रोस्टेड वांग्याची भाजी (Roasted vangyachi bhaji recipe in marathi)
Supriya Devkar @cook_1983
वांग्याचं भरीत कोणाला आवडत नाही पण तेच थोडंसं चमचमीत बनवायचा प्रयत्न केला तर आपण तर ते आणखीनच खायला मजा येते चला तर मग आजपण हेच वांग्याच भरीत थोड्या वेगळ्या पद्धतीने बनवण्यात
रोस्टेड वांग्याची भाजी (Roasted vangyachi bhaji recipe in marathi)
वांग्याचं भरीत कोणाला आवडत नाही पण तेच थोडंसं चमचमीत बनवायचा प्रयत्न केला तर आपण तर ते आणखीनच खायला मजा येते चला तर मग आजपण हेच वांग्याच भरीत थोड्या वेगळ्या पद्धतीने बनवण्यात
कुकिंग सूचना
- 1
सर्वप्रथम वांगी स्वच्छ धुऊन त्यांना खाचा पाडून घ्याव्यात आणि वरून तेल लावून घ्यावे आणि भाजून घ्यावे वांगी भाजल्या नंतर त्याची साल काढून घ्यावी आता कडे मध्ये तेल गरम करून जीरे मोहरी ची फोडणी द्यावी
- 2
त्यानंतर त्यात कांदा चांगला परतून घ्यावा कांदा ट्रान्सपरंट झाला टोमॅटो घालून घालून परता टोमॅटो सोबतच मटार दाणे ही तेलात परतावेत आता करून घ्यावे किंवा बारीक फोडी करून घ्यावे
- 3
टोमॅटोमध्ये वांगे घालून घ्यावे सोबतच कांदा लसूण मसाला हळद गरम मसाला चवीपुरते मीठ घालून चांगले एकजीव करून घ्यावे मटार शिकण्याकरता करताना थोडेसे पाणी घालावे मटार शिजले कि त्यात शेंगदाण्याचं कूट आणि कोथिंबीर घालावी.
- 4
घट्ट आवडत असल्यास त्याची घट्ट करावी किंवा थोडेसे पाणी ठेवावे गॅस बंद करून कांद्याची पात वरून पेरावी. ही वांग्याची भाजी चपाती भाकरी भात यासोबत सर्व्ह करू शकता
कूकस्नप्स
ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!
cooking is my hobby. I like to cook new dishes. I like to innovate recipes.
पुढे वाचा Similar Recipes
-
कांदापात वांग्याची सुकी भाजी (Kandapaat Vangyachi Sukhi Bhaji Recipe In Marathi)
#KGR वांग्याची भाजी थोड्या वेगळ्या पद्धतीने कांदापात घालून करता येते ही भाजी खूपच चविष्ट आणि रुचकर बनते यामध्ये तुम्ही सुकट ही घालून बनवू शकता
-
हिरव्या वांग्याची भाजी (Hirvya Vangyachi Bhaji Recipe In Marathi
#PRRबाजारामध्ये हिरव्या रंगाची वांगी,पांढऱ्या रंगाची ,जांभळ्या रंगाची वांगी पाहायला मिळतात. सांगली भागात हिरव्या वांग्याची बाजारात मोठ्या प्रमाणात आवक असते. जांभळी वांगी क्वचितच दिसतात आणि पांढरी वांगी अगदी कधीतरीच. हिरवी हिरवी वांगी चवीला चांगली असतात. चला तर मग आज आपण हिरव्या वांग्याची भाजी कशी बनवायची ते पाहूया -
वाटाणाबटाट्याची भाजी (Vatanabatatachi bhaji recipe in marathi)
वाटाणा बटाट्याची भाजी बऱ्याच लोकांना खूप आवडते ही भाजी थोडी चमचमीत असेल तर ती पुरी सोबत कुलचा नान चपाती सोबतही खाता येते चला तर मग बनवूया ताज वाटाणा बटाट्याची भाजी -
-
रोस्टेड मसाला टोमॅटो (Roasted masala tomato recipe in marathi)
वांग्याचं भरीत तर आपण बघितलं आहे पण टोमॅटो भरीत बनवले तर ते कसे बनवतात आज आपण तेच करणार आहोत रोस्टेड मसाला टोमॅटो चला तर मग बघुयात -
