आता पराती मध्ये भाजणी, उकडलेला बटाटा किसून,हिरवी मिरची आले मिक्सरला बारीक करून, शेंगदाणा कूट व जीरे घालून पीठ घट्ट मळून घेणे. अर्धा तास पीठ रेस्ट होण्यास ठेवून देणे.

अर्ध्या तासाने पिठाचा गोळा घेऊन,तापलेल्या तव्यावर तूप सोडून,पाण्याच्या हाताने थालीपीठ हातावर थापून घेणे. दोन मिनिट थालीपीठ वर झाकण ठेवणे. दोन मिनिटाने दुसऱ्या बाजूने उलटवणे.

तयार आहे आपली उपवासाचे खमंग थालीपीठ हे तुम्ही दह्या बरोबर लिंबूच्या लोणच्याबरोबर किंवा तसे सुद्धा खाऊ शकता.

टीप- उपवासाची भाजणी करण्यासाठी मी एक किलो भगर त्याला पाव किलो साबुदाणा असे प्रमाण घेतले आहे. भगर कढईत छान भाजून घेणे त्याच कढईत साबुदाणा सुद्धा थोडा भाजून घेणे जीरे किंचित गरम करणे. आणि मग हे सर्व मिक्सरला किंवा घर घंटी वर छान दळून घेणे.