दही वडा (dahi vada recipe in marathi)

#GA4
#Week25
#Dahi wada
थंडी मावळू लागली आणि हळूहळू सूर्य आग ओकू लागेल. उन्हाळ्याला सुरूवात होताच जिवाची लाही लाही होवू लागते. पाणी पिऊनच पोट भरते. भूक कमी आणि तहान जास्त ,असेच काहीसे होते.
ताटभर जेवणही नको वाटते, अशावेळी चटपटीत, तिखट, आंबटगोड असे पदार्थ खावेसे वाटतात. आणि उन्हानं तप्त झालेल्या जिवाला थंडावा देणारा आणि लहानां पासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांच्याच प्रथम पसंतीचा हा पदार्थ म्हणजे दहीवडा. एकाच पदार्थातून भरपूर पोषणमूल्ये मिळवून देणाराही.....
दही वडा (dahi vada recipe in marathi)
#GA4
#Week25
#Dahi wada
थंडी मावळू लागली आणि हळूहळू सूर्य आग ओकू लागेल. उन्हाळ्याला सुरूवात होताच जिवाची लाही लाही होवू लागते. पाणी पिऊनच पोट भरते. भूक कमी आणि तहान जास्त ,असेच काहीसे होते.
ताटभर जेवणही नको वाटते, अशावेळी चटपटीत, तिखट, आंबटगोड असे पदार्थ खावेसे वाटतात. आणि उन्हानं तप्त झालेल्या जिवाला थंडावा देणारा आणि लहानां पासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांच्याच प्रथम पसंतीचा हा पदार्थ म्हणजे दहीवडा. एकाच पदार्थातून भरपूर पोषणमूल्ये मिळवून देणाराही.....
कुकिंग सूचना
- 1
डाळ पाच ते सहा तास भिजत घालावी. वडे करायला घेतानाच डाळ कमीत कमी पाणी घालून बारीक वाटून घ्यावी. त्यामध्ये मीठ घालावे. १० मि. एकाच दिशेने सतत फेटून घ्यावे. मिश्रण फूगलेले व एकदम हलके दिसेल. त्यामध्ये हिंग, आवडत असल्यास ओल्या खोबऱ्याचे बारीक तुकडे घालावेत. तेल तापवून मध्यम आचेवर वडे तळावेत. एका पातेल्यात हिंग घालून कोमट पाणी घ्यावे. तळलेले वडे त्यामध्ये टाकावेत. दुसरा घाणा तळून होईपर्यंत पहिला पाण्यातच ठेवावा. नंतर ते वडे हलक्या हाताने दाबून बाजूला ठेवावेत.असे सर्व वडे तयार करून घ्यावेत.
- 2
आता दही, साखर व मीठ मिक्सरवर एकत्र करून एका मोठ्या पसरट भांड्यात काढावे. त्यावर हिंग, जीरे, मोहरी, हिरवी मिरची, कडीपत्त्याची फोडणी थंड करून घालावी व हलवावे. आता एक एक वडा अलगद त्यामध्ये ठेवावा.
- 3
हिरवी चटणीसाठी कोथिंबीर, पुदिना,हिरवी मिरची, लसूण,आले, मीठ, साखर, लिंबूरस हे सर्व थोडे पाणी घालून मिक्सरवर बारीक करून घ्यावे.
- 4
गोड चटणीसाठी ३-४ तास चिंच आणि खजूर साफ करून भिजवून त्यामध्ये गूळ,मीठ,लाल तिखट,धणे, जिरेपूड थोडे पाणी घालून घट्टसर वाटून घेणे व गाळून घेणे.
- 5
डिश तयार करताना वडे त्यावर दही घालावे. मिरपूड, लाल तिखट घालावे. हिरवी व गोड चटणी घालावी. वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालावी. अशी सुंदर सजवलेली डिश पाहून तोंडाला पाणी न सुटणारा माणूसच विरळा....
कूकस्नप्स
ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!
