#KS2 थीम 2 : पश्चिम महाराष्ट्ररेसिपी क्र. 6पश्चिम महाराष्ट्रातील मिसळ-पाव ही प्रसिध्द रेसिपी आहे. प्रत्येक ठिकाणी मसाले वेगवेगळे वापरले जातात.जसे कांदा लसूण मसाला, काळा मसाला, लाल तिखट.

#स्नॅक्स#साप्ताहिक_स्नॅक_प्लॅनर#मिसळपावमिसळ ही सगळ्यांची आवडती अशी एक डिश..प्रत्येक भागात ती वेगळी मिळते. अशीच माझी ही झणझणीत पण थोडी आंबट गोड अशी मिसळ.

#पश्चिम# महाराष्ट्र# मिसळ पाव

महाराष्ट्रामध्ये गणेशोत्सव झाल्याच्या नंतर पितृपक्षाचा पंधरवडा असतो त्यामध्ये खाली दिलेले सर्व पदार्थ पितृपक्षा च्या थाळीमध्ये असतात जसे की पूरण पोळी, अळूवडी, कटाची आमटी, गुळवणी, तांदळाची खीर, कांद्याची भजी, थापीवडी, मेथी, गवार, भेंडी, काशी भोपळा, कारले या भाज्या तसेच कढी, भात, कुरडाई, पापड या सर्व पदार्थांचे सेवन करतात.तर, आजची रेसिपी थापीवडी रस्साबेसन पिठापासून ह्या वड्या बनवल्या जातात ह्य वड्या पितृपक्ष थाळीत साईड डिश म्हणून सर्व्ह करतात किंवा त्यांना रश्श्याबरोबर खाण्यासाठी बनवले जाते. जर आपल्याला भाज्या खाण्याचा कंटाळा आला तर ही एक उत्कृष्ट आणि स्वादिष्ट अशी पारंपारिक महाराष्ट्रीयन डिश खाण्यासाठी बनवू शकतो.

#msमहाराष्ट्रातील आवडती डिश म्हणजे चमचमीत मिसळ पाव

#स्नॅक्स#दिवाळी_खास-मिसळमिसळ म्हटली की मिसळअशी असते का कधी मिसळत्याला लागतो माल मसालाशक्यतो मटकीची उसळखाली कांदा बटाटा, वरती कोथिंबीर न दही मध्ये असते विराजमान तर्री वाली उसळक्रम जर चुकला तर होई सगळा घोळमिसळ म्हटली की मिसळअशी असते का कधी मिसळ (मला सुचलेल्या ओळी🙏🏻)दिवाळी संपली की माझ्या माहेरी हमखास ही मिसळ केली जायची. यासाठी मुद्दाम दिवाळीचे खास पदार्थ उरवून ठेवले जायचे.हल्ली मात्र घरोघरी बाराही महिने दिवाळीचे पदार्थ घरात असतातच. त्यामुळे ही खास मिसळ नक्की बनवून पहा.

#KS2#पश्चिम महाराष्ट्र

#KS2 #पश्चिम_महाराष्ट्र_रेसिपीज. #पुणेरी _मिसळजैसा गाव_वैसी मिसळ...😋 महाराष्ट्रातील खाद्यसंस्कृतीचा एक चविष्ट चवदार चमचमीत खमंग अध्याय..हा अध्याय महाराष्ट्रातील वेगवेगळ्या प्रांतात अगदी भक्तिभावाने पूर्ण श्रद्धेने वाचला जातो...एवढेच नव्हे तर जगभरात मराठी माणसाचा अत्याधिक आवडीचा अध्याय.. त्यामुळे वरचेवर घराघरात वाचला जातोच..पण जशी प्रत्येक घराची,प्रांताची एक विशिष्ट परंपरा, विशिष्ट चव,खाद्यसंस्कृती आहे...तेथील भौगोलिक परिस्थिती नुसार उपलब्ध पीके ,मसाले यांची गोळाबेरीज करुन प्रत्येक जिल्ह्यानुसार मिसळीची वैशिष्ट्य पूर्ण चव ,मिसळीमधले signature variations आपल्याला पहायला मिळतात.. कोल्हापूरची झणझणीत मिसळ,सातारची तेजतर्रार मिसळ,सांगली सोलापूरची चमचमीत मिसळ तर पुणेरी गोडा मसाला,गूळ घालून केलेली चमचमीत, स्वादिष्ट मिसळ,तर काही वेळेस झटपट मिसळ..असे एक ना अनेक प्रकार रसना तृप्त करायला कायम सज्ज आहेत..ते ही 24×7....मिसळ खायला ठराविक वेळ नसते..असतो फक्त mood..😀म्हणूनच तर मिसळ पाव बस नाम ही काफी है..!!!!!😍😋 चला तर मग आज आपण मिसळीचा पुणेरी अध्याय वाचू या..

