तुमच्याकडे तयार धपाटे चे पीठ नसेल तरीही सर्व पीठ मिक्स करून यामध्ये वरील वाटलेले मी मिरचीचं वाटण धने जीरे पूड चवीपुरते मीठ आणि कोथिंबीर घालून पीठ घट्ट मळून घ्या

पोळपाटावर एक स्वच्छ धुतलेला रुमाल घेऊन त्यावर गोळा घ्या आणि आणि धपाटे थापून घ्या मधे मध्ये पाण्याचा हात लावून थापा. तवा तापत ठेवा त्यावर तेल सोडा तो रुमाल उचला आणि तव्यावर टाका त्यावर बोटांनी होल करा पाण्याचा हात लावून रुमाल अलगत काढून घ्या तेल सोडा आणि त्यावर झाकण ठेवा दोन मिनिटांनी उलटल्याने धपाटे उलटून दुसऱ्या बाजूने भाजून घ्या

दोन मिनिटांनी बाजू उलटून घ्या आणि कडेने तेल सोडा. दही धपाटे भात त्यावर दह्यात दही, वडी आणि उसळ असा नेवेद्य भरतात

गरमागरम धपाटे खायला द्या