#NVR शेपू ची कुट घालुन भाजी

शेपू ही भाजी तशी पावसाळ्यातच मिळते आणी मला खूप आवडते तशी ती प्रकृतिनी वातहारक असते. बाळंतिणी ला तर विशेष दिली जाते. खूप लोकांना ही भाजी विशेष आवडत नाही पण मझ्याकडे मूग डाळ घालुन थोडी क्रिस्पी केलेली भाजी सगळ्यांनाच आवडते.

# दुधी भोपळा जास्त कोणाला आवडत नाही पण अश्या प्रकारे केली तर नक्की आवडेल.

शेपू भाजी च्या उग्र वासामुळे जास्त जणांना आवडत नाही. पण जर शेपू ची ताजी भाजी चा सुगंध व हिरव्या रंगाची सांगड घातली तर एकदम सोपी रेसिपी बनू शकते #पालेभाजी

#GR#शेपूमटकीडाळभाजीशेपूची भाजी बर्‍याचदा बऱ्याच घरांमध्ये खाल्ली जात नाही त्याची बरीच कारणे आहेत याचा उग्र वास, खाल्ल्यामुळे येणारे ढेकर माझ्याकडेही हीच कारणे आहे कि ती खाल्ली तर ढेकर येते अन त्याचा उग्र वास आवडत नाही. पण मी माझ्या माहेरी ही भाजी लहानपणापासून खाल्लेली आहे आणि याच पद्धतीने खाली आहे या भाजीचे पराठे ही बऱ्याचदा माझी आजी बनवून द्यायची मटकीची डाळ माझ्या आजीची खूप फेव्हरेट डाळ आहे तिच्या आवडीमुळे आम्हाला ही डाळ खाण्याची सवयही लागली आहे . शेपूची भाजी आहारातून घेतलीच पाहिजे त्याच्या आरोग्यावर खुप फायदे आहे कोलेस्ट्रॉल, पोटाचे विकार, स्त्रियांचे आजार मधुमेह जितके ही आजार आहे त्या सगळ्यांवर शेपूची भाजी आहारातून घेतल्याने फायदा होतो. बाळपणीत स्त्रियांनाही भाजी दिली जाते शेपूची भाजी आणि बाजरीची भाकरी बाळांतपनीत दिली जाते. शेपू मटकीची डाळ भाजी ही अगदी पारंपरिक पद्धतीने तयार केली आहे ही रेसिपी मि माज्या आजीकडून शिकून घेतली आहे आमची आजी शेपू खाण्यासाठी यात ही डाळ टाकूनच तयार करते म्हणजे यानिमित्ताने तरी ही भाजी खाल्ली जाईल आणि शेपू आणि डाळ मिश्र करून खाल्ली तर ते छान लागते. मटकीच्या डाळीने अजून ही भाजी चविष्ट होते. शेपू ,सुवा,dili lives,शेफा अशा बऱ्याच वेगवेगळ्या नावाने ही भाजी ओळखली जातेतर बघूया शेपू मटकी डाळ भाजी कशी तयार केली

#HLR#शेपूची भाजी आता सध्या हिवाळा ऋतू सुरू आहे. हिवाळ्यात ऋतू मध्ये छानशा हिरव्या पालेभाज्या येतात. त्यामध्ये छानशी हिरवीगार शेपू मी हेल्दी रेसिपी साठी निघत आहे, शेपू ही पोस्टीक अशी भाजी आहे.

#cpm5 वांग्याची भाजी मग ती कुठल्याही पध्दतीने केलेली असो आवडतेच, आणि त्या मधे विशेष म्हणजे माझ्या लहान भावाला खुप खुप आवडायची , रोज दिली तरी चालेल, पण ..तोच भाऊ १५ दिवस झाले कार अॅक्सीडेट मधे मला सोडुन गेला, मी ही भाजी खाणे सोडले . आज खास त्याच्या साठी मी भाजी केली आहे.

लुसलुशीत शेपू हिरवीगार छान दिसते.खायला जरा सर्वजण कंटाळा कर्तयापण डाळ घालून मस्त चव येते.:-)

शेपूची भाजी काही लोकांना आवडत नाही पण अशी बनवली तर नक्की आवडेल.