#स्नॅक्स5.शुक्रवार- मिसळ पावही पण एक टेस्टी अशी मस्त डिश आहे....

#ks2कोल्हापुर त्याच्या रांगडेपणामुळे, खवय्येगिरीने, कुस्तीमुळे, पेहेरावावरून, परंपरांमुळे, ऐतिहासिक वास्तुंमुळे प्रसिध्द आहे आपुलकीच्या भाषेमुळे, प्रेमळ माणसांमुळे सुध्दा कोल्हापुर ओळखले जाते.कोल्हापुर हे महाराष्ट्रातील मोठे शहर असल्याने या ठिकाणी साडेतिन शक्तीपीठांपैकी संपुर्ण शक्तीपीठ असलेल्या अंबाबाईचा कोल्हापुर जिल्हा!ज्या मातीत घडुन गेलेल्या इतिहासाच्या पाउलखुणा आजही पहायला मिळतात तो कोल्हापुर जिल्हा!कोल्हापूरातील फडतरे यांची मिसळ खुपच प्रसिद्ध आहे.जेव्हा आम्ही कोल्हापुरात गेलो सगळे पर्यटक स्थळ फिरून झाल्यावर मिसळ खाण्याचा प्लान होताकोल्हापूरातील फडतरे यांची मिसळ खुपच प्रसिद्ध आहे.जेव्हा आम्ही कोल्हापुरात यांचीच मिसळ खाऊन आनंद घेतला कोल्हापूरला जाऊन मिसळ नाही खाल्ली तर आपण नक्कीच काहीतरी मिस केले कारण प्रत्येक ठिकाणाची चवही वेगळी असते आणि तिथली चव खरच खूप अप्रतिम होती मी त्यापद्धतीची मिसळ तयार करण्याचा प्रयत्न केला खुपच चविष्ट आणि चमचमीत मिसळ तयार झाली आहे तिथे मिसळ बरोबर ब्रेड सर्व केले जाते. कोल्हापुराची खाद्यसंस्कृती जरा तिखट, तर्रीदार ,मसालेदार अशा प्रकारची असते ती खाण्याची मजा काही वेगळीच लागते कधीतरी तिखट खावेसे वाटते तेव्हा अशा प्रकारची मिसळ तयार करून घेतली तर अगदी जिभेवर चव येते महाराष्ट्रात जवळपास सगळीकडेच मिसळपाव हा पदार्थ खूप प्रसिद्ध आहेप्रत्येकाचे मसाले रस्सा

#पश्चिम #महाराष्ट्र#मिसळ पावमहाराष्ट्रातील प्रसिद्ध खाद्यपदार्थ म्हणजे मिसळ पाव. झणझणीत तर्री आणि त्यात मटकी सोबत भिजलेला फरसाण वरून पिळलेले लिंबू पावासोबत खाताना वेगळ्या विश्वात जातो आपण. आणि त्यात मटकी चागंली मोड आलेली असेल तर मजाच

