#gur उकडीचे मोदक गणपती ला आवडणारे असे नारळाचे मोदक

#GSR #गणपती स्पेशल उकडीचे मोदक

आज संकष्टी, बाप्पाला नैवेद्य मोदकांचा असतो. "उकडीचे मोदक" माझ्या मुलांना खुपच आवडतात. कोकणात उकडीचे मोदक गणपती आले की घरोघरी करतात. आज मी तुम्हाला मोदकांना कळ्या पाडण्यासाठी सोपी पध्दत सांगणार आहे. तुम्ही नक्की करून पहा. चला तर मग बघूया ह्याची कृती....#KS1

#cooksnapगणपती स्पेशल कुकस्नॅप मधे मी शितल तळेकर ची उकडीचे मोदक रेसिपी coksnap केली आहे.खूपच छान झाले आहेत मोदक....

#UVR उपवास स्पेशल मध्ये संकष्टी चतुर्थी चा उपवास सोडताना गोड पदार्थ म्हणून, आणि माझ्या घरी सर्वांना आवडतात असे, व गणपती बाप्पाचा आवडता प्रसाद म्हणजेच उकडीचे मोदक ही रेसिपी मी आज पोस्ट करत आहे.

#GA4 #week8#आमरस मोदक आज संकष्टी मग बाप्पाला आवडते मोदक नैवेद्य म्हणून केले पण कुकपॅड साठी वेगळे केले तसे हे मोदक करते मी गणपती असतो तेव्हा आज तुम्हा सर्वांसाठी बघा बर जमलेत का? माझ्या कडे नेहमीच आमरस फ्रीज मधे स्टोअर केलेला असतो.  (Steam शब्द वापरून)

#GSRउकडीचे पारंपारिक मोदक.

#cpm7अंगारकी चतुर्थी निमित्त गणपती बाप्पाला नैवेद्य म्हणून ओल्या नारळाचे उकडीचे मोदक बनवले आहेत. माझ्या उकडीच्या मोदकांची रेसिपी खाली देत आहे

#मोदकगणपती बाप्पाला मोदक हा प्रसाद आवडतो. उकडीचे मोदक हे मोठ्या प्रमाणात बनवले जातात.

#gur अगदी कमी साहित्यात सर्वांना अतिशय प्रिय असे हे गणपती बाप्पा चे आवडते उकडीचे मोदक.... उकडलेले मोदक त्यावर साजूक तूपाची सोडलेली धार अशाप्रकारे हे मोदक मनसोक्त खायाचे आणि गणपती उत्सव आनंदात साजरा करायचा....

#रेसिपीबुक #week10 #मोदकघरोघरी गणेशोत्सव मोठ्या प्रमाणात साजरा केला जातो व बाप्पाचा आवडता मोदकही करतातमी पण आज तांदळाच्या पिठाचे उकडीचे मोदक केले चला तुम्हाला दाखवते.

#रेसिपीबुक #week10 #मोदकउकडीचे मोदक हा केवळ गणपती बाप्पाचा आवडता नैवेद्य नव्हे, तर अनेकांसाठी उकडीचा मोदक पाहून त्यावर ताव मारण्याचा मोह आवरता येत नाही. गणपती बाप्पाचा कोणताच सण मोदकांशिवाय पूर्ण होत नाही. त्यामुळे बाजारात इतर कोणत्याही स्वरूपात मोदक मिळत असले तरीही घरगुती उकडीचे मोदक गणेशोत्सवात नक्की केले जातात. गरमागरम उकडीचे मोदक अणि त्यावर साजूक तुपाची धार म्हणजे अहाहा ! मग डाएटच्या भीतीपोटी तुम्ही यंदा मोदकांपासून दूर राहत असाल तर हा सल्ला नक्की वाचा. कारण आरोग्याच्या दृष्टीनेही उकडीच्या मोदकांची चव चाखणं आरोग्याला फायदेशीर आहे.