वांग्याची भाजी (vangyachi bhaji recipe in marathi)
मुळात खानदेशी लोक म्हटले की झणझणीत तिखट खाणारे आपल्या डोळ्यासमोर येते त्यांच्या रोजच्या जेवणात असणारी झणझणीत अशी वांग्याची भाजी आज आपण पाहूया.#ks4
-
मिक्स व्हेज (Mix Veg Recipe In Marathi)
#MR मिक्स व्हेज म्हटलं की भरपूर भाज्या चा समावेश असलेली भाजी डोळ्यासमोर येते रंगीबेरंगी भाज्या आणि त्यांच्या वेगवेगळ्या चवी ह्या एकत्र होऊन ही भाजी बनते ही भाजी खरोखरच खूप छान चवीला येते यात तुम्ही मसाले घाला अथवा न घाला पण ही भाजी एक वेगळीच चव देत असते चला तर आज आपण बनवूयात मिक्स व्हेज -
आलू वांग्याची भाजी (aloo vangyachi bhaji recipe in marathi)
#KS6# जत्रेतील जेवण -आलू वांग्याची भाजीजत्रा म्हटली की बटाटा आणि वांग्याची रस्सेदार तिखट झणझणीत भाजी आणि दुहेरी तेलाच्या पोळ्या... अहाहा..छोट्या मुलांसाठी विविध खेळ, छोटी मोठी दुकाने, आणि देवदर्शन.... आवडीने त्या दिवसाची आतुरतेने आजही वाट बघत असतो आपण...
-
लेकुरवाळी भोगीची भाजी (Bhogichi Bhaji Recipe In Marathi)
#TGR संक्रांतीच्या एक दिवस अगोदर भोगी साजरी केली जाते हिवाळ्यात उपलब्ध होणाऱ्या सर्व भाज्यांचा समावेश या भाजीमध्ये असतो सर्व मिक्स केल्यामुळे त्याची चव अप्रतिम असते. थंडी असल्याकारणाने यात तीळकुटाचा वापर केला जातो जो उष्णता वाढवण्याचे काम करतात चला तर मग आज आपण भोगीची भाजी बनवण्यात या भाजीला लेकुरवाळी भाजी असेही म्हणतात -
पनीर मशरूम भूर्जी (Paneer-Mushroom Bhurji Recipe In Marathi)
#cookpadturn6 पनीर भुर्जी आपण नेहमीच खातो पण त्यात मशरूमची चव असेल तर आणखीनच भुर्जी छान लागते चला तर मग आज आपण बनवूयात पनीर भुर्जी -
ओल्या हळदीची चमचमीत भाजी (Olya Haldichi Bhaji Recipe In Marathi)
#NVR हिवाळ्यात भाज्यांची भरपूर आवक असते त्याचप्रमाणे हळद ही या सीजनमध्ये उपलब्ध होते ओली हळद मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते ती भाजी बनवण्यासाठी लोणचं बनवण्यासाठी आज आपण ओल्या हळदीची भाजी कशी बनवायची ते पाहणार आहोत ही भाजी खूपच पौष्टिक असते यात भरपूर भाज्या वापरल्या जात असतात त्यामुळे ती खूपच टेस्टी बनते. चला तर मग आज बनवण्यात ओल्या हळदीची चमचमीत भाजी -
घोसाळ्याची चमचमीत भाजी (Ghosalyachi Bhaji Recipe In Marathi)
#BR2 घोसावळा हा दोडका या प्रकारात मोडतो पाणीदार असल्याकारणाने याची भाजी ही छान होते मात्र बऱ्याच जणांना भाजी आवडत नाही आज आपण घोसावळ्याची छान चमचमीत भाजी बनवणार आहोत -
भोपळ्याचे भरित (Bhoplyache Bharit Recipe In Marathi)
#BR2 भोपळ्याची भाजी तर आपण खातोच पण आज आपण भोपळ्याचे भरीत बनवणार आहोत वांग्याचे भरीत जसे बनवतो अगदी तसेच भोपळ्याचे भरीत येईल बनवण्याची पद्धत आहे चला तर मग आपण बनवूया भोपळ्याचे भरीत -
वांग्याची भाजी (Vangyachi Bhaji Recipe In Marathi)
#NVRकाल चंपाषष्ठी असून खंडोबाला वांग्याचा नैवेद्य असतो त्यानिमित्ते वांग्याची भाजी व भाकरी रात्री जेवणासाठी बनवली...