#MWKमाझी विकेन्ड स्पेशल रेसिपी 😋मिसळ म्हटलं कि सर्वांच्या तोंडाला पाणी सुटते कारण हा पदार्थ त्याच्या झणझणीत पणामुळे आणि त्याच्या चवीसाठी खूप लोकप्रिय आहे आणि हा पदार्थ लोक हॉटेल मध्ये, धाब्यामध्ये किंवा घरामध्ये अगदी आवडीने खातात. मिसळ हा पदार्थ बनवण्यासाठी खूप सोपा आहे आणि तो कमी वेळेत बनत असल्यामुळे गडबडीच्या वेळी आपण मिसळ बनवून खावू शकतो. मिसळ पाव हा मटकीच्या मोडाच्या आमटीचा एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन स्ट्रीट फूड प्रकार आहे. वेगवेगळ्या ठिकाणी वेगवेगळ्या प्रकारे केली जाते जसे कि काही ठिकाणी मटकीच्या मोडाची आमटी बनवली जाते. तर काही ठिकाणी मिक्स मोडाची म्हणजेच त्यामध्ये मटकी, मुग, वाटणे, मसूरा, आणि हरभरे या सारखी कडधान्ये असतात आणि या कडधान्यांना मोड आणलेले असते. तर आज मी बनवली आहे मटकी आणि कुळीथाच्या मोडाची मिसळ, चला तर मग याची रेसिपी बघुया...

#SFR #स्ट्रीट फूड स्पेशल रेसिपी पोटभरीचा नाष्टा किंवा जेवण म्हणजेच झणझणीत मिसळ पाव चला तर रेसिपी बघुया

#पश्चिम #महाराष्ट्र महाराष्ट्रमध्ये मिसळ ही बऱ्याच प्रकारांनी बनवली जाते पण आज मी कोल्हापुरी मिसळ बनवणार आहे झणझणीत ,तरी दार अशी बनते आज मी खडा मसाला पासून बनवणार आहे

#KS2

#रेसिपीबुक #week4आवडते पर्यटनक्षेत्रमिसळ हि कोल्हापूर, नासिक, पुणे अश्या वेगवेगळ्या ठिकाणी वेगवेगळी चवीची बनते.पुणेरी मिसळ बनवायला मला एक कारण बनलं. ह्या मिसळ मुळे जुन्या आठवणी जागे झाल्यात मी पुण्याला शिकायचे तेव्हा हॉस्टेल मध्ये राहायचे व माझी मेस लावलेली होती. कधी कधी खूप भूक लागायची मग आम्ही सर्व मैत्रिणी जमून बेत करायचो पुणेरी मिसळ खायला जायचा. मी आज ती मिसळ कूकपॅड च्या थिम मुळे घरी बनवली.थँक्स कूकपॅड 👌🙏

#स्नॅक्स5साप्ताहिक स्नँक प्लँनर मधील आजची रेसिपी मिसळ पाव .

#स्नॅक्स #मिसळ हा महाराष्ट्रातील आवडता पोटभरू पदार्थ. ह्याची खासियत म्हणजे प्रत्येक ठिकाणी वेगवेगळ्या तर्हेने केली जाते .माझाही हा वेगळा प्रकार असेल.झटपट होणारी आहे बघा तुम्ही नुसती मटकीची पण करू शकता.

#cr - मिसळ पाव हि महाराष्ट्रातली एक खूप प्रसिद्ध अशी कॉम्बो डिश आहे. महाराष्ट्र आणि त्यात मिसळ म्हणलं कि आठवते ती झणझणीत तिखट अशी मिसळ पाव. तीच रेसिपी मि आज इथे प्रस्तुत करत आहे.आशा आहे तूम्हाला नक्कीच आवडेल, जर तुम्हाला आवडली आणि तुम्ही बनवून पहिलीत तर मला कुक्स्नप् नक्की करा.