#gurगणपती बाप्पाला उकडीचे मोदक फार प्रिय आहेतमी बनवले आहे तांदळाच्या पिठाचे तोंडात विरघळणारे उकडीचे मोदक

#रेसिपीबुक #week10#मोदक गणपती बाप्पा चे फेवरेट असे गोड उकडीचे मोदक पारंपरिक पद्धतीने कोकणात बनवले जातात गणपती उत्सव या शिवाय पुर्ण होत नाही उकडीचे मोदक व वरुन साजुक तुप यांची काही बातच और तोंडाला पाणी सुटले पाहिजे कधी एकदा ते खातो असे होते आमचं

#पश्चिम#महाराष्ट्रबाप्पाचा आवडीचा पदार्थ म्हणजे मोदक. मोदक हा गोड पदार्थ अतिशय लोकप्रिय आहे. गणपती बाप्पाच्या नैवेद्यासाठी विशेषतः उकडीचे मोदक (Ukadiche Modak) केले जातात. गणेशोत्सवादरम्यान घराघरामध्ये वेगवेगळ्या प्रकारचे मोदक तयार केले जातील. आता मिठाईच्या दुकानांमध्येही कित्येक प्रकारचे मोदक उपलब्ध असतात.पण या मोदकांऐवजी घरामध्ये केलेले उकडीच्याच मोदकांचे सेवन करावे. उकडीचे मोदक चवीला स्वादिष्ट आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर देखील असतात. उकडीचे मोदक तयार करण्यासाठी वापरण्यात येणारी सामग्री आपल्या शरीरासाठी पोषक आणि फायदेशीर असते. तांदळाचे पीठ आपल्या आरोग्यासह त्वचेसाठीही लाभदायक आहे. तांदळामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त आहे.महत्त्वाचे म्हणजे तांदळामध्ये ग्लुटेन नावाचे प्रोटीन नसते त्यामुळे तांदळाच पीठ पचायला हलके. गुळाच्या सेवनामुळे शरीराला भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन आणि खनिजांचा पुरवठा होतो. स्वयंपाकाची चव वाढवण्यासाठी वेलचीचा वापर केला जातो. वेलचीमध्ये लोह, पोटॅशिअम, कॅल्शिअम, सल्फर आणि मॅग्नेशिअमयासारख्या खनिजांचा साठा आहे. मोदकामधील सर्वात महत्त्वाची सामग्री म्हणजे खोबरे. ओल्या नारळाच्या खोबऱ्यापासून मोदकाचे सारण तयार केलं जाते. ओल्या नारळाच्या खोबऱ्यामुळे जेवण पचण्यास मदत मिळते. यामध्ये अँटी व्हायरल, अँटी फंगल, अँटी बॅक्टेरिअल आणि अँटी पॅरासायटिक गुणधर्म आहेत. तुपाचे आरोग्यवर्धक तसंच सौंदर्यवर्धक देखील लाभ आहेत. मग हे सर्व गुणधर्म असलेले हे मोदक मी तुमच्यासाठी आज बनले आहेत

#gurश्रीगणपती बाप्पांच्या आगमनाबरोबरच समस्त गृहिणींची धांदल उडते ती उकडीचे मोदक करण्यासाठी!गणरायांच्या आगमनाची तयारी म्हणजे एक ना अनेक गोष्टी....घराच्या स्वच्छतेपासून ते फळं-भाजीपाला,वाणसामान,फुलं-पत्री,डेकोरेशनची तयारी,दुर्वा निवडणे,हार करणे,वस्त्रमाळा करणे....यादी संपतच नाही...हे सगळं करताना जरी खूप दमायला झाले तरी मोदक तेही उकडीचे तयार करण्यापर्यंत उत्साह टिकवून ठेवावाच लागतो.मोदक सारणाची तयारी,पीठी आणणे किंवा करणे, सगळंच निगुतीचं काम!...पण बाप्पासाठी हे मोदक अर्पण करतानाचा आनंद वेगळाच! मोद म्हणजे जो आनंद देतो तो...मोदक!!गणरायाला तर प्रियच पण भक्तगणांचाही आवडता असा मोदक ...रुचकर,खमंग,भरपूर गुळाचे सारण त्याची खोबऱ्याशी झालेली दिलजमाई,खसखस आणि जायफळाचा मंद सुवास... वरचे पांढरे धक्क आवरण... त्याच्या पोटातले हे स्वादिष्ट सारण...वाफवलेले सुंदर,सुबक नजाकतीने खपून केलेले मोदक सगळ्यांचाच आनंद द्विगुणित करतात,नाही का?😊

