#cpm2 vegetable rayta- बुंदी,काकडी,पेरू अशा प्रकारे आपण खुप सारी रायतं करतो,पण मी विड्याच्या पानांचा वापर करून औषधी, गुणकारी रायतं केलं आहे.

बिर्याणी, पुलाव किंवा साधे जेवणअसेल तर सोबत रायत असेल तर जेवणाची चव वाढते तर चला आपण पाहू झटपट होणारे व्हेजिटेबल रायत#CPM2

ताटातील डावी बाजू ही रायता शिवाय पूर्ण होऊ शकत नाही व्हेजिटेबल रायता म्हणजे आंबट गोड तिखट अशा सर्व चवींचा खजिनाच चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी#cpm2

#cn जेवणाच्या डाव्या बाजूला सजणारा पदार्थ म्हणजे चटणी, कोशिंबीर, पंचामृत असे अनेक पदार्थ जे जेवणाची लिज्जत वाढवतात.अशा नैसर्गिक चवीची चटणी आज मी केली आहे.आगळी-वेगळी चटणी....

रोजच्या जेवणासोबत तोंडी लावणे काहीतरी हवेच मग कधी लोणचे असेल कधी चटणी असेल कधी कोशिंबीर आज आपण काकडी टोमॅटोची दह्यातली कोशिंबीर बनवणार आहोत झटपट बनते आणि टेस्टी

#cpm2#मॅगझीन रेसिपीजेवणात सोबत काही चटपटीत लोणचे, चटणी असायला हवी म्हणून च मी आज काही तरी वेगळे म्हणुन व्हेजिटेबल रायता करायची इच्छा झाली😋

#फ्रुट #पेरू चाट....मी दोन दिवसापूर्वी शिर्डी ला गेले होते आणि तिथे खूप सुंदर पेरू मिळाले आणि शिर्डीचे पेरू खूप प्रसिद्ध आहेत खूप छान आणि गोड पेरू तिथे मिळतात... मी हे तीथन आणलेले पेरू आहेत... तसं पेरू खाण छान असतं... विटामिन ए साठी पेरू हा सर्वोत्तम स्तोत्र आहे.... पेरू नियमित खाल्ल्याने तुमची नजर चांगली राहते.... पेरू खाल्ल्यास रातांधळे पणा होण्याची शक्यता खूप कमी होते ....पेरू काळा मिठा सोबत खाल्ल्यास पचनक्रिया सुधारते व पचनाच्या समस्या दूर होतात.... तसेच पेरूचे पानात सुद्धा खूप औषधी गुणधर्म असतात...

#HLR #अचारी पेरू ...बेडेकर लोणचे मसाला टाकून बनवलेल अचारी पेरू ...जरा वेगळी चव जेवणा तोंडी लावायला खूपच छान लागली ...

#cpm2 # घरात उपलब्ध असलेल्या भाज्या वापरून बनविलेला रायता.. जेवताना जेवणाची लज्जत वाढविणारा..

आपल्या रोजच्या जेवणात चटणी, कोशिंबीर लोणचे हे असल्या शिवाय जेवणात पाहिजे म्हणून आज मी काकडीची कोशिंबीर करण्याचा बेत केला😋😋