-
झनझनीत डाळ वांग रस्सा (Dal Vang Rassa Recipe In Marathi)
#GR2 गावाकडे भाज्या मिळण्याचे प्रमाण खूप कमी असल्याकारणाने साठवणीच्या भाज्यांनी मध्ये बटाटा वांग यांचा मोठ्या प्रमाणात साठा घरात केला जातो डाळ वांग हा प्रकार खूप मोठ्या प्रमाणे गावाकडे बनवला जातो नुसत्या लसणाच्या फोडणी देऊनही हे वांगे इतके सुंदर लागते त्याला चुलीवरची एक वेगळीच चव येते आज आपण डाळ वांग्याचा झणझणीत रस्सा बनवणार आहोत -
वांग्याचे भरीत व ठेचा (vangyache bharit ani thecha in marathi)
#रेसिपीबुक #गावाकडची आठवण #week2माझे गाव सातारा. वांग्याचे भरीत करण्याची पद्धत ही गावानुसार बदलते. आमच्याईकडे मसालेदार व झणझणीत कच्च भरीत प्रसिद्ध आहे.माझी याची एक वेगळी आठवण आहे. मला लहानपणी भरीत विशेष आवडत नसे.मग माझ्यासाठी आईने एकदा त्यात टोमॅटो घालून वेगळ्या पद्धतीने भरीत केले आणि मला जाम आवडले. तेव्हापासून मी त्याचप्रमाणे भरीत करते. आज आता माझा २.५ वर्षाचा मुलगाही हे भरीत आवडीने खातो. तुम्हीही ही वेगळी पद्घत नक्की ट्राय करा.
-
शेवगा मसाला करी
शेवगा हा तसा बार नाही उपलब्ध असतो विशेष करून रस्सा भाजी करता शेवगा वापरला जातो शेवग्याचे गुणही आरोग्यदायी आहे आज आपण शेवगाची मसाला करी बघणार आहोत -
मंचुरियन सूप (Manchurian Soup Recipe In Marathi)
#HVथंडीच्या सीझनमध्ये सूप हा प्रकार मोठ्या प्रमाणात केला जातो सूप मध्ये भरपूर प्रमाणात भाज्यांचा वापर केला जात असून ते गरम गरम खाता येते चला तर मग आज आपण बनवूयात मंचुरियन सूप -
हदग्याच्या फुलांची चमचमीत भाजी (hadgyachya fulanchi bhaji recipe in marathi)
हादग्याची फुलेही हिवाळ्यात मोठ्या प्रमाणावर मिळतात या फुलांची भाजी आणि भजी दोन्ही पदार्थ अप्रतिम चवीचे होतात आज आपण हादग्याच्या फुलांची भाजी कशी बनवतात ते पाहूयात अगदी सोपी आहे आणि चवीलाही अप्रतिम लागते प्राथमिक बनवण्यात हादग्याच्या फुलांची चमचमीत भाजी -
झणझणीत खान्देशी वांग्याची घोटलेली भाजी (vangyachi ghotleli bhaji recipe in marathi)
#KS4#खान्देश_स्पेशल" झणझणीत खान्देशी वांग्याची घोटलेली भाजी "निरनिराळ्या मातीत, त्या मातीच्या सुगंधासह पिकणारी, निरनिराळ्या प्रकारची वांगी आणि त्यांची वेगवेगळी चव जोपासणं हेच हितावह... आणि जळगांव ,नंदुरबार वांगी उत्पादनात प्रसिद्ध..थंडीच्या मोसमातली शेतात होणारी अशी भरीत पार्टी ही जळगावच्या मंडळींची खासियत! म्हणून मी देखील आज, वांग्याची घोटून भाजी करून पाहिली, मस्तच झाली आहे... !!चला आता वांगी बनवण्या साठी एक नवीन पर्याय मिळाला...!!,
-
झणझणीत वांग्याचे भरीत (vangyachi bharit recipe in marathi)
सकाळी भाजी करताना फ्रिज मध्ये तीन वांगी दिसली .मी कधी लहान वांग्याचे भरीत बनवले नाही पण हिरवी गार वांगी पाहून करायची इच्छा झालीआणि अगदी साध्या पद्धतीने बनवली .