#Bhagyashree_Lele ताईची #उकडीचे_मोदक ही रेसिपी मी कुकस्नॅप केली आहे. ताई खूपच सुंदर आणि सुबक मोदक तयार झाले.गणपती बाप्पा घरी आले की अगदी उत्साहाचे वातावरण निर्माण होते. सुंदर आरास बनवून बाप्पांच्या स्वागतासाठी जय्यत तयारी सुरू होते. घरोघरी आणि सार्वजनिक ठिकाणी दिड दिसतापासून ते अनंत चतुर्दशी पर्यंत गणपती बाप्पा विराजमान असतात. बाप्पांना अर्पण करण्यासाठी फळे, फुले, पत्री, साखर फुटाणे, मिठाई, पेढे मोदक आणि गोडधोड पदार्थांची नैवेद्यामधे रेलचेल असते. यावेळी सुग्रणींचाही नैवेद्य बनवण्यासाठी उत्साह अवर्णनीय असतो. कोणी उकडीचे मोदक, तर कोणी तळणीचे तर कोणी विविध प्रकारचे मोदक बनवतात. जसा जमेल तसा प्रसाद बनवतात. बाप्पांच्या नैवेद्यासाठी मी उकडीचे मोदक बनवले त्याची कृती देत आहे.

#cpm7 नारळाचे मोदक , तांदुळ पीठी जर चांगली असेल तरच चांगल्या कळ्या पडतात , मात्र चवीला छान होतात व सर्वांच्या आवडीचा पदार्थ आहे

#रेसिपीबुक #week10#मोदकमोदक हे गणपतीचा आवडता पदार्थ. ओल्या नारळ आणि गुळ वापरून तादंळाचे उकडीचे मोदक बनवले जातात तसेच गव्हाचे पीठ वापरून ही उकडीचे मोदक बनवले जातात. हे मोदक ही चविष्ट आणि रूचकर असतात.

#रेसिपीबुक #week10 #मोदक मोदक म्हणजे गणपती बाप्पा चा सर्वात आवडता पदार्थ, म्हणूनच आज मी आणि माझ्या बाप्पासाठी पारंपरिक पद्धतीचे उकडीचे मोदक केले आहेत. त्याची रेसिपी तुम्हा सर्वांना बरोबर शेअर करते तुम्हाला हि खूप आवडतील.

#रेसिपीबुक #week10 #मोदक रेसिपीगणपती बाप्पा साठी वेगवेगळ्या प्रदेशात वेगवेगळ्या प्रकारचे मोदक बनवले जातात त्यापैकी सगळ्यात लोकप्रिय आणि प्रसिद्ध प्रकार म्हणजे उकडीचे मोदक .खूप निगुतीने आणि नाजूकपणे करावे लागणारे हे मोदक मात्र चव एकदम अप्रतिम अशी. पारंपरिक उकडीच्या मोदकांना थोडा वेगळा ट्विस्ट देऊन मी हे कलरफुल उकडीचे मोदक बनवले आहेत .

#RRR #राईस रेसिपीस #गणपती बाप्पांना मोदक अत्यंत प्रिय असल्याने मोदकांचा नैवेद्य दाखवितात मी केलेले काळीदार सुबक मोदक चला रेसिपी दाखवते

Weekly Trending recipe

गणपती बाप्पा घरी येणार म्हटलं कि पहिले आपल्या डोळ्यासमोर येतात ते उकडीचे मोदक. कोंकणी भागात केले जाणारे उकडीचे सुबक आणि कळीदार मोदक. उकडीचे मोदक करायचे म्हणजे ते कौशल्य हातात असेलेच पाहिजेत. चला, तर रेसिपी जाणून घेऊया..#gur#modak

#gur # उकडीचे मोदक हे पारंपरिक कोकणा कडील नैवेद्य... विदर्भामध्ये श्री गणेशाला पुरणाचे तळलेले मोदक करतात.. परंतु यावेळी मी हे उकडीचे मोदक अनंतचतुर्दशी ला केले. ते ही माझ्या सूनबाईच्या पद्धतीने.... तेव्हा बघूया मी केलेले उकडीचे मोदक..यात काढलेली उकड आणि सारण हे रात्री केले. रात्रभर उकड चांगली झाकून ठेवली होती.आणि त्याचे मोदक, हे सकाळी केले. पण छान झालेत. साच्याचा वापर करून आणि हाताने सुद्धा...

#gurगणपती बाप्पा आगमन सर्व घरांमध्ये होताच पहिल्या दिवशी वेगवेगळ्या प्रकारचे मोदक बनवले जातात. मोदक म्हणजे थोडी तयारी करावी लागते. मोदक करतात मी थोडा वेगळा करते ते मी सांगणारच मी मोदकाच्या पारीत १ चमचा साबुदाण्याचे पीठ टाकते त्यानी फुटत नाही.

