#CN माझ्या कडे दक्षिणी पदार्थ फार आवडीचे आहे.मग त्या बरोबर चटणी ही आलीच न . आमचा एक ठेले गाडी वर डोसा बनवून देणारा भैया फिक्स होता त्यानी च मला ही चटणी सांगितली तेव्हा पासून मी घरी इडली डोसा बरोबर हीच चटणी अवश्य बनवते .

#cnडोसा असो किंवा इडली सोबात हवी असते खोबऱ्याची चटणी.... चला तर मग पाहूया कशी करायची ही सोपी खोबर्‍याची चटणी

#CN#लाल-चटणी

#CN चटणी रेसिपीज थीम साठी मी आज तिळाची चटणी बनवत आहे. ही चटणी खूप सुंदर लागते.

ही चटणी डोसा,इडली बरोबर छान लागते.#cn

#स्टीमचीवरी ची भाजी ..माझी आई बनवायची ही भाजी पण इकडे कुणाला च आवडत नाही , पण मग मीच आपल्यासाठी बनवते थोडी कधी कधी

#wdr आज मी तांदूळ व ज्वारी पीठ वापरून घावन बनवले होते नाश्ता साठी व त्यासोबत खोबऱ्याची चटणी मस्त झाला नाश्ता... तर मग पाहुयात रेसिपी घावन ची

#चटणी #मराठ वडा स्पेशल पूड चटणी. लग्न, मुंज अशा कारेक्रमात जसे मेतकूट, चटण्यांना उजवीकडे महत्वाचे स्थान असते त्यातच ह्याचटणीचे ही स्थान आहे.

#GA4 #week4 #चटणी साठी खूप options होते, अजून अवकाश आहे, जवळपास काय मिळू शकेल याचा अंदाज घेणं चालू होतं. आणि आमची घरमालकीण बागेतली ताजी ताजी वांगी घेऊन आली. इथे आल्यापासून महिन्याभरात तिने बागेतली भरपूर वांगी दिली होती. वांग्याची रस्सा भाजी, भरली वांगी, भरीत, वांगी भात, वांगीपोहे सगळं करून झालं होतं. थोडक्यात वांगी खाऊन कंटाळा आला होता म्हणा ना.पण मग एकदम सुचलं याची मस्त #चटणी करावी. गंमत म्हणजे याला लागणारं सगळं सामान घरात होतं, त्यामुळे बाहेर कुठे जाऊन शोधाशोध करावी लागणार नव्हती (नाही म्हणायला इथे कढीपत्ता मिळाला नाही, पण काश्मीर मध्ये कढीपत्ता वापरतच तर मिळणार कुठून? असो. तुम्ही मात्र नक्की वापरा हां). मग लागलीच हुरूप आला. आणि चटणी हा कीवर्ड फिक्स करून #वांग्याची चटणी बनवली.सांगायची गोष्ट म्हणजे तिला, तिच्या घरच्यांना आणि माझ्याही घरच्यांना खूप आवडली ही चटणी. तुम्ही पण करून बघा आणि कोणत्या पदार्थाबरोबर खाल्ली तेही कळवा. कारण ही खरोखर कश्याही बरोबर खाता येते, डब्यात देता येते. पाण्याचा वापर नसल्याने आरामात टिकते, प्रवासात नेता येते.मी यात लसूण वापरला आहे पण नाही वापरला तर जे लसूण खात नाहीत त्यांनाही बनवून खाता येईल. मुलांना तर फार आवडते.

#crलहान मुलांनी प्रोटीन युक्त आहार खावा असा आईचा अट्टाहास असतो रोज रोज वरण डाळ खायचा मुलांना भारी कंटाळा येतो मग आई अशी युक्ती लढते ही सर्व डाळी पोटात जातील आणि अगदी आवडीने पण खातील. मी आज तुम्हाला मिक्स डाळीचा डोसा दाखवणार आहे

#cnसाउथ इंडियन पदार्थ म्हणजे चटणी ही आलीच . हि चटणी दोसा इडली अप्पे उपमा याबरोबर आपल्याला नेहमीच साउथ इंडियन डिशेश बरोबर दिसते.

सहज केली इडली त्या सोबत चटणी हवीच , ही चटणी माझी खुप आवडती आहे, अर्थात सगळ्यांनाच आवडते.

#cn चटणीचा प्रत्येक चाट मध्ये किंवा स्नॅक्स मध्ये वापर होतो. चटणी अनेक प्रकारच्या असतात पण ही चटणी जास्त प्रमाणात वापरली जाते.

#cn पानाची डावी बाजु जेवणाची चव वाढवणारा एक भाग. ज्या मुळे थाळी पुर्ण होते. त्यातील जवसाची सुकी चटणी.

#GA4#Week4#keyword _chutney"चाट साठी लागणारी हिरवी आणि लाल चटणी"चाट असो,भेळ असो ,शेवपुरी,पाणीपुरी किंवा मग सँडविच, चटणी म्हणजे या सर्व पदार्थांची जान...!!

