#ashr#आषाढी स्पेशल#काकडीचे थालीपीठआषाढ म्हणजे कोसळणाऱ्या पावसाच्या सरी अशावेळी घरोघरी पारंपरिक पदार्थांची रेलचेल सुरू होते आई-आजी यांच्याकडून शिकलेले पदार्थ या दिवसात आवर्जून केल्या जातात त्यातलाच एक पदार्थ म्हणजे काकडीचे थालीपीठ पोटभरीचा पदार्थ पण तेवढाच रुचकर देखील... पाहुयात गरम-गरम काकडीच्या थालिपीठाची रेसिपी

#पश्चिम #महाराष्ट्र पुणे सांगली सातारा कोल्हापुर कुठेही जा प्रत्येक घरात नेहमी नाष्ट्याला होणारा पौष्टीक व पोटभरीचा पदार्थ म्हणजे भाजणीचे थालिपीठ प्रत्येक ठिकाणी वेगवेगळे धान्य कडधान्य त्याचे प्रमाण वेगवेगळे असते चला तर आज मि बनवलेल्या भाजणी पिठाचे थालिपीठ कशी बनवली ते सांगते

#HLRदिवाळीत आपण चकली भाजणी बनवतो हिच भाजणी जास्त बनवून त्याची थालीपीठ बनवता येतात दिवाळीचा फराळ खाऊन खाऊन कंटाळा आला यास पिठाची थालिपीठ बनवता येते चला तर मग बनवूयात भाजणीचे थालीपीठ अगदी झटपट आणि कमी वेळात पौष्टिक अस थालीपीठ आपणास शक्ती देणारा आहे

#cpm5#week5#रेसिपी मॅगझिनथालीपीठ हा असा पदार्थ आहे की तो प्रत्येक मराठी घरी केल्या जातो नेहमीच एकाच प्रकारचे थालीपीठ खावून कंटाळा येतो...अश्यावेळी थोडा बदल करून वेगवेगळ्या प्रकारचे थालीपीठ केल्या जातात...त्यासाठी ही चविष्ट बटर थालीपीठ ची रेसिपी....

#cpm6#रेसिपी मॅगझीन#जीरा राईसघरी असो की हॉटेल मध्ये स्पेशल भाजी असली की, केल्या जाणारा जीरा राईस पाहुयात रेसिपी....

#BRRउपासाच्या भाजणीचे केलेले बडे अतिशय खमंग व खुसखुशीत होतात

#Diwali21#खमंग मसाला कचोरीदिवाळी म्हटली की, बऱ्याच पदार्थांची रेलचेल असते. नेहमीपेक्षा काहीतरी वेगळा आणि बरेच दिवस टिकणारा असा पदार्थ करण्याचा मानस माझा असतो. त्यासाठी चविष्ट आणि बरेच दिवस टिकणारी अशी खमंग मसाला कचोरी खास दिवाळीसाठी.....पाहुयात रेसिपी....

#gurगणपती बाप्पा आले की, विविध पदार्थ केले जातात...घरोघरी चतुर्थीचा उपवास असल्यामुळे नैवेद्याला खास उपवासाचे पदार्थ केले जातात..पाहुयात उपवासाचे पकोडे रेसिपी....

भाजणीचे थालीपीठ हा महाराष्ट्राच्या मातीतला अस्सल पदार्थ! घरोघरी अगदी आवडीने आणि चवीने लोणी, दही, ताक आणि चटणी यासोबत खाल्ला जातो. माझ्या विद्या मावशीच्या हातचे थालीपीठ म्हणजे तर माझी हक्काची मेजवानीच! थालीपीठ म्हटलं की डाएटला मुरड घालावी लागते ना !तर मग आज आपण बघू या डाएट फ्रेंडली थालीपीठ कसे बनवता येईल ते.

#nrr#नवरात्र स्पेशल#उपवासाचा आलू पराठा उपवासाचा पौष्टिक पदार्थ....

#cpm5#मॅगझीन week5आमच्याकडे थालीपीठ प्रकार बरेचदा होतो. सर्वांना आवडणारे कांद्याचे थालीपीठ ऑल टाईम फेव्हरिट आहे.