#tmr#30_मिनीट_रेसिपी_चँलेंज#पेरु_डिलाईट..😍😋 पेरुचं नाव काढलं की लहानपणीचं बडबड गीत आठवतंच..मिठू मिठू पोपट ..आहे मोठा चावट..पेरु खातो कच्चा ..बाळाला म्हणतो लुच्चा..😀..तसंच लहानपणी पेरूची फोड असा एक धडा होता. एक पेरू असतो आणि त्याच्या सहा फोडी होतात. मग आईला फोडच राहत नाही. मग प्रत्येक मुलगा आपल्यातील एक फोड आईला देतो, मग आईकडे एक नाही तर तीन फोडी होतात. ही गोष्ट सांगण्यामागे एक कारण आहे. या गोष्टीतून आपण शेअरिंग आणि केअरिंग शिकतो. पण पेरूची फोड केली तरी ती तुम्ही एकट्यानेच खाल्ले पाहिजे. त्याचे कारणही तसेच आहे. पेरू हे आरोग्यासाठी खूप चांगले फळ मानले जाते. ते थंड फळ आहे. पोटाच्या विकारांना दूर करण्यासाठी हे रामबाण इलाज म्हणून पाहिले जाते. पेरूच्या सेवनाने बद्धकोष्टाची समस्या दूर होते. याच्या बियांचे सेवन करणे आरोग्यासाठी फायदेशीर असते. पेरूमध्ये व्हिटामिन सीचे मुबलक प्रमाण असते. त्यामुळे अनेक आजारात फायदा होतो. आयुर्वेदात पेरू आणि त्याच्या बियांच्या सेवनाचे अनेक लाभ देण्यात आले आहे.  पेरू कापून संपूर्ण खाण्यामागचा तर्क तरी काय...पेरूच्या बिया या गुणकारी असतात. त्यांच्या सेवनाने म्हणजे या चावून खाल्ल्याने शरिरातील लोहाची पूर्तता होते. तसेच या खाल्याने बद्धकोष्टाची समस्या दूर होते. पेरू कापून पूर्ण  खाल्ला पाहिजे. त्याला कोणासोबत शेअर केला नाही पाहिजे. जाणकारांनुसार पेरूतील एक अशी बी असते की जी संपूर्ण थंडीमध्ये तुम्हांला सर्दी पडशापासून दूर ठेवते. तसेच ही बी खाल्याने तुमची रोग प्रतिकारक शक्ती वाढण्यात मदत होते. म्हणूनच पेरुचे पंचामृत, पेरुचे लोणचे,पेरुची चटणी,पेरुची कोशिंबीर,पेरुची भाजी,पेरुच्या वड्या,पेरुचं आईस्क्रीम, पेरुचा juice या गोष्टी आपण आपल्या आहारात ठेवणे

#cpm2थंड रायता जेवणाला चव आणतो आणि बिर्याणी सोबत जोडी लाजवाब!!!

#cpm2#week2# व्हेजिटेबल रायता

#ChooseToCook.. माझी आवडती रेसिपी..पौष्टिक बीट रूट आणि गाजर, सोबत दही, आणि या वेळी मिळणारे,हिरवे ताजे बरबटीचे दाणे.. एकदम स्वादिष्ट रायता, जेवणाची लज्जत वाढविणारा... वेट लॉस करिता उत्तम.. तडका न देता..

#कोशिंबीर...जेवणाच्या थाळीची डावी बाजू... झटपट होणारी चविष्ट कोशिंबीर...

#gur भारती संतोष किणी

#फोटोग्राफीताटाची डावी बाजू म्हणजे चटणी ,कोशिंबीर,लोणचे,लिंबाची फोड असते.कोशिंबीर मला लागतेच दोन्हीवेळ जेवतांना.आज काकडीची कोशिंबीर बनवली तेही बीना तेलाची..झटपट होणारी व काकडी न कीसता फक्त चोचून किंवा फोडी करुन ...कमी साहित्यात...तुम्हीसुद्धा करुन पहा...

#cpm2पुलाव किंवा बिर्याणी म्हटले की जोडीला रायता हा आलाच. चला तर मग पाहूया याची रेसिपी...

#चटणीडावी बाजू संभायाळा मीठ, लिंबू,चटणी कोशिंबीर ...ही चटणी भरपूर दिवस टिकते.प्रवासात, टिफीन ला आणि नावडती भाजी असेल तरजेवतांना सोबत करायला.:-)

#md # कोशिंबीर # जेवणात ताटामध्ये डाव्या बाजूला कोशिंबीर, चटणी, असली की ताटाची शोभा वाढते, हे आईने लहानपणापासून बिंबविलं. म्हणून ही बीट आणि गाजराची कोशिंबीर तिच्यासाठी.

#पेरू ज्यूस # उन्हाळा स्पेशल..

#Healthydietमुळा गाजर कोशिंबीर आरोग्य आणि पौष्टिकतेसाठी खूप चांगली आहे.

