#hrनागपूरी पुरण पोळी

#hr- होळी साजरी दर वर्षी करतो,पण पुरण पोळी वेगळ्या पद्धतीने करण्याचा प्रयत्न केला आहे.तो यशस्वी झाला आहे,कारण अतिशय सुंदर, चविष्ट पोळी तयार केली त्याचा आस्वादही घेतला.

#रेसिपीबुक #week11गौरी चा नैवेद्य पुरणपोळी बनवली. पुरणपोळी घरात सर्वाना आवडतात

#hr#खमंग पुरण पोळी#पारंपरिक पदार्थप्रत्येक सणाला कुठला तरी पदार्थ हा नित्यनेमाने केला जातो जसे की होळी आली की पुरणाची पोळी ही असतेच आणि तशी म्हणही आहेच की,होळी रे होळी पुरणाची पोळी...म्हणजे या सणाच आणि पुरणाचा घनिष्ट नात आहेच... खमंग भाजलेली पुरणाची पोळी आणि त्यावर तुपा चा झालेला अभिषेक....अहाहा....सगळ्या गोडाच्या पदार्थात मानाचे स्थान पुरण पोळी ला आहे...वडा पुरणाचा नैवेद्य हा कुळचारिक मानल्या जातो मराठी घरात एक तर कटाच्या आमटी सोबत पुरणाची पोळी खाली जाते... नाहीतर विदर्भ खाद्यसंस्कृती मध्ये आंब्याचा रस,दूध आणि तुपा सोबतही ही पोळी खाली जाते....पुरणाची पोळी ही दुसऱ्या दिवशी दुधा सोबत खूपच छान लागते बरं का..असो....पंगतीत पुरणाची पोळी वाढताना पोळी तव्यावरून काढली की तुपाची धार सोडली जाते....अशाच खमंग पुरणाच्या पोळ्याची रेसिपी.....

#hr होळी म्हणजे पुरणपोळी घरोघरी होळी सणाला पुरणपोळी हि केली जातेच हि आपली पारंपारीक रेसिपी आहे त्या सोबत तुप दुध व झणझणीत कटाची आमटी हा बेत म्हणजे स्वर्ग सुखच हो ना चला तर आज मी होळीच्या नैवेदया ला तेलपोळ्या केल्या कशा विचारता चला तर पाहुया

#SWEET#स्वीट काॅन्टेस्ट आज चालू झाले.मला तर खुप आनंद झाला आहे,कारण मी गोडाची भक्त आहे. या निमित्ताने गोडाचे पदार्थ बनवायला ही मजा आणि खायलाही मज्जा येईल.. आणि माझी ही 101 वी रेसिपी आहे..मग गोडाचा पदार्थ हवाच. "पुरण पोळी" पुरण पोळी आमच्या कडे सगळ्यांच्याच आवडीची..पण हल्ली जरा कमीच होते, फक्त सणावाराला.. काय करणार हे डायट कुठून उगवलय आणि शुगर ला जोर त्यामुळे गोड पदार्थ जरा कमीच बनवले जातात.. मला पुरणपोळी करायची म्हटले की एक किलो डाळीच पुरण करावे लागायचे..कारण एकाच जेवणाला पोळी खाऊन समाधान होत नसे.. दुसऱ्या वेळेस सुद्धा आम्ही खायचो ..शिळी पुरणपोळी गरम करून तर अजुनच छान लागते, मला खुप आवडते.. चला तर जाऊया रेसिपी कडे..

#hrहोळी स्पेशल पुरण पोळी झाल्याशिवाय होळी नाही. पुरण पोळी महाराष्ट्राचा पारंपरिक पदार्थ आहे. महाराष्ट्रात वेगवेगळ्या प्रातांत पोळी वेगवेगळ्या प्रकारे बनवतात. साखरेची गुळाची, मैद्याची, रव्याची गव्हाच्या पिठाची, अशा अनेक प्रकारे बनवतात. मी साखरेची आणि मैद्याची बनवते. पहा कशी बनवली ती.

#hr आज माझी 200 वी रेसिपी पोस्ट करत आहे ....होळी रे होळी पुरणाची पोळी.. असं म्हणत होलिका पुजनासाठी प्रत्येक घरात आवर्जून करतात ती पुरणपोळी ... पुरण पोळी करण्यासाठी आजकाल प्रत्येक जण वेगवेगळ्या आणि सोयीनुसार पद्धती वापरतात पूर्वी पुरणपोळी करण्यासाठी पुरणपात्राचा वापर करायचे पण आता मिक्सरमध्ये बारीक वाटूनही मॅशरने मॅश करून पुरण करतात तसेच पुरणजाळी वापरून पुरण करतात.मी यांत डाळ कुकरमध्ये शिजवून गूळ घालून मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये पुरण शिजवून जाळीने गाळून केले आहे.

#UVR उपवास स्पेशल मध्ये आषाढी एकादशीचा उपवास सोडताना गोड पदार्थ म्हणून माझ्या घरी सर्वांना आवडते म्हणून पुरण पोळी आणि बटाट्याची भाजी ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#hr होळी पौर्णिमा ला मराठी लोकांच्या घरी तुम्हाला नक्कीच पुरणपोळी चा बेत खायला मिळेल, पुरणपोळी भजी, पापड, कटाची आमटी....अहाहा तोंडाला पाणी सुटले ना

#रेसिपीबुक #week11 मध्ये २१ वी रेसिपीआहे, महाराष्ट्रात आणि विदर्भातील नैवेद्याला आवर्जून केला जाणारा गोड पदार्थ म्हणजे पुरणपोळी. पोळा, गौरी, गणपती, होळी अशा अनेक सणाला पुरणपोळीचा नैवेद्य बनविले जाते आज मि स्पेशल गौरी चा पुरण पोळी चा नैवेद्य म्हणून बनविले आहे चला तर बघुया पुरण पोळी

#GA4 #Week15पुरण पोळी तयार करणे म्हणजे खुप वेळ जातो. पण आवड असली की बनवायला काहीच वाटत नाही.

