सर्व प्रथम भेंड्या छान स्वछ धून पुसून कोरड्या करून मध्यम आकरा चे तुकडे करून घ्या.

आता एका पसरट भांड्यात तेल गरम करून घ्या त्यानंतर त्यात राई, जिर फोडणीला घाला नंतर आले लसूण पेस्ट घालून छान परतून घ्या त्यानंतर त्यात चिरलेली भेंडी घालून हलवून घ्यावे,आता तीन मिंट झाले की त्यात मीठ, तिखट, धणे जीरे पूड,हळद घालुन पुन्हा एकदा सगळं एकत्र हलवुन घ्या आणि पाचं मिंट भाजी झाकण न लावता शिज त ठेवा,अशी चवीष्ट चटपटीत भेंडी भाजी तयार आहे.एका वाटी मध्ये घेऊन त्यावर ऑले खोबरे किस घालून जेवणास चपाती सोबत खायला द्यावे.