प्रथम शिमला मिरची धुवून घेतले नंतर बारीक चिरून बिया काढून टाकलेल्या.

एका पातेल्यात तेल गरम करून त्यात मोहरी ची फोडणी करून कांदा टाकून लालसर होईपर्यंत परतून घेतले नंतर त्यात लसुण जीरे पेस्ट, तिखट मीठ हळद टाकून मिक्स करून घेतले.

नंतर त्यात टमाटर टाकून परतून घेतले.मग शिमला मिरची टाकून मिक्स करून थोडावेळ झाकून ठेवले.

टमाटर, शिमला मिरची चिमल्यावर त्यात बेसन भुरकवुन चांगले मिक्स करून घेतले थोडा पाण्याचा फुलका देऊन झाकुन ठेवले.

थोडावेळाने परत एकदा परतवुन सांबार टाकुन गरम गरम पराठा, पापड सोबत डीश सर्व्ह केली.