#CNचटणी म्हटली की आपण ती कोणत्याही पदार्थां बरोबर खाऊ शकतो. आजारी असताना तोंडाची चव जाते तेव्हा ही चटणी बनवून भाता सोबत खाऊ शकता. जेवणाची लज्जत वाढवते ती म्हणजे चटणी तर चला आपण बघू झटपट होणारी ओल्या खोबऱ्याची चटणी

हैदराबाद ला आल्यापासून मी पुण्यातील वडापाव आणि सगळ्याच चटपटीत गोष्टी, खूप मिस करत होते.. मग काय, सगळं घरीच बनवायला सुरुवात केली. लसूण खोबर चटणी, माझी फेवरेट आहे!! वडापाव सोबतच रोज जेवणात, गरमागरम वरण भाताबरोबर पण मला ती खूप आवडते. विशेष म्हणजे, मी ही चटणी आता माझ्या मुलीसाठी बनवते. तिला प्रचंड आवडते. #cn

#cn ताटातील डाव्या बाजूस असलेला पदार्थ ,व ज्याच्याशिवाय आपलं जेवण अपूर्ण असा घटक पदार्थ म्हणजे चटणी मग ती कोणतीही असो जसे की पुदिना चटणी,खोब्रायची, शेंगदाणेची,जवसाची, कारल्याची, तिळाची,लसणाची इ.,म्हणूनच मी आज पुदिना चटणी बनवली आहे मग बघू कशी करायची ही चटणी,जी की अतिशय पाचक,चविष्ट, रुचकर असून अनेक पोषणमूल्ये युक्त अशी आहे.

#cooksnap कुकपॅड वर रेसिपी लिहीता लिहीता जवळपास एक वर्ष झाले,या वर्षभरात कुकपॅड मुळे अनेक सुगरण सखींची ओळख झाली .ओळखीचे पुढे छान गोड मैत्रीत रुपांतर झाले.सगळ्याच खुप छान मस्त रेसिपी करतात,तितकच मनलावुन presentation ही करतात.सगळ्यांच्याच रेसिपीज खुप छान असतात. पण या friendship day च्या निमीत्याने मी खास लता धानापुने काकुंची रेसिपी कुकस्नॅप केली आहे. खुप छान रेसिपी आहे.चटणी खुपच स्वादिष्ट झाली आहे.

#CNही चटणी डोसा ,इडली ,अप्पम ,आप्पे सोबत खूपच छान लागते. माझी अतिशय फेवरेट आहे चटणी..😊😋😋आणि अगदी झटपट होते ही चटणी..😊चला तर मग पाहूयात रेसिपी.

#cn कडीपत्ता ची बहुगुणी व रुचकर अशी जीभेला चव आणणारी चटपटीत चटणी.

#CN जेवणाची चव वाढवणारी ही चटणी भारतात वेगवेगळ्या प्रारांतात वेगवेगळ्या चटण्या बनवल्या जातात मी साऊथ इंडियन कडीपत्ता चटणी बनवून दाखवते.

ही चटणी तुम्ही उत्तपा, डोसा, इडली किवा चपाती आणी भाकरी बरोबर पण छान लागते. ही चटणी सुकी असल्यामुळे त्यात थोडे तेल टाकायचे आणी खायचं खूप अफलातुन लागते. नक्की करून बघा.

#lockdownकाल दारावर 10 ₹ किलो टमाटर मिळाले म्हंटल आता ह्यांना टिकवून ठेवण्यासाठी चटणी बनवू या .टमाटर ची टेंगी चटणी बनवली फारच आवडली .मुलांनी लवकर संपवायची नाही असा फ़रमान च काढला .कारण त्यांना पिझ्झा सॉस सारखी ब्रेड लावून खायची आहे 👍

माझ्या कडे वेगवेगळा पद्धतीने नारळाची चटणी बनवली जाते...आज मी अशा पद्धतीने बनवली होती.. म्हणून शेअर करतेय.

#cn#cooksnap कढीपत्ता हा नेहमी स्वयंपाकाची रंगत वाढवतो. तर मग आज आपण बनवूयात या कढीपत्ताची चटणी.

कितीही चांगला स्वयंपाक झाला असला..तरी जेवताना तोंडी लावायला काही ना काहीतरी वेगळे पाहिजे. म्हणजे बघा चटणी.. लोणच.. पापड..सॅलड कांदा काकडी दही..वगैरे वगैरे..कस असत न ताटामधील डावी बाजू ही नेहमी चटकमटक च असली पाहिजे.. 😋😋मग रोज रोज करायचे काय.. किंवा एखादा वेळेस घाई असते.. चटणी वैगेरे करण्यासाठी वेळ नसतो.. अचानक पाहुणे घरी आलेले असतात.. तेव्हा पटकन तयार असलेली चटणी आपण सर्व्ह करू शकतो. अशीच चटणी मी नेहमी डब्यात भरून ठेवते.. ति म्हणजे... पापडाची चटणी..करायला खूप सोपी.. चवीला मस्त..... वेळेवर तयार असलेली पापडाची चटणी घेवून त्यामध्ये थोडा बारीक चिरलेला कांदा मिक्स करा...... तयार आहे आपली पापड चटणी.. 💕💕💃🏻

#cnपौष्टिक व तोंडाला चव वाढवणारी रुचकर चटणी आपल्याला जेवताना हवी हवी वाटतेच

#cnसाऊथ इंडियन पाककृती मधे चिंच, धणे, हरभरा, उडद डाळ चा समावेश प्रामुख्याने असतो. अशीच एक चटपटीत पाककृती टोमॅटोची चटणी.

#CN#एकदम चटपटीत चटणी कुठल्या ही चाट बरोबर लागणारी .तुम्ही ही चटणी नक्की करून ठेवा .मग चाट बनवणे एकदम सोपे होईल.