उडीद डिंकाचे लाडू (Urid Dindakche Ladoo Recipe In Marathi)

Chetana Bhojak
Chetana Bhojak @chetnab_26657014
मुंबई

#Eb4

#w4

हिवाळ्यातील सर्वात मुख्य आहारातून घेतला जाणारा हा पदार्थ म्हणजे डिंकाचे लाडू घरोघरी तयार केले जातात आणि पौष्टिक असल्यामुळे हिवाळ्यात जास्त करून आहारातून घेतात. हिवाळा लागताच या लाडू ची आठवण येते लहानपणापासून सगळ्यांनी हे लाडू खाल्लेले असतात मला माझ्या नानीचा हातचे आणि आईच्या हातचे लाडु खूप आवडतात आमची नानी खूपच छान बनवून आम्हाला मोठा डबा भरून महिनाभर पुरेल इतके लाडू करून द्यायची मग आता आई सेम नानी सारखी लाडू बनवते मी ही आईला विचारूनच रेसिपी तयार केली कारण बऱ्याचदा कितीही प्रयत्न केला तरी माझी चव आईच्या हातची सारखी येत नाही कुठे ना कुठे काहीतरी कमी मला वाटते.
आई उडदाची डाळ स्वच्छ धून पसरवून मग काढाईत शेकून मग पीठ तयार करते आणि इथे मी उडदाचे पीठ बाहेर रेडिमेड मिळत असल्यामुळे रेडीमेड आणते बहुतेक त्याचाही फरक पडत असणार मला आज ही माझ्या हातचे लाडू खायला आवडत नाही फक्त असे वाटते आईच्या हातचे हे लाडू खावे
तरी प्रयत्न करत असते असाच एक प्रयत्न केला आहे रेसिपी तून नक्कीच बघा

उडीद डिंकाचे लाडू (Urid Dindakche Ladoo Recipe In Marathi)

#Eb4

#w4

हिवाळ्यातील सर्वात मुख्य आहारातून घेतला जाणारा हा पदार्थ म्हणजे डिंकाचे लाडू घरोघरी तयार केले जातात आणि पौष्टिक असल्यामुळे हिवाळ्यात जास्त करून आहारातून घेतात. हिवाळा लागताच या लाडू ची आठवण येते लहानपणापासून सगळ्यांनी हे लाडू खाल्लेले असतात मला माझ्या नानीचा हातचे आणि आईच्या हातचे लाडु खूप आवडतात आमची नानी खूपच छान बनवून आम्हाला मोठा डबा भरून महिनाभर पुरेल इतके लाडू करून द्यायची मग आता आई सेम नानी सारखी लाडू बनवते मी ही आईला विचारूनच रेसिपी तयार केली कारण बऱ्याचदा कितीही प्रयत्न केला तरी माझी चव आईच्या हातची सारखी येत नाही कुठे ना कुठे काहीतरी कमी मला वाटते.
आई उडदाची डाळ स्वच्छ धून पसरवून मग काढाईत शेकून मग पीठ तयार करते आणि इथे मी उडदाचे पीठ बाहेर रेडिमेड मिळत असल्यामुळे रेडीमेड आणते बहुतेक त्याचाही फरक पडत असणार मला आज ही माझ्या हातचे लाडू खायला आवडत नाही फक्त असे वाटते आईच्या हातचे हे लाडू खावे
तरी प्रयत्न करत असते असाच एक प्रयत्न केला आहे रेसिपी तून नक्कीच बघा

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

1 तास
5/6 सर्व्हिंग्ज
  1. 500 ग्रामउडदाच्या डाळीचे पीठ
  2. 250 ग्रामखोबरे
  3. 250 ग्रामखारिक
  4. 500 ग्रामपिठीसाखर
  5. 250 ग्रामकाजू, बदाम,अक्रोड पावडर
  6. 1 टेबल्स्पूनइलायची पावडर
  7. 1/2 टेबलस्पूनकाळीमिरी पावडर
  8. 2 टेबलस्पूनडिंकाची पावडर
  9. 250 ग्रामसाजूक तूप गरजेनुसार अजून वापरता येते

कुकिंग सूचना

1 तास
  1. 1

    सर्वात थोडे तूप टाकून कढई तापवुन त्यात डिंकाची पावडर ची फुले काढून घेतली

  2. 2

    नंतर परत थोडे तूप टाकून उडदाची डाळ तांबूस होईपर्यंत भाजून घेतली

  3. 3

    खारीक आणि खोबरे एकत्र करून पावडर तयार करून घेतली ड्रायफूट ची ही पावडर तयार करून घेतली
    नंतर सगळे एकत्र मिक्स करून घेतले ड्रायफूट पावडर खारीक खोबरे पावडर आणि पिठीसाखर एकत्र करून घेतले

  4. 4

    आता भाजलेले उडदाचे पीठ गॅस वरून खाली उतरून हलके थंड झाल्यावर त्यात तयार केलेली पावडर टाकून घेतली डिंक टाकून घेतले इलायची पावडर,काळी मिरी टाकून हाताने व्यवस्थित घासून घासून मिक्स करून तूप कमी वाटल्यास अजून वरून तूप टाकून लाडू वळून घेतले

  5. 5

    दिलेल्या प्रमाणात 20 ते 25 लाडू तयार होतात

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Chetana Bhojak
Chetana Bhojak @chetnab_26657014
रोजी
मुंबई
Cooking is an art which touches heart and lives across the globe with all mankind.Follow my page on Instagram_cuisine _culture _
पुढे वाचा

Similar Recipes