#HLR गाजर कोशिंबीर फळांनंतर अधिक निरोगी आहे कारण ते शिजवलेले नाही, परंतु नेहमी ताजे खाणे लक्षात ठेवा.

#amr #आंबा_महोत्सव _रेसिपीज #आंबा_रायतं झटपट होणारं हे अजून एक चवदार चविष्ट तोंडी लावणं..पानातील डावी बाजू सजवण्याचा कामं करते..चटणी,लोणचं, रायतं,भरीत,चटका, कोशिंबीर ,पचडी,डांगर,ठेचा यापैकी काहीतरी लागतोच हो पानात...मग काय निसर्गाने दिलेली फळफळावळ,भाज्या ऋतुमानानुसार स्वयंपाकात वापरायच्या आणि त्या त्या सिझन मध्ये त्या त्या signature रेसिपींचा मनसोक्त आस्वाद घ्यायचा आणि पुढच्या वर्षी पर्यंत या पदार्थाची आतुरतेने वाट बघायची..बरोबर ना..😀

#cpm2#व्हेजिटेबलरायता#रायतारायता किंवा भाज्यांचे सलाद हे जेवताना डाव्या साईडला असायलाच पाहिजे ज्यामुळे आपल्याला अन्न पचायला ही फायदा होतो आणि आपल्याला आहारातून हाय फायबर मिळते. कच्च्या भाज्यात विटामिन्स, मिनरल्स, प्रोटीन युक्त असतात त्या घेतल्याने आपल्या आरोग्यावर भरपूर फायदा होतोमी तयार केलेला रायता घरात सर्वांना खूप आवडतोबरेचदा अशा प्रकारचा रायता आणि पराठा केला मग भाजीची ही गरज पडत नाहीरायता बनवताना माझा एक इमोशन जोडलेले आहे मला कूकपॅड कडून सर्वात पहिले गिफ्ट मिळालेला चॉपर जो मला रायता करताना खूप उपयोगी पडतो कोशिंबीर, रायता ,सलाद हे करताना मला ह्याचा भरपूर उपयोग होतो चॉपर शिवाय माजे किचनपूर्णच होत नाही माझ्या किचन मध्ये सर्वात जास्त वापर चॉपर चा होतोकूकपॅडकडून मिळालेल्या ह्या गिफ्टचे माझ्या किचनमध्ये भरपूर वापर होतो आणि मला प्रत्येक द्या चॉपर वापरताना आनंद होतो कितीही केले तरी आपण छोटी का होईना मिळवलेले बक्षीस याचा आनंद काही वेगळाच असतो.रेसिपीतुन बघूया व्हेजिटेबल रायता कशाप्रकारे तयार केला

थंडीमध्ये गाजर सीजन आला की हलवा खायची मजाच वेगळी असते प्रत्येकाच्या घरी ही मजा घेतली जाते त्यामुळेच आपण सोप्या भाषेत बघणार आहोत गाजर हलवा..

#pe #बटाटा रायतं किंवा कोशिंबीर... बटाट्यापासून तयार होणारा अजून एक सदाबहार पदार्थ म्हणजे बटाट्याची कोशिंबीर... ही कोशिंबीर तुम्ही ही नेहमीची म्हणजे बिना उपवासाची करू शकता किंवा उपवासाला हवी असेल तर तुप जीरे यांची फोडणी देऊनही करु शकता ..चला तर मग अत्यंत झटपट आणि स्वादिष्ट अशा रेसिपी कडे आपण जाऊया..

#कोकणकोकणात आंब्याचा मोसम म्हटलं की रायवळ आंब्याचं रायतं ठरलेलंच. आता सध्या लॉकडाउनमुळे काही मिळणंच कठीण होऊन बसलंय, पण मनात रायतं खायची खुप ईच्छा होती, मिस्टरांना सांगून ठेवलं होतं बाजारात जाल तेव्हा रायवळ आंबे कुठे दिसले तर घेऊन या. पण मिळत नव्हते ... आणि काल अचानक माझी मैत्रीण धनश्री हीने हे आंबे पाठवून दिले.... मग काय... लागलेच की कामाला... रायतं बनवायला हो...

#cpm2

#ट्रेडिंग रेसिपी भारती संतोष किणी