"मऊसूत उकडीचे मोदक"🙏गणपती बाप्पा मोरया 🙏

#रेसिपीबुक #week10#मोदकमी मुळची औरंगाबाद ची आमच्या मराठवाड्यात गणपतीला तळणीचे मोदक करायचीच परंपरा पण मी पुण्यात शिफ्ट झाले आणि इथल्या रिती ही शिकले. आधी मला हातवळणीचे उकडीचे मोदक काही जमायचे नाहीत मग मी साचा वापरला पण तो हातवळणीची सुबकता काही ह्या मोदकांना येइना मग मी हे हातवळणीचे मोदक शिकले आणि आता अगदी घरचे वाट बघतात कधी उकडीचे मोदक होतील ह्याची😊 आज गणरायाच्या आगमनासाठी हे तळणीचे आणि उकडीचे मोदक.बाप्पा मोरया🌺🙏योगायोग म्हणजे ही माझी #cookpad वरती पोस्ट केलेली 100 वी रेसिपी.😊

#GSR#गणपती बाप्पा स्पेशल रेसिपीज चॅलेज 🤤🤤गणपती बाप्पा साठी स्पेशल वेगवेगळ्या प्रकारचे मोदक बनवुन जसे उकडीचे मोदक,ड्रायफ्रुट मोदक, खोबरं मोदक तर मी आज मखाणी मोदक बनवुन गणपती बाप्पा साठी नैवेद्य दाखवणार 😋😋

#walnutsअक्रोड चे फायदे खूप आहे याच्या आकारात याचे गुण आपल्या लक्षात येईल मानवी मेंदूच्या आकाराचा अक्रोड हा आपल्या मेंदूसाठी आपल्याला निसर्गाकडून मिळालेले एक वरदान आहे म्हणून याला ब्रेन फ़ूड असेही म्हणतात अक्रोड पासून काही बनवण्याची आयडिया मला बुद्धी या शब्दापासून आला अक्रोड बुद्धीसाठी, स्मरणशक्तीसाठी, शक्तिवर्धक ,बलवर्धक एवढ्या सगळ्या गुणांचा हा अक्रोड आहे हे सगळे गुण बघून मला फक्त एकच पदार्थ डोळ्यासमोर आला तो म्हणजे गणपती देवाला आपण उकडीचे मोदक नैवेद्य म्हणून दाखवतो हे गणपती देवता म्हणजे बुद्धीचे देव असे सगळ्यांनाच माहित आहे गणपती ही देवता भारतात नाही तर विदेशातही प्रिय आहे .मग बुद्धीच्या देवांना बुद्धीच्या फळापासून प्रसाद बनवलाच पाहिजे गणपती देवता नैवेद्यात घेतात तो अगदी पौष्टिक असा प्रसाद आहे गणपतीला आवडतो 'उकडीचे मोदक 'हा खूपच पौष्टिक असा प्रसाद आहे.त्याचे घटक आपण पाहिले तर आपल्या लक्षात येईल सगळेच शरीरासाठी खूपच चांगले आहे तांदुळाचे पीठ, खोबरे, गुळ ,अक्रोड ,इलायची पावडर हे सगळेच पदार्थ आरोग्यासाठी खूपच गुणकारी आहे. ताकद देणारे आहे. 'बुद्धीची देवता' आणि 'बुद्धीचे फळं 'यांचा ताळमेळ हा खूप छान जमला आहे. उकडीचे मोदक आणि करंजी गौरीसाठी. उकडीचे मोदक सगळ्यांना खूप आवडतात अर्थात माझ्या फॅमिलीत हे सगळ्यांना आवडतात .मी हे नाही सांगू शकत कि मी खूप छान उकडीचे मोदक बनवू शकते पण प्रयत्न करू शकते हें उकडीचे मोदक बनवण्याचीमाझी पाचवी वेळ होती. पण मनाशी ठाम ठरवले होते बनवायचे तर उकडीचे मोदक. मराठी कुकपॅड कम्युनिटी कडून कॅलिफोर्निया अक्रोड साठी उकडीचे मोदक हे जायलाच हवे. ब्रेन फूड खाऊन माझे ब्रेन कसे चालले रेसिपी कशी बनवली ते बघूया.