#ATW2#TheChefStory

#hr काही विशीष्ट असे सण आहेतकी त्या सणाला पुरण पोळीच्या नैवद्याचच महत्व आहे. त्या दिवशी प्रत्येक घरी आपआपल्या पध्दतीने पुरण शिजवतात.

#hr होळीनिमित्त आज मी पुरणपोळी बनवली आहे

#hr पारंपारिक पद्धतीने होळी साठी नैवेद्या ला पुरणपोळी केली आहे सोबत कटाची आमटी

#shrश्रावणात केल्या जाणार्या अनेक गोड पदार्थांमधला एक छान गोड पदार्थ....पुरण पोळी सर्वांची आवडती.....

#hrनागपुरी पुरणपोळी

#hrपुरणपोळीला महाराष्ट्रत महत्त्वाचा गोड खाद्यपदार्थ मानला जातो. होळीच्या दिवशी देवाला पुरणपोळी नैवेद्य दाखवितात तसेच होळीच्या दिवशी पुरणपोळीचा नैवेद्य महत्त्वाचा मानला जातो.महाराष्ट्रात गुढीपाडवा,मकर संक्रांत,होळी, बैल-पोळा, श्रावणी शुक्रवार इत्यादी सणांच्या दिवशी पुरणपोळी करतात.याशिवाय दिवाळीच्या लक्षमीपूजनाला किंवा नवरात्रीतील नवमीला सुद्धा पुरण पोळीचे महत्त्व आहे. विशेषत: होळीला घरोघरी पुरणपोळी केली जाते. पुरणपोळी ही गुळवणी, तूप आणि दूध तसेच कटाच्या आमटीबरोबर खाल्ली जाते

#hr

आज अक्षयतृतीया. सर्वांना अक्षयतृतीयेच्या हार्दिक शुभेच्छा. आज आमच्या कडे स्पेशल पुरणपोळी आमरस, कटाची आमटी, भजी, वरणभात,पापड, कुरडया असा साग्रसंगीत बेत असतो. आज मी पुरण पोळ्या कशा करतात हे दाखवते.

Weekly Trending recipe

#रेसिपीबुक #week4 तशी पुरणपोळी सगळीकडे करतात. पण आमच्याकडे मंगळागौरीला देवीला नैवैद्य दाखवतात. माला लहानपणापासून खूप अवडते तुपा बरोबर.

#hrहोळीच्या हार्दिक शुभेच्छा🔥🌋💮💐🌤️होळी रे होळी पुरणाची पोळी...होळी म्हंटले की महाराष्ट्रात पुरण पोळी ही आवर्जून बनवली जाते...तसेच मी ही माझ्या आई (मम्मी) ने शिकवलेली तशी पुरण पोळी बनवली आहे..कोल्हापूर आणि बेळगाव मध्ये अशा प्रकारे पुरण पोळी बनवली जाते...बेळगाव मध्ये स्पेशल पोळी साठी चे पोळी पीठ मिळते ..बहुतेक करून तिथले बरेच लोक त्याचीच पोळी बनवतात...तर मी कशी बनवते ते पाहू..

#रेसिपीबुक#week11 पुरणपोळीआज माझी 150 वी रेसिपी आहे , कुकपड मुळे आमच्या रेसिपी save राहतात , याचा तर आनंद तर आहेच पण kukpad ने लॉक डाऊन च्या काळात आम्हाला जे आमच्यात जो कूक दडून बसला आहे त्याला बाहेर काढण्याचे काम केलेले आहे त्यामुळे खूप खूप धन्यवाद

#MPPसाहीत्य :-

#gurपुरणपोळी हा अनेकांचा आवडता पदार्थ. सण आले की पुरणपोळी करण्यासाठी गृहिणींची लगबग सुरू होते. गरमागरम तव्यावरून डायरेक्ट ताटात आलेली, स्वादिष्ट पुरणाने टम्म फुगलेली आणि साजूक तुपात थबथबलेली पुरणपोळी खाण्याची मजा काही औरच असते.आज गौरीच्या माहेरपणाला खास पुरणपोळीचा थाट ...😊

#recipebook #week11 नेहमी आपण चन्याच्या डाळीपासून पुरण पोळी पण , मी आज सत्तू पीठ परतून गुळ घालून पौष्टिक, चविष्ट झटपट पोळी केली आहे.

#पुरणपोळीपुरणपोळी तेही तेलावर लाटणे हे फार स्किलचे काम आहे.पुरण अगदी मऊसर आणि कणिक ही एकदम मऊसर असावी लागते. तेलावर हलक्या हाताने लाटावी लागते.

#रेसिपीबुक #week11या पुरणात मी बदाम , केशर काड्या वेलची हे घटक पर्दाथ वापरले आहेत म्हणून त्याला बदामी पुरण पोळी असे नाव दिले. बदामामुळे पुरण अगदाच मऊसूत व हलके झाले. आणि पोळीची पण खूप छान चव लागते आहे.