साबुदाणे,आले, मिरची ठेचा, मीठ, जीरे, काळीमिरी पावडर, शेंगदाणे कूट या सगळ्या जिन्नस घालून मिश्रण एकजीव करून घ्यावे..

गॅस वर तवा तापत ठेवा.पोळीपाटावर एक प्लास्टिक कागद ठेवा,थोडा तुपाचा हात लावून घ्यावे.. त्यावर मिश्रणाचा छोटा गोळा ठेवून हाताने हलकेच दाबुन घ्यावे..त्यावर दुसरा कागद ठेवून मस्त हवे तेवढे पातळ हाताने पसरवून घ्यावे..

गॅस बारीक असावा.. तव्यावर तुप लावून घ्यावे.थालिपीठच्या वरचा कागद काढून घ्यावा व खालचा कागद उचलून थालिपीठ अलगद हातावर घेऊन तव्यावर ठेवावे... सगळ्या बाजूंनी तुप सोडावे.दोन मिनिटांनंतर पलटुन दुसरी बाजू ही चांगली खरपुस भाजुन घ्यावी..

सगळे थालिपीठ खरपूस भाजून झाले की सर्व्हिंग प्लेटमध्ये काढून दह्यासोबत सर्व्ह करावे..सोबत थोडे वेफर्स घ्यावेत..... खुप छान लागतात..