Similar Recipes
-
दही वडा (dahi vada recipe in marathi)
#GA4 #Week25 की वर्ड-- दही वडा.. काही काही पदार्थांना लग्न समारंभात अगदी अगत्याचे स्थान असतेच असते.त्यातील एक म्हणजे दही वडा..पंगतीचा,बुफेचा सच्चा साथीदार..वर्हाडी मंडळींना हवाहवासा वाटणारा हा दहीवडा..चवीला अत्यंत चविष्ट, चवदार, tempting..😋😋..कुठल्याही वेळेला खायचा असा अस्सल खवैय्यांचा सर्वसाधारणपणे नियम..कांदा,लसूण,आलं, मसाले यात नसताना सुद्धा भन्नाट चवीचा हा दहीवडा..कसं आहे ना क्लासिक पदार्थ हे क्लासिकच असतात..त्यांना जास्त सजवायची,ओळख करुन द्यायची गरजच नसते..तर असा हा दाक्षिणात्य पदार्थ उत्तर भारतात दहीभल्ले या नावाने जास्त प्रिय.अगदी एक नंबरच...उन्हाच्या काहिलीत पोटाला थंडावा देणारा,पोटभरीचा पौष्टिक पदार्थ..Full of proteins ..माझी मैत्रीण Shweta Khode Thengadi हिची दहीवडे ही रेसिपी मी cooksnap केलीये.. श्वेता, खूप tempting ,चवदार असे झालेत दहीवडे..घरी ताव मारला सगळ्यांनी.Thank you so much Shweta for this wonderful recipe..😋😍👌👍😊🌹❤️ Bhagyashree Lele -
दही वडा (dahi vada recipe in marathi)
#GA4 #week25 #दही वडा हा शब्द घेऊन रेसिपी केली आहे. दही वडा माझ्या अत्यंत आवडीचा,नाव काढले तरी तोंडाला पाणी सुटते.आपली आवडती डिश नेहमीच करावी बायकांनी असे मला वाटते मी करते माझ्या आवडीच्या डिशेस हे विशेष आहे. Hema Wane -
दहीवडा (dahi wada recipe in marathi)
#GA4 #week25पझल मधील दहीवडा शब्द. मला हा पदार्थ खूप आवडतो.करायलाही सोप्पा आहे. Sujata Gengaje -
-
-
दही वडा (dahi vada recipe in marathi)
#GA4#week25#Dahivadaगोल्डन एप्रिल फोर च्या पझल मध्ये Dahivadaहा कीवर्ड बघून रेसिपी बनवली. दही वडा जवळपास सगळ्यांनाच आवडणारा असा हा पदार्थ आहे उन्हाळ्यात खाण्यासाठी तर ही डिश एकदम परफेक्ट आहे. वडे वरून थंडगार दही चटपटीत चटण्या आणि मसाले यांचा मेळ जबरदस्त जमून येतो दहीवडा खाण्याची मजाच वेगळी येते. वेगवेगळ्या प्रांतात वेगवेगळ्या नावाने या डिश ला ओळखतात दही वडा, दही भल्ला, दही चाट, डिश एकच पण नाव वेगवेगळे आहे प्रत्येक प्रांताचे आपली चवही आहे उडीद डाळ पासून आपण वडे बनवतो पण काही वेळेस फक्त मूग डाळीपासून दही वडे बनवले जातात . माझी बेस्ट फ्रेंड आणि मी परफेक्ट दहिवडयासाठी आम्ही खूप पापड लाटले आहे खूप प्रयत्न करून पाहिले आहे आता आम्हाला परफेक्ट असा दही वडा तयार करता आला आहे आजही तिच्याबरोबर खूप चर्चा करून दहिवडा बनवला. अगदी आम्हाला हवा तसा परफेक्ट दहीवडा तयार झाला आहे पूर्वी आमच्या वड्यात मध्ये गुठळी राहून जायची मधून कडक असा वडा तयार व्हायचा नंतर परफेक्ट टेक्निक शिकून आता वडा परफेक्ट तयार होतो आजही खूप छान परफेक्ट वडा तयार झाला आहे घरच्यांनी खूप कौतुकही केले आहे आणि मलाही खूप आनंद झाला की एक छान परफेक्ट डिश झाल्यावर तो आनंद मिळतो तो मिळाला आहे. तर बघूया रेसिपी कसा तयार झाला दही वडा. Chetana Bhojak -
दही वडा (dahi vada recipe in marathi)
#GA4 #week25#Dahi Vada (दही वडा)या आठवड्यात ओळ्खलेला कीवर्ड आहे दही वडाबाकी ओळ्खलेले कीवर्डस आहेतRajasthani, Rava dosa, Drumsticks, Roti, Shrimp, Dahi Vada Sampada Shrungarpure -
दही वडा (dahi vada recipe in marathi)
#GA4 #Week25 #Dahi vada हा कीवर्ड घेऊन मी दही वडा बनविले आहे. Dipali Pangre -
दही वडा (dahi vada recipe in marathi)
#GA4#week25#keyword_दही वडाउन्हाळ्यात मस्त थंडगार दही सगळ्यांनाच आवडते मग जेवण असो की नाश्ता हा पदार्थ नक्की हवाच...डाळ आणि दही म्हणजे अतिशय पौष्टिक.... Shweta Khode Thengadi -
दही वडा चाट (Dahi Vada Chat Recipe In Marathi)
# चॅट-लहानापासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच हवा हवासा वाटणारा पदार्थ म्हणजे चाट होय. Shital Patil -
दही वडा (dahi vada recipe in marathi)
