्व करू

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Chetana Bhojak
Chetana Bhojak @chetnab_26657014
रोजी
मुंबई
Cooking is an art which touches heart and lives across the globe with all mankind.Follow my page on Instagram_cuisine _culture _
पुढे वाचा

टिप्पण्या

Similar Recipes