-
टोमॅटो कारलं भाजी (Tomato Karl Bhaji Recipe In Marathi)
कारलं म्हटलं की आपल्याला आठवतं ते कारल्याबद्दल बोलले जाणारे वाक्य ते म्हणजे कडू कारलं तुपात घोळलं साखरेत लोळलं तरी ते कडू ते कडूच कारलं हे कडूच असतं पण त्याचा कडूपणा कमी करण्यासाठी आपण गुळ साखर चिंच लिंबू याचा वापर करत असतो आणि म्हणूनच मी आज टोमॅटोचा वापर केला आहे -
-
पाव भाजी (pav bhaji recipe in marathi)
चटपटीत खायला कोणाला ही आवडत त्यात पाव भाजी म्हणजे जिव्हाळ्याचा विषय.
-
भोगीची मिक्स भाजी (bhogichi mix bhaji recipe in marathi)
#EB9#W9जानेवारी महिन्यामध्ये प्रत्येक वर्षी 14 जानेवारीला संक्रात येते त्याच्या आदल्या दिवशी भोगी चा सण साजरा करतात या दिवशी मिक्स भाजी मिक्स भाज्या तिळकूट घालून बनवली जाते याबरोबर तीळ लावलेली बाजरीची भाकरी खातात
-
भरली वांग्याची भाजी (Bharli Vangyachi Bhaji Recipe In Marathi)
#CHOOSETOCOOKकाटेरी वांग्याची मसाला भरून केलेली ही भाजी खूप टेस्टी होते
-
वडा साबंर (wada sambar recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week5#पावसाळी गंमतपावसाळी वातावरण म्हणजे पर्वणीच गरमागरम पदार्थ खायला मजा येते आणि पदार्थ चमचमीत असेल तर आणखीनच आनंद. -
भोगीची हेल्दी भाजी(शेंगसोला) (bhogichi bhaji recipe in marathi)
#EB9 #W9महाराष्ट्रात संक्रांतीच्या आदल्या दिवशी भोगीचा सण साजरा केला जातो या सणाला हिवाळ्यात उपलब्ध होणाऱ्या सर्व भाज्यांची मिश्र अशी भाजी बनवली जाते जिला शेंगसोला असे म्हटले जाते ही भाजी अतिशय चवदार बनते कारण यामध्ये तीळकुटाचा समावेश केला जातो. चला तर मग बनवण्यात भोगीची भाजी -
वांग बटाट्याचे भरीत भाजी (Vange Batate Bharit Bhaji Recipe In Marathi)
#BWR वांग्याचे भोपळ्याचे भरीत तर पडले मीच पाठव पण वांगे आणि बटाट्याचे मिक्स भरीत ही चवीला खूप छान लागते बनवण्याची पद्धतही अगदी सोपी आहे चला तर मग आज आपण वांग बटाट्याचे भरीत -
हिरव्या वांग्याचे फोडणीचे भरीत (hirvya wangyache bharit recipe in marathi)
#GA4#week9#eggplantएगप्लॅंट म्हणजेच वांगे हा clue घेऊन मी ही चमचमीत भरताची रेसिपी केली आहे.मस्त चूरचूरीत फोडणी दिलेले भरीत म्हणजे जिव्हेची रसनापूर्ती च....तर मग तूम्ही ही करून बघा मस्त चमचमीत हिरव्या वांग्याचे फोडणीचे भरीत...
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-mr/recipes/15967835
टिप्पण्या (3)