#GA4गोल्डन चॅलेंज अप्रन मध्ये आज मी दही या पदार्थापासून बनणारा दहीवडा हा पदार्थ बनवत आहे. दहीवडा हा चाट सारखा पदार्थ आहे. भारताच्या प्रत्येक प्रांतातून प्रत्येकांना आवडणारा हा गोड आंबट गोड पदार्थ आहे. उडदाच्या डाळीचे पाण्यात टाकलेले वडे आणि घट्ट दही या मिश्रणापासून बनविण्यात येणारा हा चटपटीत पदार्थ आहे. rucha dachewar -
दही वडा (DAHI VADA RECIPE IN MARATHI)
दही वडा माझ्या लहान मुलीच्या आवडीचा.रोज काही ना काही तिला नवीन लागत खायला..चिऊ हा खास तुझ्यासाठी... आणि अर्थात तुमच्या साठी देखील. Vasudha Gudhe -
दही वडा (dahi vada recipe in marathi)
#hr होळीच्या दिवशी दही वड्या वेगळेच महत्त्व आहे दिवसभर जेवढा काही तळण खाल्लं असेल दही वडा हलकी सगळं छान कसं पचून जातं R.s. Ashwini -
साबुदाणा वडा आणि दह्याची चटणी (sabudana vada and dahi chutney recipe in marathi)
साबुदाणा वडा हा तर लोकप्रिय पदार्थ आहे हा सर्वांच्याच घरात बनतो मी आज बनवला आहे म्हणून माझ्या पद्धतीची रेसिपी देत आहेRutuja Tushar Ghodke
-
-
नो फायर इन्स्टंट दही वडा (Instant dahi vada recipe in marathi)
#GA4 #week25 # Dahiwada ह्या की वर्ड साठी नो फायर इन्स्टंट दही वडा बनवला आहे. Preeti V. Salvi -
-
डाळवडा (daal vada recipe in marathi)
#SR #डाळवडासध्या जेवणापूर्वी स्टारटर्स घेण्याचा एक नवीन ट्रेन्ड आहे. त्यामध्ये डाळवडा हा खूप चटपटीत पदार्थ आहे. आजच्या या स्टार्टर्सच्या थिममध्ये मी आज डाळवड्याची रेसिपी पाठवत आहे. Namita Patil -
दही वडा (Dahi Vada Recipe In Marathi)
#SDR: गरम उन्हाळयात हलक्या रात्रीच्या जेवणात थंडे दही वडे खायला फार च मजा येते तर मी दही वडे बनवून दाखवते. Varsha S M -
-
-
अमरावतीचा खास गिला वडा (gila vada recipe in marathi)
#KS3# गिला वडाचा टेस्ट दहीवडा सारखाच असतो.. पण थोडाफार बदल हा झाल्यामुळे टेस्ट थोड चेंज होते खूप टेस्टी यम्मी असा हा वाडा बनतो Gital Haria -
-
"मऊसूत आणि टेस्टी दही वडा" (dahi vada recipe in marathi)
#cooksnap#लता धानापुने मी लता ताईंची दहिवडा ही रेसिपी कूकस्नॅप केली आहे. खूप छान मऊसूत आणि टेस्टी दही वडा झाला. लता ताई खूप छान ही रेसिपी पोस्ट केल्याबद्दल धन्यवाद🙂🙏. सगळ्यांना हा दही वडा खूप आवडला. Rupali Atre - deshpande -
दही वडा (dahi wada recipe in marathi)
पुष्कळ दिवसापासून खायची इच्छा होती ती आज पूर्ण केली Maya Bawane Damai -
कांजी वडा (kanji vada recipe in marathi)
#hr #होळी किंवा दिवाळीसारखा सण आला की पोटाला जास्त भार होतो, त्यावेळी कांजी सारखे पाचक पेय शरीराला आवश्यक असते... असे हे आज बनविलेले कांजिवडे.. फक्त यासाठी कांजी बनवून कमीतकमी चोवीस तास ठेवावे लागते. आणि वडे बनवल्यानंतर त्यांना कांजी मध्ये कमीतकमी तासभर बुडवून ठेवावे लागते. त्यामुळे घाईघाईने हा पदार्थ करता येत नाही.. Varsha Ingole Bele -
दही वडे (dahi vade recipe in marathi)
#GA4 #week25 लग्न समारंभ किंवा कोणताही छोटा मोठा प्रोग्राम म्हटले की आपल्या मेन्यू लिस्ट मध्ये सर्व सामान्यपणे असणारा, सर्वांच्या आवडीचा पदार्थ म्हणजे हा दहिवडा... त्याशिवाय मेजवानी ला मजाच येत नाही.. Priya Lekurwale -
-
-
खमंग कांदा वडा (kanda vada recipe in marathi)
#ashr#आषाढ विशेष रेसिपीआपण कांदा भजी तर नेहमीच करतो पण मी आज कांद्याचा वेगळा प्रकार कांद्याचे वडे बनवलेखमंग खरपूस असे कांद्याचे वडे खूप छान लागतात चव तर अप्रतिम अशी लागते.आषाढ महिना आला की पावसाच्या सरी चालू होतात व अशा पावसाळी वातावरणात छान कांद्याची भजी वडे असे खमंग तळलेले पदार्थ खावेसे वाटताततसेच आषाढ महिन्यात आषाढी एकादशीपासून काही जणांचे चातुर्मासात कांदे खाणे बंद होते त्यामुळे कांद्याचे विविध प्रकार केले जातात तर असाच एक तळलेला आगळावेगळा भन्नाट पदार्थ कांद्याचे वडे Sapna Sawaji
More Recipes
टिप्पण्या