#ashrआषाढातला पाऊस ,हिरवागार निसर्ग,मन प्रसन्न करणारे वातावरण ,अश्यावेळी छान छान पदार्थ करावेसे वाटतात,आज माझ्याकडे भाजणी तयार आहे मग खमंग पौष्टिक अशी थालिपीठ करणार आहे,

कांदा घालून कोथिंबीर घालून केलेलं भाजणीचे थालीपीठ खूप टेस्टी होतं

#GA4 #week11#Green Onion थालीपीठ म्हणताच सगळ्यांच्या तोंडाला पाणी सुटते. थालीपीठ पिठामध्ये कांद्याची ताजी पात टाकल्यास खूप छान खमंग लागते. कांद्याच्या पातीमध्ये खूप फायबर्स असतात. त्यामुळे अत्यंत गुणकारी .चला तर मग पाहुयात भाजणीच्या पिठाचे थालीपीठ.

#wdभाजणीचे कांद्याचे थालिपीठ हि रेसिपी मी माझ्या आजीला डेडीकेट करते. कांद्याचे थालिपीठ म्हटले की मला माझ्या आजीची आठवण येते.माझी आजी खुप छान खुसखुशित खमंग भाजणीचे थालिपीठ करायची.मी माहेरी गेले की मला आठवणीने हे सगळं द्यायची.आज माझी आजी नाही पण तीने शिकवलेल्या वेगवेगळ्या रेसिपीजचा वारसा आहे,आणि म्हणुनच मी माझी रेसिपी माझ्या आजीला डेडीकेट करते.

#थालीपीठथालीपीठ हा सर्वांचाच वीक पॉईंट आहे. कोणत्याही प्रकारचे थालीपीठ असो आवडीने खाल्ले जाते. आज उपवासाला मी उपवास भाजणी पासून थालीपीठ बनवले आहे.

#पश्र्चिम #महाराष्ट्रपश्र्चिम महाराष्ट्र भागात जवळपास घरोघरी केले जाणारे खमंग खुसखुशीत भाजणीचे थालिपीठ प्रसिद्ध आहे. हे खायला पौष्टिक आणि हलके असते. नाश्ता किंवा जेवणासाठी केला जाणारा आवडीचा पदार्थ आहे. यामधे वेगवेगळी धान्य भाजून त्यात थोडाच मसाला आणि कांदा मिरची, लसून घालून करतात. जर भाजणीचे पीठ नसेल तर घरी उपलब्ध असलेली दोन, तीन पिठं सुकीच भाजून पण त्याचे थालीपीठ बनवलं तर छानच खमंग लागतं. बाजारात पण तयार भाजणीचे थालीपीठाचे पीठ मिळतं.महाराष्ट्रातील घरांमधे कधी जर कोणी घरी भुकेने आला तर त्याला पटकन थालीपीठ करुन देण्यासाठी आजी, आई, काकी, मामी अग्रेसर असतात. गरमागरम खमंग खुसखुशीत दोन थालीपीठं जरी खाल्ली तरी मस्त पोट आणि मन तृप्त होतं. थालीपीठा बरोबर लोण्याचा गोळा असेल तर पर्वणीच असते.

#gp#भरडा भातगुढीपाडव्या पासून चैत्रातले श्री राम नवरात्रोत्सव सुरू होते. त्यात आमच्या कडे रामाचे नवरात्र असते. अश्या वेळी विविध गोड आणि तिखट पदार्थांची रेलचेल सुरू असते विदर्भात भाजलेले अन्न घेतात. त्याला धान्यफराळ म्हणतात. अशीच एक पारंपरिक रेसिपी तुमच्या साठी.... चवीला खूपच छान....