#GRशेपूची डाळ घालून कोरडी भाजी, शेपूची शेंगदाणे कूट लाऊन भाजी ,शेपूच्या मुटकुळे ,पराठे,धीरडे असे अनेक पदार्थ आपण करतोच .पण त्यातच थोडेसे वेरिएशन व हेल्दी अशी मी शेपू च्या डाळ वड्या केले आहेत .खूप सोप्या व चविष्ट होणाऱ्या वड्या एकदा नक्की ट्राय करा .जे शेपू खात नाही ते पण मागून मागून खातील अशी ही रेसिपी आहे

#GR#गावरानरेसिपीज# शेपूशेपूची डाळ भाजी ही माझ्या सासूबाईची रेसिपी. आमचा खूप मोठा परिवार आणि घरातील परिस्थिती ही बेताचीच. कमावणारी व्यक्ती एक आणि खाणारी तोंडे 12. त्यामुळे घरात कुठलीही पालेभाजी आली कि, ती भाजी सर्वांना कशी पुरेल याचा जास्त विचार केला जायचा. शेपूची भाजी आमच्याकडे सर्वांच्या आवडीची भाजी. सुकी भाजी केली तर ती खूप थोडी होते. एवढ्या लोकांना ती पूरणार कशी... मग यावरचा हा तोडगा....मग काय शेपुची डाळ भाजी घरात बनविली जायची. त्याच्या सोबत चुलीवर भाजलेल्या मिरच्या, हाताने ठेचलेला कांदा, ज्वारीचे पापड आणि गरमागरम भाकर आणि वाफाळलेला भात..आहाहा... काय तो गावरान बेत... अप्रतिमतेव्हा नक्की ट्राय करा *शेपुची डाळभाजी*💃 💕

#NVR मराठवाडा स्पेशल करडीची भाजी किंवा कोरडीच पीठल

# वाटलीडाळ हा एक खमंग असा पदार्थ आहे व कुणाकुणाकडे सणावाराी करावाच लागतो. भाजी सारखासुद्धा खावु शकतो.

तोंडली आणि नापसंतीचा सूर हे काही नवीन नाही. पण आहार मूल्याच्या दृष्टीने पाहिलं तर निरोगीपणा साठी आवश्यक असणारी ही फळभाजी.भारताच ज्याचा उगम झाला आहे अशी ही वेलवर्गीय तोंडली जरा वेगळ्या पद्धतीने केली तर नक्कीच सर्वांच्या पसंतीस उतरणार आहे आणि हमखास पुन्हा पुन्हा केली जाणार आहे.

#KS4

#shr श्रावण शेफ चॅलेंजweek-4#ngnrमुळा हा जास्त कोणाला आवडत नाही. कारण त्याला विशिष्ट वास येतो. पण औषधी आहे.पचन चांगले होण्यासाठी आवश्यक आहे.मुळ्याची भाजी अनेक प्रकारे करतात.मी शेंगदाणा कूट घालून केली आहे. तुम्ही नक्की करून बघा.

#GR "पारंपारिक पद्धतीने चविष्ट शेपुची भाजी" शेपु खायला बरेच जण तोंड वाकड करतात,नाक मुरडतात..पण माझ्या घरातील सगळ्यांनाच ही भाजी आवडते.. त्यामुळे घरात नेहमीच बनली जाते..पण या पद्धतीने केली तरच मुले खातात..पण शेपुची हाटून भाजी सुद्धा खुप छान लागते..पण मुलांना नाही आवडत हाटून केलेली, म्हणून या पद्धतीने च जास्त वेळा बनवते..

