प्रथम मैदा घेउन त्यात ओवा,चविनुसार मीठ,मोहन म्हणुन तेल घालुन याला छान मुटके होईपर्यंत एकत्र करुन घ्या.मग याचा घट्ट गोळा भिजवुन वरुन तेल लावुन दहा मिनिट ठेवुन द्या.

मग सारण करुन घ्या.त्यासाठी प्रथम साहीत्य घ्या.सगळे बारीक चिरुन घ्या.मॅगी क्रश करून घ्या.

मग पॅन मधे तेल गरम करुन त्यात आलेलसुण पेस्ट,गाजर,ग्रीन ओनियन,मटर घालुन छान परता.तिखट घाला,आवश्यकतेनुसार पाणी घाला.मग मॅगी घाला,मसाला घाला सॉस घाला आणि मॅगी शिजवुन घ्या.आणि थंड करुन घ्या.

मग मैदा ला छान मळुन याचे एकसारखे गोळे करुन यातील एकेक गोळा घेउन गोलाकार लाटा.याच्या अर्ध्या भागाला सुरीने कट मारुन घ्या आणि तेल लावुन दुसरा भाग यावर लावा.

आता याचा समोस्यासारखा कोन करुन यात मॅगीचे सारण भरा आणि समोसा बंद करुन घ्या.म्हणजे छान लेयर दिसतील.

आता सगळे समोसे असेच करुन गरम तेलात मिडीयम फ्लेम वर खुसखुशित तळुन घ्या.