#cpm5उपवासाला भाजणीचे थालिपीठ अगदी पुरेसे होते.खरं तर मला सगळ्याच प्रकारच्या भाजण्या करायला खूपच आवडतात.त्यामुळे मी या भाजण्या कधीच विकत आणत नाही.पूर्वी प्रमाण माहिती नव्हते,त्यावेळी "रुचिरा"मधील पाककृती प्रमाणे करायचे.पण करताना जसजशा अडचणी येऊ लागल्या तसतशी माझ्या करण्यात मी सुधारणा करत गेले..तसेच काहीवेळा प्रमाणातही चुका व्हायच्या,तर कधी भाजताना.कधी कुणा सुगरणीला विचारले तरी बऱ्याचदा नीट माहिती सांगत नसत.शेवटी माझे मीच प्रमाण सेट केले आणि आता खूपच छान अशा भाजण्या होऊ लागल्या.मध्यंतरी मी या भाजण्या ऑर्डरप्रमाणे करुनही देत असे.त्यामुळे पँकिग,मार्केटिंग हे सुद्धा शिकायला मिळाले.भाजण्यांप्रमाणेच चकलीची भाजणी जमणे हे सुद्धा कौशल्याचे काम आहे.कारण चकलीचा कुरकुरीतपणा आणि खमंग चव दोन्हीही साधता यायला हवे!उपासाचे थालिपीठ हे खमंगच हवे.त्यात घातल्या जाणाऱ्या जीऱ्यांचा सुवास टिकायला हवा.त्यासाठी खूप निवांत वेळ कोणत्याही भाजणीसाठी द्यावा लागतो.घरघंटीवर अगदी भेसळमुक्त पीठं घरगुती तत्वावर बनवू शकतो.अगदी हवं तेव्हा...मला तर वाटतं ती काळाची गरज आहे.चला तर करुन पाहू या....उपवासाचे खमंग थालिपीठ😋😋

#EB15#week15#उपवासाचेथालीपीठ#थालीपीठउपवासाच्या दिवशी पदार्थ काय बनवायचे खूप मोठा प्रश्न पडतो अशा वेळेस साबुदाणा,भगर ऐवजी अजून काय तयार करता येईल ज्याने आपले पोट भरेल आणि आरोग्यासाठीही एक पौष्टीक असा पदार्थ आपल्याला मिळेल. मी तयार केलेले थालीपीठ उपवासाच्या दिवशी आहारातून घेतला तर खूपच चांगले असते राजगिरा आणि दुधी हे दोन्ही आरोग्यासाठी खूप चांगले आहे आहेरेसिपी तून नक्कीच बघा थालीपीठ कशाप्रकारे तयार केले

#fr#उपवास थालिपीठ

#रेसिपीबुक #week6 चंद्रकोर हि नऊवारी साडी नेसल्यावर कपाळावर न लावणारी स्त्री विरळाच. लहानपणीपासून चंद्रकोर आपण पाहात आलेलो आहोत. मग ती आकाशात असो वा आजीच्या कपाळावर. बर्‍याच मराठी गाण्यांमधून देखील चंद्रकोरीच वर्णन आपण ऐकतो. ह्याच चंद्रकोरीच्या आकाराचे थालीपीठ आज तुमच्यासाठी मी घेऊन आले आहे.

#EB15#week15#उपवासाचे खमंग थालीपीठझटपट होणारा पोटभरीचा पदार्थ.....

#nrrउपवासासाठी मस्त टेस्टी थालीपीठDay2#काकडीचा

#उपवास#साबूदाणा#थालीपीठ

#उपवास#थालीपीठ

#cpm7#रेसिपी मॅगझीन# मसाला उत्तपम साउथ इंडियन पदार्थ सगळ्यांच्याच आवडीचे असतात.... पौष्टिक, पोटभरीचा आणि चविष्ट असा मसाला उत्तपम.... पाहुयात रेसिपी

#झटपट

#cpm6#week6#magazine recipe#उपवास रेसिपीउपवासाला आपण विविध प्रकारचे पदार्थ बनवितो मी उपवासाची पुरी व भाजी बनवली .उपवासाच्या पुरी व भाजीमुळे पोट एकदम भरते शिवाय लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांचे आवडते त्यामुळे सर्वच खातात 😀

#EB15 #W15उपवासाची थालीपीठ अनेक प्रकारे करता येते. मी तयार भाजणीचे थालीपीठ केले आहे.