#गावरानशेपूभाजीखर तरअगदी लहानांन पासुन ते मोठ्यांपर्यंत शेपू म्हटल की नाक मुरडले जाते . पण अतीशय गुणकारी अशी ही भाजी त्याचे फायदेही भरपूर आहेत. ते बघून तरी खात नसाल तर नक्की खायला लागाल आणि ती भाजीही अगदी गावरान पध्दतीने केलेली.चलातर मग बघूया रेसिपी आणी फायदेही.*शेपूच्या भाजितील घटकांमूळे कोलेस्ट्राॅल नियंत्रणात रहाते.*उच्च रक्तदाब नियंत्रणात रहाते.*रक्तातील साखर नियंत्रणात रहाते त्यामुळे ज्यांना मधूमेह आहे त्यांनी ही भाजी नक्की खावी.*शेपूच्या भाजीत कॉलशियम भरपूर प्रमाणात असत. हाडांची झीज,कंबर दूखी यासाठी ही भाजी खावी.*पोटाचे विकार,किडनीचे विकार यावर ही भाजी अतिशय उपयुक्त आहे.

#WWR थंडी सुरु होताच गरम गरम खावेसे वाटते पण ते हेल्दीही असायला हवे , तर त्यासाठी ही रेसीपी.

शेपू एक विशिष्ट वास असणारी भाजी..ह्या वासामुळेच बर्याच जणांना ही भाजी आवडत नाही.पण ह्या भाजीत बरीच गुण तत्व आहेत.पोटातील अनेक विकार ह्या भाजी मुळे नाहीसे होतात.खूप छान लागते तुम्ही पण करून बघा.

#GA4#week24#keyword-Garlicगरगटी भाजी म्हणजेच वाळवलेल्या हरभऱ्याच्या पानांची भाजी. आमच्या घरी हरभरा कोवळा आसताना भाजी खुडून ऊन्हात वाळवून ठेवतात वर्षभर वापरता येते.माझी अतीशय आवडती भाजी 😋 ज्वारीच्या भाकरी सोबत छान लागते. ही भाजीआईने दिली त्यामुळे लगेच केली 😊

#msr पावसाळयात भाज्या कांही रान भाज्या पावसाळयात भरपूर येतात पण सगळ्याच भाज्या माहीत नसतात . कांही ठरावीक भाज्या मला पण माहीत होत्या . श्रावण महिण्यातील ऐकलेल्या तेरडा व टाकळा पैकी मी आज टाकळ्यची भाजी केली आहे व वाल (कडवेवाल) घालुन केली आहे.

#cooksanp-हीभाजी कुकस्नॅप अरूंधती मॅडमची थोडा बदल करून पातळ भाजी केली आहे छान झाली आहे.

#GRU घोसाळ्याची भाजी

# केळी च्या साली पासुन मस्त टेस्टी भाजी करता येते. तसे पाहीले तर केळीच्या झाडाचा कुठलाच भाग वेस्ट होत नाही झाडाचा खालचा भाग , (गाभा) , पुजेसाठी खुंट, केळफुल, तसेच अर्धवट पिकलेल्या केळीचे साला पासुन छान भाजी होते. वांग्याच्या भाजी सारखी होते.

#लाँकडाउन रेसिपी ...खूप झणांना पत्ता कोबिची भाजी आवडत नाही .....पण मी अगदी सींप्टलच केली पण तशी केली तरी ही पण भाजी आवडेल ...माझ्या कडे तर सगळ्यांनाच खूप आवडते ....

वांग्याचं भरीत कोणाला आवडत नाही पण तेच थोडंसं चमचमीत बनवायचा प्रयत्न केला तर आपण तर ते आणखीनच खायला मजा येते चला तर मग आजपण हेच वांग्याच भरीत थोड्या वेगळ्या पद्धतीने बनवण्यात

#स्टीम रेसीपीदूधी ची भाजी म्हटल की सगळे नाक मुरळतात, पण त्यालाच आपण थोड वेगळ्या पध्दतीने बनवलं तर नक्कीच मुल खातील , मला खात्री आहे डब्यात मुलांना दिल तर चाटुन पुसुन डबा संपवतील, “चला वर मग बघु या “

#mfr माझी आवडती रेसीपीजर आपल्याला तुम्हाला काय आवडते हे विचारले तरी खुप छान वाटते, व कुकपॅडने तर आपल्या आवडीची रेसीपी चॅलेंज दिले आहे तेंव्हा काय काय सांगितले असे होते आहे व त्या पातीच ही रेसीपी.

चटपटीत खायला कोणाला ही आवडत त्यात पाव भाजी म्हणजे जिव्हाळ्याचा विषय.