मिसळ ही आपल्या महाराष्ट्रातील लोकप्रिय रेसिपी आहे. मुंबई ची मिसळ, पुणेरी मिसळ ,नाशिक ची मिसळ , कोल्हापूरी मिसळ, महाराष्ट्राच्या प्रत्येक भागात वेगवेगळ्या पद्धतीने मिसळ बनवली जाते. मिसळ कोणतीही आसो पण चव जबरदस्त मिसळ मोड आलेल्या मटकी पासून बनवली जाते. पण मी मिक्स कडधान्यांचा वापर केला आहे. (मसुर , मटकी ,मुग, लहान चवळी) मी मिसळचा कट वेगळा नाही बनवला. तुम्हाला हवा आसेल तर वेगळा बनवू शकता.

#स्नॅक्स #साप्ताहिक स्नॅक प्लॅनर #मिसळ पावमहाराष्ट्रीयन स्नॅक्समध्ये मिसळ पाव हा प्रकार खूप लोकप्रिय आहे. बऱ्याचवेळा नाश्ता आणि जेवण यांचा सुवर्णमध्य साधणारा सर्वात उत्तम मेनू . सध्या थंडीचा मौसम आहे, अशावेळी चमचमीत, तिखट, तर्रीदार अशी ही मिसळ बघूनच तोंडाला पाणी सुटते आणि अशावेळी न खाणारा खवय्या विरळाच!! आज मी ही अशीच झणझणीत मिसळीची रेसिपी देत आहे.

#पहिलीरेसिपी

डाळ भात हे भारतीय उपखंडातील पारंपारिक जेवण आहे, जे भारत, बांग्लादेश आणि नेपाळमधील बर्‍याच भागात लोकप्रिय आहे. त्यात वाफवलेले तांदूळ आणि शिजवलेल्या तूर सूपला डाळ म्हणतात. हे एक मुख्य अन्न आहे.#cr

#cooksnap मी आपल्या ऑथोर प्रीती साळवी ह्याची मिसळ ही रेसिपि कूकस्नप केली आहे. मी फक्त ह्यातमाज्या कडे जे सामान होते त्याचा वापर केला

Post 3#बटाटासंध्याकाळी आपल्याला भूक लागल्यास आपण ही डिश बनवू शकता. आपण एखाद्या पार्टीत स्टार्टर म्हणून देखील ही सेवा देऊ शकता.

# ब्रेकफास्ट

#किड्स

#पश्चिम#महाराष्ट्रमिसळ पाव म्हटलं की, आपल्याला लगेच पुणे, मुंबई, कोल्हापूर, नाशिक, या शहराची आठवण होते. पण प्रत्येक ठिकाणी पद्धत ही वेगवेगळी आहे. काही ठिकाणी मिसळ सोबत ब्रेड देतात. तर काही ठिकाणी मी सोबत पाव देतात. पण मी माझ्या पद्धतीने मिसळ पाव बनविलेला आहे.

एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन डिश जो मुख्यतः बेसन किंवा बेसन, मसाला, कांदा, नारळ, धणे आणि लसूण यांचा वापर करून मुख्यतः पुणे, मराठवाडा प्रदेशात तयार केला जातो. नारळ-कांदा-लसूण पेस्ट, कोल्हापुरी करी मसाला किंवा गोडा मसाला किंवा गरम मसाला आणि काही मसाल्यांचा वापर करून तयार केलेल्या करी किंवा ग्रेव्हीसोबत मासवडी नेहमी दिली जाते. हे गरम सर्व्ह केले जाते आणि भाकरी किंवा चपाती बरोबर चांगले जाते.

#रेसिपीबुकपौराणिक कालापासून देवांची व संतांची पुण्यशील तपोभूमी म्हणून प्रसिद्ध असलेली ही सासवड नगरी कऱ्हानदी व भोगावती (चांबळी) नदी यांच्या पवित्र संगमाच्या उत्तर तीरावर वसलेली आहे.आठवड्याची थीम आहे - गावाकडची आठवण मग मला डोळ्यासमोर नाव आले चंदूची मिसळ. आता प्रत्येक भागात मिसळ बनवली जाते पण तरीही प्रत्येकाची पद्धत वेगवेगळी असते.